康健石屏豆腐扶贫店上新闻坊啦，快来打卡哟～

滇南石屏，一个神奇而美丽的地方，云南非物质文化遗产，一把黄豆一瓢井水，造就闻名天下的石屏豆腐。 《水点琼浆天下奇，火烧豆腐云外香》石屏豆腐600多年的文化传承，井水点豆腐传统制作工艺，区别于其他地区的石膏卤水点豆腐工艺。好山好水出最好的包浆豆腐。

前阵子我们官宣了石屏豆腐产销店落户康健，精准扶贫同享美味！快一起跟随新闻坊的镜头到康五菜场去看看~

《新闻坊》节目现场报道↑↑↑

正如《新闻坊》节目里提到的那样

新鲜水嫩的石屏豆腐

“乘着飞机”来到我们身边啦~

和小编一起到

康健街道扶贫直销店实地探访下

在康五菜场专卖店，来自对口帮扶地区云南石屏的特色产品，吸引了众多市民群众前来购买，琳琅满目的商品、优良的品质和亲民的价格也赢得了周边居民们的一致青睐。

“

“这里的农产品吃的放心，价格实惠。买一块小小的豆腐，既帮助了贫困户，也献上自己的爱心。”热心居民刘先生这样谈到。

”

正如热心摊主马先生介绍的那样，石屏豆腐与其他地区的豆腐最大区别是，石屏豆腐不使用石膏或卤水点豆腐的工艺，而是用古城里的天然井水作为凝固剂，这样制作出的豆腐质地细嫩、口感极佳。

在《舌尖上的中国》第一季中，就有专门介绍石屏豆腐的章节。而随《舌尖》的爆红，石屏豆腐同样声名远播，小小一块豆腐或煎或烤，焦脆的外皮、细嫩的内里、微酸的口感，蘸上辣椒，入口便是一场味蕾的狂欢。

舌尖上的中国

先来回答大家最关心的问题

石屏豆腐到底“好不好吃”

小编实际评测了店内售卖的两款豆腐，其中包浆豆腐给小编留下了非常深刻的印象。

这种豆腐乍看之下和普通的豆腐没什么区别，但烹熟了之后，里面有像豆浆一样的汁液。其次，无论外面烤的有多么焦黄，内里的豆腐依然和豆腐脑一样鲜嫩。小编另外尝试了炖汤的做法，经过炖煮的豆腐表面看上去非常粗糙，口感却意外的细腻爽滑。所谓“酸浆豆腐”，就是如此令人着迷。

除了豆腐制品外，近年来石屏依托得天独厚自然优势，积极引导农民发展杨梅、蓝莓种植，品质上佳的石屏水果也一时成为水果市场上的一抹亮色。

目前，石屏杨梅、蓝莓虽已陆续上市，但要到6月前后才会达到盛果期，建议前往购买的小伙伴们可以稍安勿躁哟！

小贴士

最后，小编还贴心的送上菜场地址

桂林西街151弄康五菜场

——石屏农副产品展销店

尝鲜云南味，就是这么简单

往期精彩回顾