关于顺德鱼生的前世今生……丨食安周

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顺德人吃鱼有N种花样几千年来都公认好评的
而鱼生这种简单粗暴的吃法 冰凉爽脆的口感让人无比畅快各种辅料更将鱼生之鲜美尽情带出造就出吃鱼的最高境界~

龚博士、菜篮子、钱袋子秤砣子、药匣子……我们又来啦！
佛山市市场监管局精心打造的《“老龚说法”系列动漫情景剧之脍炙人口》正！式！上！线！了！

这是市市场监管局继民法典动漫情景剧之后又一主题情景剧
佛山市市场监管局以打破传统的表现形式精心设计了“市监五子”来统领普法宣传下面一起来认识一下它们吧~
戴着眼镜，一身博士服的“老龚”代表市监普法工作者头顶“肉、菜”的“菜篮子”代表食品安全一身金灿灿的“钱袋子”代表权利类职权一脸正义钢铁直男“秤砣子”代表着质量安全一身白衣脖挂听诊器的“药匣子”代表药品、药械类工作这几个主角基本囊括了市市场监管局主要监管职能。市监君希望用惟妙惟肖的人物形象、生动活泼的网红新词、轻松诙谐的幽默语言，以社会大众喜欢看、看得懂的形式，让普法宣传更接地气，更迎人心。
从情景剧中了解“鱼生”的前世今生
在《老龚说法之脍炙人口》中，没有太多“高大上”的说理，而是以顺德旅游故事切入，从鱼生历史切入，在课堂中的一问一答中，通俗易懂地介绍“鱼生”的历史，可以轻松吸收知识~

清末《时事画报》的《食鱼生》一图中也说：

“鱼生一物，不减莼鲈滋味。吾粤人多嗜之。

具有“中华美食活化石”美称的“顺德鱼生”是一道经典粤菜，也是承载“世界美食之都”品牌的知名美食文化符号。

“顺德鱼生”从养殖到物流配送到加工制作，关键环节风险点多，稍有不慎，极易发生寄生虫感染和致病菌污染，引起相应的食源性疾病。

 打破“鱼生”障碍，吃得安心

为了保住这张美食名片，市场监管部门不遗余力做好监管整治工作，在情景剧中让大家了解到市场监管领域的“知识点”。

接下来食品安全法规、产品质量安全法规等主题的情景剧也将陆续上线，佛山市市场监管局普法“五子”将长期陪伴市民，用轻松幽默的对话形式，加强对市场监管职能的宣传，拉近市场监管部门与市民的心理距离，树立“佛山市监，天天在你身边”的亲民形象，共建良好的政企关系。

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佛山市市场监督管理局原创

编辑：陈思琪

校审：钱飞飞、郭子宁、陈丽雅

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