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暖心 | 芝加哥的冬天, 偏偏遇到他

2018-01-06 神州传媒



在国外,

如果问一个老美你吃过中国的拉面吗?

他们都会毫不犹豫的回答道,

吃过啊,一包一包的可以选自己爱吃的口味,面卷卷的特别的可爱!


What?你说的那是拉面?

一包一包的还卷卷的?

原来他们口中的中国的面都是统一的 方!便!面!


但是它 的到来,

让芝城的美国人认识了中国的拉面也爱上了林记








报告!有新品到!




        小编虽然不是个四川妹子,但是最爱吃的就是麻辣这一口,今天推荐这个暖冬麻辣海鲜面也是林记最新推出的海鲜拉面。


       出门后,瞬间感觉到降温了!!这么冷的天,一定要去林记吃上一碗热乎乎的拉面啦~


         到了店里本来准备照旧点一个牛腱拉面的,老板说:“天这么冷,来一碗麻辣海鲜面呗,咱们店新出的~”最后毫不犹豫的选择了它。


         等了一会,一碗热腾腾的面端上了桌,小编也是个“吃饭前用手机拍照消毒”的爱好者。先来一张!


图片版权神州时报所有


        以往人们对拉面的印象都是以清汤为主,小编来林记吃面也常常点的是牛肉拉面。但是今天的这个麻辣海鲜面已经惊艳的到小编的味蕾了~


        面就不用说了,一如既往的新鲜劲道有韧劲!海鲜有蟹棒、青口、鲜虾、鱿鱼、鲜贝很多很多~~~ 配上油绿的小油菜,用水焯一遍的油菜清脆可口。海鲜和蔬菜都属于清淡口味的,但配上红红的麻辣汤,就是冰与火的味觉冲击!


        还没吃呢,就能闻到辣椒的香味,胃口大开!  

    

         一碗面吃完了,觉得寒意全无,果然是一碗“暖冬麻辣海鲜面”!






让美媒尖叫的拉面





        说起位于中国城永活街的林记兰州拉面,让大家影响最深刻的肯定就是在17年的除夕之火爆芝加哥各大美媒的独家专访报道,电视台的美食家们纷纷慕名而来,为芝加哥的老美一探中国拉面的奥秘!



        芝加哥abc7的美食记者Steve Dolinsky 采访了面点名厨刘姐,热情的刘姐带着Steve一起制作了一碗热腾腾的兰州牛肉拉面!  从和面、揉面、抻面、拉面、过水到一碗热乎乎的牛肉面端上桌都在摄像大师记录着。刘姐30余年的拉面技艺更是在震撼了主持人和摄像师傅。


图| 当日在ABC7 美食记者Steve对林记兰州拉面独家专访

图 | 揉面

图 |抻面

图 | 拧面


图 | 拉面          

图 | 放热水里煮

图 | 放入新鲜的牛肉和油菜

图 | 热乎乎的牛肉面上桌


        在中国商人的嘴里都流传这这样一句老话,酒香不怕巷子。这句话形容了好东西不用自己去告诉大家,靠着顾客们的口口相传,无论这个店铺在哪里都会有络绎不绝的客人。林记兰州拉面就是这样一家店铺。


        林记不仅受中国人的喜爱,在芝加哥的老美对它的味道也是爱不释口!让我们看看他家的在Yelp、Facebook、Google的评价吧!


【我给5颗星!我和姐姐是第一次来哦,我很喜欢这个面!我还会再来!!!!】


【他们的服务简直太到位了!面条也好吃!!!】

            还要很多很多简直是好评如潮!!!













林记兰州拉面



           该介绍介绍林记兰州拉面了。林记是在中国城老街的2247店铺 (地址:2247 S Wentworth Ave, Chicago, IL 60616),从天下为公往里走左手边的那条街上。


图片版权神州时报所有


        进屋往里走走,餐厅虽然不大但是很温馨很整齐。


图片版权神州时报所有

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        常来林记的顾客都知道,他们家每个餐桌上都放在一小罐子咸菜,每次吃面的时候都少不了这个!这个咸菜是林记拉面自家做的,味道独特,超市里绝对买不到,也比超市里的干净。


图片版权神州时报所有


        墙上的“色美香滑味爽”也是一碗拉面的精髓所在。拉面讲究的味道的始终如一,无论顾客吃多少次,多少遍,多少年,必须让他吃到的味道都是他记忆中的那个味道。为了让味道始终如一,林记的拉面师傅刘姐严格控制每一碗面的用量,配料也是经过计量称精准的称过后才放入碗中。


        来林记吃面,就像回家一样暖。










图片版权神州时报所有


订餐电话: 312.982.2969

地址:2247 S Wentworth Ave, Chicago, IL 60616








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