芝城独家重庆鲜黑牛肚火锅强势来袭 天府名苑圣诞新年双节特惠自助火锅$19.98/人 (视频)

芝城独家重庆鲜黑牛肚火锅强势来袭天府名苑圣诞新年双节特惠自助火锅$19.98/人 (视频)

Original 2017-12-21 编辑：陈怡 神州传媒

文字&美图：陈怡

漫天飘雪的圣诞节🎄，最宜人的就是同家人或朋友坐在一团吃火锅了！冬天屋外的冷气逼人，屋里围坐在一起，暖呼呼的热气往上冒，很是温暖快乐！

说起火锅，重庆的火锅可以说在中国火锅中位居榜首！

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。重庆火锅是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤导热，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。

位于芝加哥唐人街的天府名苑把地道的重庆火锅带到我们的生活，让居住美的华人能在芝加哥尝到正宗的重庆火锅。天府名苑自开业以来，就独家推出了鸳鸯火锅与每人每锅的特色锅型以满足广大顾客的多种需求。好友围聚一桌，每一个自己的火锅汤底，健康干净又卫生！每人每锅的麻辣火锅也的到了美国人的欢迎，因为这种聚餐方式打破了中国人“共享”一锅吃火锅的习惯，自己独享一锅干净卫生，还可以吃到自己喜欢的火锅汤底！

自开业以来，天府名苑吸纳顾客建议，不断挑选和改进，最终精选出了五十余种特色菜品，包含海鲜、肉类、蔬菜。更加值得一提的是，在这个圣诞节，天府名苑把正宗重庆小面、担担面、杂酱面、酸辣粉、小笼包、葱油饼等特色四川小吃包含在自助菜单之中。在吃火锅自助的同时，也能吃到特色的地方小吃！

惊喜不断！自助火锅的菜单升级了，但是价钱并不变，而且在圣诞新年双节期间，天府名苑自助火锅$19.98/人！！！！上优惠券！

圣诞快乐

圣

诞快乐！天府名苑感谢广大顾客的大力支持，圣诞节期间，我们的自助火锅中新增特色地方菜品！更有正宗重庆小面、担担面、杂酱面、酸辣粉、小笼包、葱油饼等特色四川小吃包含在自助菜单之中呦~~~ 另外，

天府名苑自助火锅

$19.98/人

新品上：鲜黑牛肚麻辣火锅

说道重庆火锅必不可缺的就是“精·味”，精在其精致的食材的搭配、味在其味道麻辣鲜美的汤底！而在川蜀吃涮锅时必少不了就是黑牛肚和鸭肠。

虽然在中国内脏一类的食材很常见，但在美国，也许只能在中国超市买到一些常见的内脏食材，黑牛肚和鸭肠就很少见了。

为了满足顾客的“食欲”，天府名苑特意在双节期间推出新的火锅：鲜黑牛肚麻辣火锅！天府名苑选择黑牛肚的唯一标准就是：鲜！

不用说，鸭肠也是精选上等！

涮黑毛肚和鸭肠这类质地比较薄脆的食材也是一门很大的学问。放进去就夹出来吃，黑毛肚可能还没有熟。但是，放进去煮的时间过长，毛肚的口感就变得硬硬的十分难嚼东。应为黑牛肚都非常薄，容易煮过头，所以吃麻辣火锅涮毛肚有句俗话叫“七上八下”。“七上八下”后的毛肚口感最美鲜脆可口！

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鲜黑牛肚麻辣火锅

自制的麻辣火锅汤底

天府名苑的麻辣火锅让人吃了会上瘾！吃过麻辣锅的吃货们一定感觉到这个麻辣火锅越到最后麻辣的感觉越浓郁，如果吧汤底打包回家，第二天涮点食材进去麻辣的味道依旧还在，味道部减！这是为什么呢？因为天府名苑的麻辣火锅是自己熬制的！

在火锅底料的炒制上，最能代表渝味中麻辣烫的典型性格，正宗的火锅以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。

此外，附属重庆火锅的味碟也很多，可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜尼等调制而成，将烫好的菜品蘸着吃，既调和滋味，又降火生津。天府名苑更有秘制的数种特色蘸碟，可以满足不同顾客的需求。

美食美客

圣诞新年双节期间，天府名苑自助火锅$19.98/人！！！！叫上朋友一起来Happy吧！

巴国天府

订餐电话：312.791.1882

地址：2414 S Wentworth Ave. Chicago, IL 60616

巴国天府也推出了新菜品哦，欢迎新老朋友订餐品尝

天府名苑（原天府名小吃）

订餐电话：312.225.0880

地址：2407 S Wentworth Ave. Chicago, IL 60616

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