来徽州 上春山 | 走！自驾集结，“祁”遇好“食”光～丨春游江淮
旅行有很多种打开方式
在祁门
跟着赛事去旅行
在徽州山水间，寻找诗情画意
在集结赛场上，散发炽热活力
一路驰骋，一路“祁”遇
“捷途汽车杯”
2024全国汽车（房车）露营集结赛大黄山站
暨长三角汽车（房车）露营集结赛大黄山站
正式启幕啦～
本次大赛主要分为江南祁遇公路赛段和世界遗产风景道赛段两条线路。
其中，江南祁遇公路赛段串联了祁门红茶博物馆、平里、渚口等祁门县重点景区景点，赛手们将从祁门南站出发，走进祁门“秘境”。
祁门之“秘”，“秘”在哪里？
祁门，凭借依山靠水的地理环境，不仅是闻名中外的“中国红茶之乡”，更孕育出了独特而神秘的饮食文化和非遗文化。一方水土育一方美食，来祁门，不仅要打卡诗意风景、品味悠悠茶香，更要尝尝“山水味道”，欣赏“人文风情”。
让我们一起集结出发！“祁”遇好春日“食”光~
中和汤是祁门人置办酒席，必不可少，而且是上桌的第一道菜。
中和汤制法精细，配料考究，首先要选上好的白豆腐，精心切成米粒大小的豆腐块，用水煮一下滤去水分，以除去豆腥味。然后将适量的冬笋、香菇、瘦肉等亦切成小块，放到豆腐中，加入清水，大火煮开，多加猪油、葱、蒜、胡椒、盐、味精等佐料。其味特别鲜美，令人百吃不厌。
嵌字豆糖是一款可以是吃活字印刷，将富有吉祥寓意的“福、囍、爱、旺、春、礼、寿”等不同的字做在豆糖里。
这是“中国文字”与“甜蜜美食”相逢的奇迹，糖中有字，字里含意，意间带甜，可食可赏。
品尝一块，黄豆粉和芝麻粉的醇香在口中迸发，反复咀嚼，丝丝甜蜜，唇齿留香。这简单的甜点与独特的徽州文化相结合，不论是馈赠亲友还是招待客人都成了祁门人的首选。
一方丝糕，红白相间，肉丝糕是祁门舌尖上独特的徽州风味，纯手工古法技艺而成，被誉为深山里的“雪花牛肉”，土猪的肉香与米糕的糯甜交织，味美颜美，令人唇齿生津。
乡村生态种植基地之上等糯米磨成粉末，加入红曲米、户家黑猪肉、盐等搅拌均匀。最后把搅拌好的米粉揉成大团整齐地排列在蒸糕木桶内，肉丝糕就成型了。
如果要选出祁门民间聚餐里受欢迎的祁门美食，那千层锅的地位保2争1。
祁门千层锅有八、九层之多，其原料多用农家土菜，一层层码放进一口大铁锅中。顶上盖的一层是红烧肉片，硕大肥实，油而不腻，周围是排列整齐的肉圆，往下有油炸的豆腐、风干的野味、鲜嫩的竹笋、多样的山菜，通常最下端是干菜拌米粉，油足味厚。
大火烩煮得透熟，热气腾腾地连锅端上桌。吃一层，露一层，每层都不同样，每层都有自己的风味，既新奇又有味，而且料多份足。
目连戏是徽州地区古老的传统戏曲剧种之一，被称之为中国戏曲的活化石，因表演目连救母的故事而得名。
目连戏演出中将“唱、做、念、打”融为一体，穿插以筋斗、跳索、蹬坛等杂技表演，没有固定的演出场所，整个山村都可以是表演的舞台。
祁门傩舞是中国远古时腊月里驱鬼逐疫的一种祭仪，源于原始巫舞。人们戴着面具，装扮成比臆想中的鬼疫更凶猛狰狞的傩神，跳着粗犷狂热的舞蹈来驱邪。
这种舞蹈在表演时没有台词和唱腔，仅有锣鼓配乐，靠演员的肢体动作传递信息，看上去像是哑舞，其实代表着吉祥，寄托着人们对美好生活的希望。
边比赛，边旅游
在青山秀水间
用味蕾寻找春天、触摸非遗技艺
体验不一样的烟火气
春天的仪式感
就从品尝祁门春味开始吧！！！
#创意黄山，美在徽州 #
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