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桐乡人注意!国家卫健委紧急提醒:慎吃这类食品!
国家卫健委紧急提醒:
慎吃长时间发酵的酵米面类食品
10月19日晚间,国家卫生健康委员会紧急发布提示:慎吃长时间发酵的酵米面类食品。
北方酸汤子是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的酵米面食品。夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染,该菌能产生致命的米酵菌酸,高温煮沸不能破坏毒性,中毒后没有特效救治药物,病死率达50%以上。北方的臭碴子、酸汤子、格格豆,南方的发酵后制作的汤圆、吊浆粑、河粉等最容易致病。
关于米酵菌酸
这些事要知道
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希望大家引以为戒,
注意饮食安全!
来源丨央视新闻、健康中国
编辑丨吕嘉阳
责编丨徐丹
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