查看原文
其他

什么是“Dirty Dozen”和“Clean Fifteen”?有了这个清单你可以吃得干净又省钱!

2015-04-24 Jaiden 吃惑

美国环保组织“环境工作组” (Environmental Working Group)发布了2015年更新的与农产品杀虫剂相关的购物者指南(EWG's Shopper's Guide to Pesticides in Produce)。以下十二种农产品,被称为“脏十二” (Dirty Dozen),它们的杀虫剂含量最高,被建议选用有机的:


苹果(apple)

桃子(peach)

油桃(nectarine)

草莓(strawberry)

葡萄(grape)

芹菜(celery)

菠菜(spinach)

青椒(sweet bell pepper)

黄瓜(cucumber)

樱桃小番茄(cherry tomato)

进口的豌豆(imported snap pea)

马铃薯(potato)

辣椒(hot pepper)

羽衣甘蓝(kale/collard greens)


以下十五种被称为“干净十五”(Clean Fifteen),不买有机的也没有太大关系:


牛油果 (avocado)

甜玉米(sweet corn)

菠萝(pineapple)

卷心菜(cabbage)

冰冻甜豆(frozen sweet pea)

洋葱(onion)

芦笋(asparagus)

芒果(mango)

木瓜(papaya)

奇异果(kiwi)

茄子(eggplant)

葡萄柚(grapefruit)

哈密瓜(cantaloupe)

花椰菜(cauliflower)

番薯(sweet potato)


比起去年的清单,我留意到两个变化:

  1. 在“脏十二”中,桃子和油桃的“名次”排前了。

  2. 除了十二种农产品,它还建议如果经常吃,这两种也最好购买有机的:辣椒和羽衣甘蓝。被称为Dirty Dozen Plus。


以下是EWG调查得出的总结:

  • 99%的苹果测出至少一种除虫剂残留物。

  • 同样重量下,一般的马铃薯比其它农产品含除虫剂高。

  • 单个样品的葡萄和甜灯笼椒包含15种除虫剂。

  • 单个样品的樱桃小番茄、油桃、桃子、进口的豌豆和草莓查出13种不同的除虫剂。

  • 牛油果是最干净的,只有1%的牛油果能查到任何杀虫剂。

  • 89%的菠萝、82%的奇异果、80%的木瓜、88%的芒果和61%的哈密瓜没有残留物。

  • 没有一个“干净十五”的水果样品检测出多于4种的杀虫剂。

  • 多种除虫剂残留物在“干净十五”的蔬菜中出现是非常少见的。只有5.5%的“干净十五”样品有两种以上的除虫剂。


下次去市场买菜的时候,参照这个清单,你就不需要花冤枉钱,又可以吃得放心了!


继续接收更多更好的图文:

点击右上角“...”符号,选择“查看公众号”,然后点击“关注”

分享给朋友:

点击右上角“...”符号,选择“分享到朋友圈”



您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存