舌尖上的美味，这家肥肠鱼不容错过
有人喜欢吃肥肠
有人喜欢吃鱼
在崇州
这两者可以完美结合起来
丨人间烟火气丨最抚凡人心丨
肥肠VS鱼
肉食界俩大佬的强强联合
两者相得益彰的结合
口感令人着迷
今天要给大家推荐的崇州味道就是它
麻辣港口肥肠鱼
一口肥肠一口鱼
鱼肉鲜滑VS肥肠筋道
绝对让你欲罢不能
肥肠和鱼都是崇州人钟爱的美食
二者的碰撞也算是门当户对
结合肥肠的醇厚口感
活鱼的鲜香滑嫩
这家开了十三年的老店
算是把肥肠鱼做到了极致
在大厨的手里
从活鱼到厚度适中
可以嗦汁的鱼段
也就几分钟时间
多种香料秘制而成的锅底
触动吃货灵魂的麻辣味儿
麻辣鲜香的气息
不断刺激你的味蕾
绝对让你食欲大开
所有的鱼都是现点现杀
整鱼现做
每条鱼都是肥美鲜嫩
加上软糯入味的肥肠点缀
多重口感 多重体验
特色 一
精选肥肠头
店里肥肠精选肥肠中
最好的部位肠头
清洗干净后
每日大锅炖煮
清除肠油并切成长段
在保证口感的同时
也避免了过多脂肪的摄入
让大家吃得健康
特色 二
薄如蝉翼 功夫莴笋
看这一片片的薄如蝉翼的青笋
这刀工没有个十几年功夫都切不出来
崇崇不禁竖起大拇指
为我们的大厨打call
切得薄薄的莴笋
青青翠翠
蘸上蘸料味道直接升华了
这道菜每桌必点
吃完肉肉
搭配绿色蔬菜
健康又美味哦
一碗佐料加上一勺原汤
更好地激发鱼肉和肥肠的味道
肥肠经过麻辣汤头一煮
吸收了饱满汤汁
入口软糯不失嚼劲
煮熟后的鱼片
浸在麻辣鲜香的汤底里
光看着就让人口水直流
夹一块鱼肉尝尝
立马就能感受到肉质鲜嫩
不止鱼肉爽滑鲜美
吸收了汤汁的肥肠也非常入味
夹起来汤汁挂在上面
入口很有嚼劲
混着鱼肉的鲜香滑入口
快乐在这一瞬间也到位了
肥肠的嚼劲和鲜嫩的鱼肉
在麻辣的汤底中
交错出奇妙的味道
有着浑然天成般的可口
店里明亮的大堂干净整洁
木质的座椅整齐摆放
别致又充满生活气息
每一样都让吃客感到舒适
诚信经营 好吃不贵
十多年的口口相传
回头客自然特别多
一到饭点
人来人往的店面里
坐满了奔赴而来的食客
马上就是春节了
我们中国人团年少不了鱼
它寓意着吉祥 代表“年年有余”
不如就来这儿
点上一锅肥肠鱼
在麻辣鲜香中辞旧迎新吧
新
年
年年有鱼
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📍 地址：崇州市蜀南西路189-173号
☎️订餐电话：13730806080
文、编辑：周红
视频：王东 刘馨月
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