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一口吃下8400个细菌?“隔夜冰西瓜”上热搜,网友慌了……
一女子吃隔夜冰西瓜险丧命
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“一口吃下8400个细菌” 这个数据怎么来的?
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西瓜这样放冰箱,隔夜才安全
实际中,刀具、砧板混用导致食物交叉污染也是不少许多家庭的常见现象然而,注意到这一点还远远不够
想让西瓜安全过夜
我们必须做好三件事▼
①专用刀板:切瓜时,用专用切水果的干净的刀和砧板,尤其不能用切过生肉的刀直接切西瓜;
②包上保鲜膜:保鲜膜能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开,避免二次污染。
③及时放冰箱:放进冰箱则可以让大部分细菌进入“冬眠”状态,让它们生长得慢一点。
放冰箱也有2点要注意▼
① 及时放:西瓜切开后,以最快速度放入冰箱冷藏,不要过了一两个小时把肚子吃撑了,才把剩下的放冰箱。
② 别隔天:西瓜在冰箱里的冷藏时间,最好不要超过12小时,最长不要超过24小时。
严格区分定期清洁▼
想不让冰箱成为细菌的“天堂”,一定将冷藏室进行分区,生熟食物分开存放。最好能一个月清洗一次冰箱。
其实从新鲜的角度讲,更推荐大家买小一点的瓜,尽量一次吃完哦~
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重点提醒!西瓜坏了一点,建议全部扔!
很多人说吃了冰镇西瓜拉肚子,很可能就是西瓜在保存过程中被污染了,吃进肚子引发细菌感染。 如果西瓜的切面出现了变质、不新鲜的情况,很多人挖掉坏的地方,还会继续吃。
其实这并不安全,细菌等微生物并不会只在西瓜的表面繁殖,如果西瓜表面的果肉已经腐败变质了,很难保证细菌毒素没有扩散到西瓜内部,毕竟很多微生物并不是人肉眼可以观察到的。因此,建议直接将全部西瓜扔掉。别拿自己的身体当赌注。以上道理,同样适用于哈密瓜等类似的水果。
下滑可查看哦~
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责编丨徐丹
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