咬文嚼字 口口相传

非遗

传

承

字豆糖

读万卷书，行万里路。当研学旅游和文化遗产相结合，碰撞出来的将是不一样的火花；6月27日上午，来自黄山各大旅行社40余名研学机构负责人赴祁门非遗传习体验中心开展考察交流活动。

大家纷纷亲自上手，感受了一场咬文嚼字的魅力，在非遗传承人带领下品尝非遗美食--字豆糖、参观祁门字豆糖制作技艺、了解字豆糖传习基地概况、通过播放宣传片的方式学习字豆糖的制作方法，共同探寻非遗美食独特的魅力。

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祁门嵌字豆糖，是一种被称为“咬文嚼字”的古徽州传统茶点，迄今已有上百年的历史，这些选用黄豆和黑芝麻做成的方块小糖，香甜又醇美。每块糖中，都蕴藏着一个吉祥如意的汉字，糖中有字，字里含意，意间带甜，方寸之间，饱含祝福。

现场体验者赞叹匠人精神的同时，在传统文化的浸润中体验手作乐趣，感受匠心传承，以兴趣为媒，同非遗发生连接；在研学过程中激发大家想象力和好奇心，精研潜思，学乐结合，进一步认识到非遗跟我们的生产生活密不可分。

近些年，祁门县的非遗保护传承成果斐然，县文旅体局相关负责同志向大家介绍了目连戏、傩舞、红茶和安茶制作技艺、新安医学等各类非遗项目，进一步推介了祁门的宝贵文化遗产和优质文旅资源。

随后，在章四海的带领下，大家参观了全国重点文保单位洪家大屋和国家级项目的传承基地祁门蛇伤研究所，并实地考察了祁门县部分酒店宾馆的接待能力和服务水平。

大家纷纷表示，这次体验活动非常有意义，今后会考虑推出祁门的研学旅游产品，同时也提出了中肯的意见和建议。

#创意黄山，美在徽州 #

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来 源= 祁门文旅

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