上蔡男子泡打粉制作包子被判半年
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在懒得做早餐到街头小吃店就餐时，您“牛木牛”发现油条又鲜又大，拿到手里比棉花还轻？这到底“肿馍”了？这全是泡打粉干的活！上蔡县西洪乡湖岗集早餐店经营者崔某在制作包子、水煎包时加入泡打粉，给周边群众食品安全埋下隐患，被上蔡县人民法院依法判处有期徒刑半年，并处罚金5000元。
2014年6月崔某某在上蔡县西洪乡湖岗集经营一家早餐店，使用泡打粉生产、销售包子、水煎包早餐食品。2014年8月30日8时许，被上蔡县公安局民警检查时发现，并当场依法提取该店经营的水煎包及和面使用的泡打粉。经检测，被告人崔某某生产、销售的包子中铝的残留量为253mg／kg，泡打粉中检测出硫酸铝铵、碳酸氢钠、碳酸钙镁成份。
2014年10月27日，崔某某被上蔡县公安局刑事拘留，经上蔡县人民检察院批准，于同年11月4日被上蔡县公安局执行逮捕。2014年12月25日，上蔡县人民检察院以上检刑诉（2014）809号起诉书指控被告人崔某某犯生产、销售有毒有害的食品罪，于是向上蔡县人民法院院提起公诉。
上蔡县人民法院经审理查明上述事实确凿。被告人崔某某在开庭审理过程中亦无异议。证人徐某某、王某某的证言，黎明化工研究院化工新材料检测中心检测报告、提取笔录及提取物品证据清单，上蔡县公安局西洪派出所情况说明、户籍证明等证据也对崔某的犯罪事实予以证实。
上蔡县人民法院认为，被告人崔某某违反国家食品安全法规，在生产包子时掺入有毒有害非食品原料硫酸铝铵的泡打粉，并在市场上予以销售，其行为侵犯了国家食品安全管理制度和公民生命权、健康权，已构成生产、销售有毒有害食品罪。上蔡县人民检察院指控被告人崔某某犯生产、销售有毒有害的食品罪，事实清楚，证据确实、充分，指控罪名成立，法院予以支持。被告人崔某某系初犯，归案后如实供述自己的犯罪事实，可对其从轻处罚。根据被告人崔某某的犯罪事实、犯罪的性质、情节和对于社会的危害程度，依照《中华人民共和国刑法》第一百四十四条、第五十二条、第五十三条、第六十七条第三款、最高人民法院、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条第（一）项之规定，判决被告人崔某某犯生产、销售有毒有害的食品罪，判处有期徒刑六个月，并处罚金人民币5000元。
【小知识】泡打粉是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。配料中的钾明矾过量食用会对人体有一定毒害作用，被医学证明不宜长期大量食用，否则会导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。及引起老年性痴呆症。常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。