已查获70余条“毒鱼”！桐乡人千万别买，严重可致命！
随着生活水平的提高，
人们餐桌上的美食越来越多，
其中，鱼类食品
因为味道鲜美且营养丰富，
深受大家喜爱。
但有一种鱼，
千万不要轻易食用，
处理不当易中毒，
严重时危及生命安全！
它就是河豚鱼
就在近期，
桐乡一餐饮单位被发现私卖河豚鱼，
好在市场监管人员及时发现
并将其查处！
桐乡查获70余条河豚鱼！
近日，市场监管局梧桐城南所在对辖区内某面店进行检查时，发现店内有经营“巴鱼”的行为，所售“巴鱼”体表体貌高度疑似暗纹东方鲀。
现场，执法人员询问商家后得知，该“巴鱼”是从第一集贸市场进购的。执法队员对该店内的2条“巴鱼”进行了扣押处理，并立即行动，对位于第一集贸市场的供货水产超市进行突击检查，查获8.2斤，共计42条“巴鱼”。随后，执法人员又对农贸市场内的水产摊位进行排查，查获一家水产经营户违规销售“巴鱼”5.5斤，共计28条。
以上两家商家均无法提供所销售的“巴鱼”的相关报告和证明。目前，市场监管局已对经营暗纹东方鲀的商户进行立案调查。
“暗纹东方鲀”是什么？
暗纹东方鲀，是常见河鲀的一种，其肉味鲜美，肉质细嫩，但河鲀的卵巢、肝脏和血液均有剧毒，尤其在繁殖期毒性更强。
2016年11月中国农业部办公厅和国家食品药品监督管理总局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》中，明确规定禁止经营养殖河鲀活鱼和未经加工的河鲀整鱼。
食用河豚要谨慎！
河豚是种什么鱼？
河豚，也被很多人称之为“气泡鱼”，品种较多，主要有红鳍东方鲀、暗纹东方鲀、菊黄东方鲀等种类。
河豚鱼之所以味道鲜美，这与它所含的蛋白质（氨基酸）有很大关系，虽然它的蛋白质含量（17%—19%）并不是很高，但河豚鱼中的氨基酸配比却比平常鱼类更高一筹。
河豚毒性有多大？
发生的一些河豚鱼中毒事件，其罪魁祸首就是河豚毒素。
河豚毒素是一类毒素，主要包括河豚酸、河豚素、河豚肝脏毒素、河豚卵巢毒素，其中毒性最强的是河豚卵巢毒素，0.5毫克左右就会致人死亡。
河豚鱼中的毒素主要存在于河豚肉之外的卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液、皮、鳃等组织，卵巢和肝脏的毒性最为“强悍”。
因为河豚毒素的特殊性，只有加工河豚经验非常丰富的专业人士，才能将河豚鱼的毒素有效去除。
值得注意的是，河豚毒素和普通的毒素并不一样，高温煮沸并不能破坏其毒性，河豚毒素对热很稳定；所谓的日晒、盐腌更是无济于事。
如何食用河豚更安全？
1. 不要购买活的河豚
其一，我国明令禁止加工经营所有品种的野生河豚，也禁止贩卖活的河豚。其二，就算有不法商家违法售卖河豚鱼，也请大家拒绝购买，并拨打12345举报，预防中毒事件发生。
2. 拒食野生河豚
一般来说，含有河豚毒素的大多是野生河豚，野生河豚的毒素主要是由于藻类产生毒素，然后由小虾、小鱼、贝类富集起来，最后被河豚富集。所以，一定不要吃野生河豚鱼。
3. 不建议吃河豚鱼干
就算将河豚鱼盐腌、晒干，其毒素依然存在。
!
小编再次提醒大家，
河豚鱼含有多种毒素，
一定不要私自进食，
如果实在想吃，
一定要到正规场所购买
符合规范要求的河豚制品！
部分内容来源丨新华网
记者丨俞珂
编辑丨钱漓舟
责编丨徐丹
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