【重磅】还记得以前的HUB韩餐吗？南部店 Daore 推新菜啦！六人豪华试吃团十三款新菜辣评！完全停不下来！

 

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人气韩餐Daore推新菜啦！

六人豪华试吃团！

十三款新菜辣评！

这是，情怀。

说起埃德蒙顿的韩餐店，开张已经三年多的Daore绝对是华人Pick最多的韩餐口味担当。什么？没吃过？说起Daore的前世——坐落在阿尔伯塔大学HUB商场枢纽隔断黄金地段的韩国快餐店你可能就不会陌生了。鸡腿盒饭和豆腐泡菜汤这些款美食养育了一届又一届的留学生！好多离校多年的校友返回UA的第一件事情就是跑到HUB来重温这熟悉得像家一样的味道。

然而这个铺面如今早已换了主人。“唉，吃不到记忆中的泡菜汤真是遗憾啊……”不！其实你吃得到！本来已经打算退休的老板娘抛下了温哥华舒适安逸的养老生活，在爱城南部9332 34 Ave NW的位置重新开业了这家名为Daore的精品韩国餐厅，誓把最正宗最美味和最优质的韩餐带给热爱美食的屯民！

今天我们“火车吃货小队”召集了全班人马，以六人一队的豪华阵容一路杀往Daore，正是想要品鉴一下本季全新推出的新菜单上的十三道老板娘钦点必尝的美味韩国料理！火车吃货小队是一个由爱屯华人美食爱好者们自发组织的非营利美食社团，我们的宗旨就是吃吃吃遍埃德蒙顿乃至全加拿大的美食！并给出最耿直但是专业的美食评论！你问我们为什么叫“火车吃货小队”？因为我们“狂吃狂吃狂吃狂吃……呀！”

吃货小队组员介绍

狗爷

火车吃货小队队长

啥都爱吃星人

传说中吃过爱屯500多家餐厅

资深吃货，找餐厅问他

Vivian

女，19岁，学生

无辣不欢星人

网红里最会吃的

会吃的里最美的

隔壁老王

叔只是长得着急了点

打卡拍照星人

不想当工程师的厨师

不是好摄影师

瓜瓤儿

吃葡萄不吐葡萄皮儿

糖分摄取星人

不是在吃甜品

就是在去吃甜品的路上

Alder

185cm, 65kg

干吃不胖星人

食量担当

光盘行动倡导者

副局长

还用介绍吗？

好啦，队员都介绍完了。咱们废话不多说，赶紧跟着火车吃货小队一同前往Daore试吃，看看队员们都对这13道新菜做出了怎样的评价吧！

试吃进行曲

1. Beef Bulgogi

狗爷

牛肉很嫩，铁板炒制的火候掌握得很好。虽然都是瘦肉，但一点都不柴。边缘薄的地方有点焦脆，是整道菜的精华。洋葱有点生脆，口味偏甜，酱汁少，很下饭。

口感甜咸结合得很好，分量也不少。葱花的香味配合牛肉的鲜嫩特别恰到好处。

瓜瓤儿

2. Cheese, pork cutlet, spicy chicken BBQ 

Vivian

非常喜欢的一道菜！分量超级大！而且品种也很多。双拼了人气炸猪排和辣酱鸡块，再加上浓郁的芝士拉丝！饱足感超级强。五星墙裂推荐！

分量很实在的一道菜。肉食和芝士爱好者应该会很喜欢。不过吃多了会有点小腻，建议搭配店内贩售的韩国罐装汽水饮料享用。

Alder

3. Cold Noodle Soup

Vivian

非常清爽的凉面。很适合夏天炎热的时候吃。没有一般韩国凉面那么酸，但是面条很筋道。味道对我来说有点淡。

这是我在屯儿里吃过最好吃的凉面了！没有之一！微酸的口感特别提神解腻。这一碗基本上都是我自己吃完的。面食爱好者不要错过！

狗爷

4. Glass Noodle

Alder

炒杂菜是每次我去韩国餐厅想不到点啥就会点来尝尝的菜。虽然很简单的菜色，但及其考验做菜功力。这道菜还不错，蛮下饭的。有点偏甜。

粉条！我的最爱！粉条很有嚼劲，但不会咬不烂。滋味很足很入味。推荐必点！

瓜瓤儿

5. Fried Chicken

Vivian

炸鸡配啤酒！火了很久的韩国炸鸡在爱屯还是挺多地方可以吃到的。不过可以吃出来Daore家用的油非常好，炸出来的鸡皮很脆很香。

鸡肉鲜嫩多汁，鸡皮酥脆金黄。和啤酒确实很搭。分量也很大，几个人分着吃分量也足够。这道菜的精髓是鸡皮，处理得很清爽不油腻。

隔壁老王

6. Grilled mackerel + soybean paste stew

隔壁老王

我最喜欢的一个套餐。烤鲭鱼的味道十分鲜香，但是鱼肉一点都不柴。挤一点酸酸的柠檬汁特别解腥。油煎的鱼皮和细嫩的鱼肉形成鲜明对比。很有品味的一道菜。

大酱汤可以说是很经典的一道韩国料理了。味道醇厚饱满，汤料很多，和烤鲭鱼非常搭。作为套餐推出一定会获得很高的人气。

副局长

7. HOT STONE BBB 

狗爷

石锅拌饭的料十分足，种类也很多。荤素搭配很均匀。如果我一个人来吃想不到点什么应该会吃这道菜，一碗就可以领略到韩国风味的精华。

石锅拌饭虽然常见，但用料这么丰富诚意十足的很少见。这道菜基本是我自己吃光的，哈哈。

Alder

8. handmade deep fried pork cuttlet with rice and salad 

Vivian

猪排米饭套餐我在家点外卖的时候常点。但是很多家做的会有点太油了。Daore的猪排酥皮会更脆更清爽一些，酱汁的味道很恰到好处。

韩式炸猪排这两年蛮火的。能在Daore吃到也蛮开心的。正好工作单位在这附近，每天中午过来点一个猪排饭吃还是很合适的。推荐给附近的工作党。

瓜瓤儿

9. korean style grilled beef LA short ribs

隔壁老王

牛仔骨是我在很多韩料店必点的一道菜。不过可以吃的出来这里的牛仔骨用的应该是市场上最好的原料了。肉质很紧密有嚼劲。

鲜嫩的肉质，弹牙又Juicy的质感，关键是甜咸均衡的酱汁非常到位。肉和骨剔除非常容易，中间带着的一点筋最好吃。食肉兽必点。

副局长

10. OX Bone Soup

瓜瓤儿

先农汤浓厚香醇！可以feel到是用大量牛骨精心熬制的。如果觉得口味淡可以自己加盐。不过我倒是觉得淡一点更能体会到骨汤的鲜美。

乳白色的汤看着心情都很好。我的吃法是一般在吃完饭以后来一碗。不过食欲不好的时候喝一碗也很开胃。特别疗愈的一碗汤面。

Alder

11. pig’s trotters & boiled pork belly

狗爷

酱猪蹄和卤五花肉双拼这些年在屯子很火。但是这一盘端上来我和我的小伙伴都惊呆了！这个分量真是没谁了！当然味道也是没得说。必点！五星推荐。

别看分量这么大，这可是大家第一道扫光的菜！太好吃了！酱卤味很突出但不会盖住肉本身的鲜味。肉质软糯但皮比较筋道。沾一点韩国泡菜包着吃巨香。

Vivian

12. Seafood + Kimichi pancake

隔壁老王

非常有特色的一道菜，把海鲜煎饼和泡菜煎饼拼在一起，帮助解决选择困难症人群的难题。比较喜欢重口味泡菜饼那边。

我反而更喜欢海鲜饼那一半。感觉他家煎饼会煎得比较焦黄一些。吃起来口感多了一点脆爽。不过煎饼葱略有点多，吃多了会有点辣口。

瓜瓤儿

13. Soft tofu stew

狗爷

嫩豆腐汤的味道，让我想起了以前在HUB吃到的豆腐汤。非常熟悉的味道，一尝就知道是老板娘手艺的传承。

这道菜是最晚上来的，同行小伙伴们已经撑得吃不下了。所以让我来做个结尾。非常中规中矩的大酱豆腐汤，趁热拌着米饭吃最好。

Alder

总结

这次饭醉行动是本吃货小队第一次全员一起出动觅食。一共扫光了13盘菜，当然大部分功劳还是在于Alder令人震撼的食量。这次大家票选出最喜欢的菜是芝士炸猪排和铁板鸡。但是小伙伴们一致认为Daore的新菜单其实是对午餐和外卖友好的。特别是一两个人来吃个简单的便饭非常合适。很多菜都是自带主食套餐的，价格公道分量实惠，滋味家常的同时也很正宗。是之后会再次光顾的一家韩餐。

Daore

📞 (780-433-0526

📍 9332 34 Ave NW, Edmonton, AB

🗓 WED - MON 11:00 - 22:00

    TUE Closed

🌐  http://www.daore.ca

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