柳州猪肉降价,你爱吃的米粉跟着降了吗?粉店老板有话说...
21日,《柳州日报》01版、《柳州晚报》04版分别以《保障养殖户生产 确保市场供应平稳》和《猪肉价格持续“探底” 活猪价格略有反弹》为题,报道了我市猪肉市场的走势及行情发展。报道同步刊发在“柳州1号”APP、柳州发布微信及柳报维权哥微信公众号,引发市民热议。(详情点击→关注!最近柳州猪肉价格如何?还会有所反弹吗?)
市民到桂中菜市猪肉行选购猪肉
“猪肉价格上涨,商家适当提点价,我认为是可以理解的。但现在猪肉降价幅度这么大,包子的售价没有下降,我就觉得有点不合适了。”潘雪莲说,不只是包子的价格降不下来,很多粉店、烧卤店的产品价格也未见下降。
粉店的粉价不断修改
“现在人工、租金、水电和其他食材也有不同幅度的涨价,只有猪肉降价了。我们是综合考虑成本后调高的价格,虽然猪肉降价了,但并不意味整体的成本都下降了。”朱先生说。
烧卤店里猪肉制品价格不断修改
“我主要就是做烧卤的,成本基本就看猪肉价格,猪肉价格便宜,烧卤自然就便宜。上个月我已经把价格全部降回110元/公斤。”黄爱凤说,价格下调后,老顾客都感到惊喜。除了常客外,来买叉烧的市民也变多了,销量比之前好了不少。
黄爱凤给顾客切烧卤
“生饺和云吞价涨价后,顾客明显减少。上个月我们试着降价,果然客流量就增多了。”蓝连荣说,涨价时店里每天大约要消耗10公斤猪肉馅,降价后每天消耗12.5公斤以上。他表示会根据猪肉价格走势来决定饺子和云吞的定价,以薄利多销吸引更多的顾客。
市民选购猪肉
“像含猪肉的粉类或者包子类的刚需产品,很少有人因为它们涨价1元至2元而不去买,这其实就是消费者对刚需产品价格合理波动的不敏感体现。”林建告诉记者,在完全竞争市场内价格是由供求关系决定的,所以猪肉制品的价格未来走势主要还得看消费者愿不愿意买单。
来源/柳州1号 全媒体记者 文鑫豪 吴祉婧
编辑/李昕祺 审核/宿富敦
本文为柳州日报社原创作品,未经同意严禁转载
推荐阅读
●帮帮他!柳州6岁男孩脊柱侧弯超90度,高昂手术费让家人犯难
你“在看”我吗?