【下篇】抢「鲜」版春茶品鉴指南，接着Teawalk！

春光作序，茶香四溢

解锁了Teawalk的快乐旅途

是否还有点意犹未尽呢？

那就接着穿行在黄山的茶林间

饮下这春日的第一口鲜

走吧！去吃茶！

“屯溪船上客，前渡去装茶”屯溪绿茶始于明代,制作历史悠久，为中国传统的十大历史名茶之一。其产自黄山脚下，孕育于得天独厚的地理环境间。

屯绿的采制过程精致细腻，经过三十多道工序制成，品质极佳，以“叶绿、汤清、香醇、味厚”四绝闻名天下，被誉为“徽茶绝品”。

一杯屯绿，清澄明亮，当茶香在口中绽放的那一刻，整个春天都被吸进了身体里。在氤氲的茶烟中，仿佛看到古徽商齐聚屯溪，将屯绿带到五洲四海的繁华场面。

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屯溪老街

位于黄山市中心城区，屯溪老街因商开埠、因茶繁盛，历经六百余年兴衰，既保持和延续明清时期徽州传统商业步行街风貌，又汇集众多非物质文化遗产，被誉为“活动的清明上河图”。

歙县大方茶是扁平炒青的鼻祖，传说因明代大方和尚创制而得名。在明代中期就已经是名茶，而且据记载，龙井茶很可能是吸取大方茶炒制技术而发展起来的。

大方茶的制作要经过杀青、揉捻、做坯、拷扁、辉锅五道工序，在炒制过程中用手掌压磨，使茶形变成扁平状。融合着土地与手掌温度的大方茶，是独属一城的人间至味。

大方茶以鲜夺人，其身披金毫，芽藏而不露，汤色清澈微黄，滋味醇厚爽口，还有熟板栗香。这本用一座茶山写就的著作,需要用一整个春天去读……

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三阳镇

歙县三阳镇岭脚村地处清凉峰脚下，是老竹大方的原产地。群山环绕，溪流清浅，古树新绿，驿路断桥。行走村中，青苔满阶，在春日的阳光里，听古老的人文传说，听乡村的肌理演变，听如今的精心改造，便是满眼的风景。

提起徽茶，就不得不写徽茶始祖——休宁松萝茶。

你要写茶之源，它是炒青工艺的鼻祖，是从明代开始香飘了近六百年的历史好茶。要写茶之道，是只取嫩叶，再经挪青、杀青、揉捻、烘焙、炒制等传统绿茶制作工艺的坚守。

还要写茶之色，松萝是色泽绿润，汤色清透，被誉为“绿色金子”；更要写茶之味，香气高爽，甘甜醇和，带有一股特别的橄榄香味，古时就有"松萝香气盖龙井"之赞。

捻一缕松萝茶香，是一嗅、一抿中的闲适安逸，是“最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝”的偏爱，是让人念念不忘的味觉记忆，无声地诉说着休宁的茶意人间。

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休宁县松萝茶文化博览园

位于休宁县经开区，集松萝茶文化博物馆、松萝茶非遗工作室、良种茶园采摘体验区、古法茶艺DIY体验区等十大版块于一体，能够体验茶文化历史研究、体验、参观、娱乐等多种功能。

一茶现万千，原本是一小撮干枯的茶叶，却可以煮饮生香，甘润生津。这是古黟黑茶采取半发酵茶工艺，遵古法研制后，从茶园到茶杯里的洗礼蜕变。

黑茶在制茶人手中辗转腾挪，由杀青、揉捻、发酵、烘干制成黑毛茶，再经过筛分、汽蒸、压制等工序，并结合古代徽州的三雕工艺制成，凝聚着黟县山水之精华和茶人之智慧。

在一盏黑茶中消磨春光，不仅汤色红亮，滋味醇厚，而且富含维生素、特种氨基酸等营养物质。这是岁月的沉淀，每一口独特的陈香，都值得细细去品味。

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古黟黑茶产业园

位于黟县碧阳镇城南新区，古黟黑茶主要生产基地。可以参观制茶工厂、体验采茶乐趣、游览茶园风光，以及黑茶品鉴交流等，一键解锁黑茶的奥秘。

捧一杯新茶到嘴边

静听风吟，默待花开

春光里的黄山滋味

等待着每一个热爱生活的你

快出来teawalk吧~

#创意黄山，美在徽州 #

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黄山市文化和旅游局出品

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