一起吃过火锅的，才算好朋友

我虽然没有钱移民，但是最重要的是离不开火锅啊。

当初住在北京春秀路的时候，王菲光顾过的杨家火锅最火爆（听说已经关门了？），那里也暴走夫妇最解馋的保留地，有趣的是在这家店暴走夫妇一直享受着免排队的“绿色通道”，只因有个朋友和服务员攀上了老乡的关系，一度被Santana认为是“有关系背景”的朋友，天真可爱的外国朋友哇！回想起来，几乎每个记忆深刻的好友聚会，都是和火锅有关哎～

让暴走夫妇感到欣慰的是，深圳近两年涌现出了很多地道火锅（川派、渝派），嗜辣的胃得到了极大地满足，同时也因此融入了这里、交到了很多好朋友，还总结出了火锅拍法《吃火锅最重要的事情竟然是...》。

俗话说的好，一起吃过火锅的朋友，才是好朋友；俗话还说，这个世界上有两种人，爱吃火锅的和不爱吃火锅的；俗话还说过，没有一顿火锅解决不了的矛盾，如果有，就两顿。ps：喂闭嘴，俗话到底是谁？！哈哈哈哈。

冬天，是属于火锅的季节，全国各地的火锅很多，最受欢迎的必须是以辣著称的川渝火锅，重庆四川同学对于吃，真是不遗余力，所以你决定要吃火锅的时候，请务必拉上一位四川同学，可以给你讲解怎么调油碟，点什么锅底，涮菜的顺序以及每道菜涮多久，这些在吃货看来都极为重要，我们认识1位极为专业的同学，回头请她来分享下最正确的吃法。

大龙焱，灼伤你的喉咙

第一次尝大龙焱（这个字读yi 四声，简称大龙火锅，成都朋友都这么叫的）是2014年在成都，那天听完邓紫棋的演唱会快11点了，成都时尚大亨chris夫妇带我们去找吃的，成都深夜的火锅场景惊呆了暴走夫妇，人们像不瞌睡一样卖命地吃着，川妹子嗓门非常大。下图是当天拍摄的图片，是不是很惊艳。

当天晚上我们点了原味，一边灼伤着喉咙，一边留着鼻涕还喊着好吃。后来，大龙开在了深圳福田和罗湖，我们无数次带多位朋友去东园路的罗湖店，吃过的无一例外地给了好评。

再后来大龙南山店开业了，就在家门口！开业的那天就约了朋友去试吃，点的依然是原味锅底，还点了麻辣牛肉、麻辣排骨、大刀毛肚、天味香肠、砣砣牛肉这“五大天王”，这算是这家店的必点菜品。除此之外就是黄喉鸭肠腰片，还有午餐肉！经典油碟是香油、蒜末和葱花。值得注意的是这家的原味锅底不是一般人能hold住的。

渝味晓宇，一个关于爱情的火锅

开在大名鼎鼎的大龙旁边，也丝毫没有逊色，这就是实力。晓宇火锅有一个美丽的爱情故事，《舌尖上的中国》也拍摄过他们家，故事大概是夫妻坚持做火锅，最后拨得云开见月明之类的，有电视的传播，每家分店都火爆的不得了。

晓宇在香蜜湖的总店装修的很棒，展示着重庆火锅的底料炒制、特色街景等场景，很有看头。他家店里有一个重庆火锅50强的名单，晓宇火锅名列榜首，这样的榜单其实很缺少公信力，因为我在重庆和成都的朋友说，当地人的火锅榜单每三个月就会刷新一次，没有火锅可以永远霸占首位，是酱紫吗？

虽然用这样的榜单贴在店里不能代表什么，好在晓宇火锅质量对得起价格，尤其是他家的极品系列，特别适合组团去吃，一大盆一大盆的拍个照妥妥地称霸朋友圈。

小龙坎，火锅榜单上的新秀

重庆的火锅都有着千奇百怪的名字，当地人心目中必吃火锅清单几乎每月都在刷新。所以，当你非常激动地告诉重庆的朋友吃到了某一家正宗火锅的时候，他就会轻描淡写的地说一句：现在流行吃的是xxxx！真是分分钟站在火锅潮流的前沿。小龙坎就是这样一家后来居上的店。

小龙坎第一个店在南商路，现在也开了福田店，店面不大，十多张桌子，从大门到大堂、再到厕所的装修都很有成都特色。冰镇鸭肠是用冰来做容器，如果吃的慢了就会水漫金山，个人感觉它家的辣比较干，适合非常享受吃辣的朋友。

总体看来，小龙坎还是必须去拔草的，虽然汤底没有大龙那么浓厚，但是对于外地人来说已经很好吃了。btw，有情调的朋友可以预约靠窗的位置，外面绿树葱葱很惬意。

火锅，绝对是出国小伙伴的第一想念，就是这个中国胃，就让你没法移民啦。你最近发现了什么好吃的火锅，在下面留言推荐给我尝尝啊，馋～

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刘大强和斯嘉丽原创文章

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