这东西“很补”,桐乡有人吃了全身发痒长红斑!很多人都吃过……
随着近日我市春蚕的开秤收购,
一道传统美味
又登上了我们的餐桌。
蚕蛹中含有大量的不饱和脂肪酸,
而且脂肪含量低,
富含人体所需的各种氨基酸,
易被人体吸收,
因此被很多人推崇为滋补佳品。
但是每年都会有不少人
吃蚕蛹“吃”进了医院。
吃了一盘蚕蛹,
两人浑身发痒长红斑,怎么回事?
5月23日晚上10点多,市民王先生和朋友来到桐乡市第二人民医院就诊。他们告诉医生,身上突然出现了斑块而且很痒,应该是过敏了。
“查看了症状后,我向病人询问了相关饮食。病人1个多小时前曾和朋友一起喝了啤酒、吃了蚕蛹,此外没有进食其他食物,因此我考虑他们是蚕蛹过敏。”桐乡市第二人民医院急诊科副主任俞玉峰说。
王先生表示,平时他也吃过小龙虾和蚕蛹,出现过轻微的发斑,但是出现这么严重的情况还是第一次。
起初,王先生自己买了药擦拭,但是后来发现全身都出现了红斑,而且很痒。于是,他便和朋友一起前往医院检查。经过抽血化验,医生判断应该是他们晚餐食用蚕蛹引起了异种蛋白过敏反应,于是马上采取了输液措施。经过观察,王先生和朋友的过敏症状很快消失。
医生提醒,蚕蛹虽然是一道美味,但是并不是所有人都能吃的。“蚕蛹本身是一种高蛋白,对人体来说是异种蛋白,异种蛋白经过消化道摄入,容易引起急性过敏反应。轻症病人表现局部瘙痒全身皮疹,重症病人会出现过敏性休克,如果不及时抢救会导致生命危险。”俞玉峰说。
除了蚕蛹,吃这些昆虫也要当心!
随着越来越多的昆虫类食品走上餐桌,
如蚂蚱、蚕蛹、蝎子之类食物,
药用食用皆可,
油炸起来还特别香,
难免勾起吃货们肚子里的馋虫,
而每年都有不少
关于食用昆虫过敏的报道。
有些人食用昆虫后,
没有出现过敏反应,
是否意味着今后可以放心吃?
昆虫致敏有一定潜伏期,
不同体质的人吃了昆虫后,
不一定会立即出现过敏反应,
致敏物质会在人体内潜伏一段时间,
当累积一定的量或者体质发生改变后,
可能会立即发作。
食用昆虫,这几点请注意!
●昆虫身上带有寄生虫,食用前一定要烧熟烧透,没处理的昆虫不能直接吃,有异味、发黑变质的昆虫坚决不吃;
●儿童最好不要食用昆虫,因为他们的消化系统还不健全;
●第一次吃昆虫的人可以少量尝试,以确认是否会过敏;
●品尝昆虫时不要喝酒,饮酒会导致血管扩张,加重过敏反应;
●有鱼、虾等食物过敏史的人尽量不要食用昆虫类食物;
●无过敏史的人也要预防食用昆虫后的过敏或食物中毒,一旦出现皮肤瘙痒、红肿、头晕、恶心呕吐等过敏性症状,应立即就医。
小编提醒:
有既往过敏史的朋友,
吃东西千万要小心,
如果出现过敏反应
一定要及时就医!
本文经桐乡市传媒中心独家编辑报道
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部分内容来源丨新华网、扬子晚报
记者丨沈霄龙
编辑丨陈栋涯
责编丨徐丹
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