送礼硬通货,非它莫属!
茅台股作为A股中的老大哥,到2020年,股票市值就已突破2万亿。
持有一手约20万元,一年仅分红就有242亿元。
除了股价,茅台酒更是贵如黄金!
2011年,一瓶1992年的汉帝茅台酒更是以890万元成交,刷新茅台酒当时的最高拍卖纪录,一度成为茅台的神话。
对比现在黄金510元/克的价格,1毫升汉帝茅台酒相当于35克黄金,当真是一滴茅台一两金!
那为什么酱香酒那么多,却只有茅台名气这么大?
“一股幽雅的芳香扑鼻而来,饮酒入喉,香味中夹杂着醇甜浓郁的酱香风味缓缓往下流。”
这款酱香酒便很好地印证了这般感受。
开瓶后,扑鼻而来的浓郁甘冽、酱香醇和,完全没有呛鼻的酒精味。
倾倒时,大小如绿豆般的酒花析出,酒花丰富,清澈透亮 。
甘爽的酒液仅一口下肚,便回味无穷。
喝罢,空杯留香持久 ,嘴巴、喉咙里也留存着醇厚悠长的余味。
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贵州老窖酒同样是53度,茅酒的黄金赏味刻度。
酒香优雅不俗、酱香味突出,仅一小杯即香溢满室。
当然,即使我们不通品酒,研究一下包装信息,是好是坏,也能明了十之八九。
贵州老窖酒的原料只有高粱、小麦、水,没有其他的任何添加物,是正宗的纯粮坤沙酒。
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如果原料一栏写着食用酒精,食用香精等添加物,则表明该酒为酒精勾兑酒。
执行标准一栏标注Q/MTJK0001S(优级),是国家规定的用固态法酿造的酱香型白酒的执行标准,也就是纯粮食酒。
优级二字又代表最高品质的酒水(一级次之)。
每一瓶酱香酒,礼盒上都有防伪标识,直接扫二维码便可查询真伪。
保证正品,大家放心购买。
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礼盒后还有正品价格编码可供扫描,显示老窖酒官方价1380元。
飞天茅台官方价1499元,只因产量有限,黄牛炒价才导致价格过高,所以老窖酒现在这个价格大家且买且珍惜。
本次下单2瓶赠送一个礼袋,下单6瓶赠送3个礼袋。
无论是走亲访友、还是送礼,都让你倍儿有面子!
美酒难得,滴滴珍贵!
咂一口慢慢细品,让酒液流经整个舌头。
尝尽其中滋味,是不可多得的助兴佳酿。
这瓶酒不仅珍稀酱香,而且无“飞天”价格。
无论是宴客送礼,还是闲暇时自饮,它都是上佳的选择!
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我们都知道,酒越陈越香。
这款酱香酒由陈年老酒勾调而成,酱香纯正,柔绵醇厚。
回味悠长,空杯留香幽雅持久。
酱香酒始终严守53%vol的黄金赏味刻度。
此时酒精分子与水分子缔合度最紧密,刺激性和辛辣味大大减少。
更含有多种氨基酸、低脂糖,饮后不刺喉、不口干、不上头,适合大多数人饮用。
承袭古法秘方 倾心酿一壶美酒
酱香酒的品质,与茅台镇得天独厚的自然环境息息相关。
茅台镇位于赤水河边,空气湿度较大,形成特殊气候带,十分适合酱酒所需微生物的生长与繁殖。
且两岸高山环抱,仿佛一个巨大的酒甑,能形成微生物繁殖封闭环境,不易失散。
这种微生物群对成酒的影响至关重要,同时又对环境气候要求非常苛刻。
一旦出了茅台镇,就算同一批顶尖白酒专家、酿酒师,用相同的温度、水质、工艺,也无法复制出其独特的酱香。
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空气中飞舞的微生物,是酱香产生的重要来源
好山出好水,好水酿美酒。
茅台镇边的赤水河,水质澄澈、微甜、爽净。
富含多种对人体有益的微量元素以及矿物质,是酿造美酒的珍贵资源。
酒,是粮食的精华。
而这瓶酱香酒的灵魂,是从一颗颗红缨子高粱种子里生发出来的。
茅台镇独有的红缨子糯高粱,支链淀粉含量达88%以上,糯性好、耐高温、耐蒸煮、耐翻造。
是天赐的酿酒珍品。
茅台镇好山好水的滋养下,1年的倾心酿造,5年的静心等待,才成就了这香醇甘洌的酱香酒!
节日送礼,拿来送亲友、长辈,再适合不过。
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“129875” 解锁“酱香”工艺密码
酿遵时节,造有工序。
从端午制曲到重阳下沙,九次蒸煮,八次加曲,七次取酒,五年窖藏,酿一坛酱香酒共需5年。
端午制曲
每年端午,茅台镇入夏伊始,封闭的制曲车间气温高达40°C,非常利于微生物生长。
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制曲师将小麦粉碎后,做成块状,用谷草包起来装仓发酵。
40天后发酵完成,选出上好黄曲,还需通风存储6个月后方能使用。
重阳下沙(二次投料)
入了重阳,赤水河河水清澈甘冽,红缨子高粱正当成熟,天时地利,下沙始。
“沙”即高粱,高粱蒸熟70%左右,出甑摊凉至35度左右,加入酒曲,搅拌均匀,进行“高温堆积”。
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“高温堆积”发酵工序是工艺的核心。
在堆积过程中,糖化酶含量增大,酵母菌数明显增多,达到每克数千万至上亿个。
这一步完成后,将酒糟铲入窖池封存,进行密闭式发酵,是第一次投料。
一个月后,把铲出的酒糟按照1∶1的比例,加入新的高粱,重复第一次投料步骤后重新下窖,是第二次投料。
这两次蒸煮原料都不取酒,只为增加发酵时间,裹挟更多微生物。
微生物在消长过程中产生的特殊风味,正是老窖酒幽雅细腻、酒体醇和、酱香悠长的关键。
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九次蒸煮、八次加曲、七次取酒
又一个月后,开始第3次蒸煮,此时到了岁末年初,才开始第一次取酒。
取酒之后的酒糟,继续摊凉、加曲、收堆、下窖、蒸煮和取酒,如此周而复始,每月一次,直至第七次酒取完。
整个生产周期共进行9次蒸煮,8次投料,7次取酒,此时已至次年8月。
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每一次取出的酒,风味并不相同,其中第三至五次取出的酒酒质尤其好,即“大回酒”。
酱香酒所使用的基酒就是这种“大回酒”。
五年窖藏
白酒刚酿成时,口感生涩刺激,无醇厚感,俗称“生酒”。
“生酒”需放入陶坛进行封存窖藏5年,酒体陈化老熟,变得醇厚、绵柔,才能用于酱香酒的勾调。
相较于浓香型白酒3-5个月的酿造周期,清香型白酒1-2个月的酿造周期。
而这个酱香酒经历了更复杂的酿造流程,耗费更多人力物力。
朋友聚会正需如此美酒助兴,只是数量有限,大家且买且珍惜。
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注:饮酒请适量,切勿贪杯。
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