比《舌尖上的中国》更好看的,是这7本美食书!
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《浪食记》
作者:王恺
出版社: 北京大学出版社
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作者王恺以浪迹于食物间的亲身经历,将中国各地乃至世界隐蔽角落里的各样食材与烹饪方式娓娓道来,并在其间隐隐勾连出一个历史悠久、散落于民间的饮食秩序系统。
正如作者所言,本书并非餐馆指南,亦非菜谱,而更似一卷饮食浮世绘。文中所写食物不拘一格,从东北街边的烤羊肉串,到四川小镇的十年陈高粱,再到巴黎越南餐厅的一碗米线,大多为日常饮食,也有高级餐厅的精致美食。
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《民国太太的厨房》
作者: 李舒
出版社: 中信出版社
索书号:I247.81/301
馆藏地点:市馆 社基 / 外借
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食物是探寻民国岁月的一把钥匙,有了它们,我们和那些闪光的名字之间,仿佛有了一座桥。
在客厅谈真学问,于厨房窥真性情。深谙“胡萝卜加大棒”政策,有做菜好手艺傍身的凶太太们不怕先生不听话;作者从“吃”下手,切入张爱玲、张大千、钱锺书等民国时代文化大师的私生活,细数各位大咖的口味、嗜好、趣闻、雅事,并以此理出我们所熟悉的印象中难得的“陌生”。浓浓烟火气息中,这些文人的吃货本色一览无余——这,才是真实的他们。
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《十六夜膳房》
作者:毛無
出版社:百花洲文艺出版社
索书号:I247.57/16672
馆藏地点:市馆 外借
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故事中的地狱膳房是开在地狱河边的料理店。桥下白川潺潺流水,店里厨艺高超的孟婆,带着懒猫“白无常”和若干精明的“黑无常”,共同打理这家店。
膳房接待每一个离世之人,并根据他们的要求做出各种料理。通常他们都背着沉重的前世回忆,并且随着走马灯的缓缓播放,他们那些不想带走的回忆,也会出现在他们和孟婆的眼前。错失、爱恨、沉溺、病态……灵魂救赎与美食治愈在这里交替上演。
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《四季便当》
作者: [日]吉井忍
出版社: 广西师范大学出版社
索书号:TS972.18/13
馆藏地点:崂山馆 成人外借
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本书内容包括作者朴素温馨的关于美食的记忆、家常而可口的便当菜制作方法和步骤,以及关于制作便当的一些实用小贴士。作者秉持“使用当地当季食材”原则,按照季节的轮转选择健康食材,让便当也充满元气和色彩。
文中对于便当菜制作方式的介绍非常实用,可以让忙碌的上班族也能享受健康而美好的便当时光。
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《皇上吃什么》
作者: 李舒 主编
出版社: 中信出版社
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清宫帝后生活,永远充满神秘。三十余人团队,历时九个月,还原鲜活的中国宫廷饮食风物。从细节着手,详细讲述了清朝皇宫内的饮食制度、花样菜式、皇室食器、时节食俗,以及帝王们每个人在饮食上独特的口味和嗜好等。
PS:书末附有溥杰妻子爱新觉罗·浩记录下来的三十道皇家菜谱,大饱眼福之余,大可动手照做,享一回皇上才有的口福。
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《至味在人间》
作者: 陈晓卿
出版社: 广西师范大学出版社
索书号:I267/7243
馆藏地点:市馆 社基
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大隐于市的美食,散落江湖的佳肴,东奔西走,只为吃口热乎的;一个人的饭馆,每个人的珍珠翡翠白玉汤,南来北往,至味只在人与人之间。
陈晓卿将文字化作原料,以散文为碗钵,佐以故事人情之盐,把关于食物的独家记忆蒸炒煎炸而成此书。从千里之外的江湖至味到灵魂深处的家乡味道,从四面八方觅食的扫街嘴到饮食变迁的沧海桑田,从食客厨子店小二谈到饭菜与共那一人,拂袖笑破饭桌上的假面具,平民食物也看得人口水四溅之时,归根结底直抵人心:吃什么、在哪里吃这些问题远不如“和谁吃”来得重要,人间至味往往酝酿于人与人之间,最好吃的永远是人。
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《每天早上和你一起醒来》
作者: 五十块,蔡要要
出版社: 作家出版社
索书号:I267.1/752
馆藏地点:西海岸新区图书馆(文化路) 少儿借阅室
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2014年,长居厦门的蔡要要收获了爱情,和男朋友五十块来到了帝都北京。两个人,决心在忙碌的生活中好好经营爱情,蔡要要也萌发了给男友做365顿不重样的早餐的念头。
生活的脚本难以设定。一年后,要要怀孕了,为了给即将出生的宝宝营造一个健康的环境,五十块和蔡要要离开了帝都的雾霾,重新回到了厦门。在这个对五十块来说稍显陌生的城市,年轻的丈夫、准爸爸挽起了袖子,开始每天为妻子做起了不重样的早餐。
在北京时,两个人,她为他每天做早餐;回到厦门,她怀孕了,不能再操劳,他来继续做早餐,续写他们的美食情缘。
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