扎肉了！新疆人竟然这么胖？全国肥胖率排名出炉，这次我们绝不认输！

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最近朋友圈有篇文章特别火

叫做《你的同龄人，正在抛弃你》

抛弃就抛弃吧，能不能别告诉我

哎，人呐，总是喜欢互相比较

就连全国哪个城市更胖也要比一比

这不，小美正在啃鸡腿呢

就被这份全国肥胖率排名吸引了！

学名叫做

《慢性病及其危险因素监测数据》报告

简单来说的就是

全国哪个省份最胖和最瘦！

看完表格，小美发现一个规律

那就是超重和肥胖基本上都在北方城市！

这让小美想到一首歌

♪你在北方的寒夜里，一身肥膘

♫我在南方的艳阳天，身材苗条

但是小美没想到的是

我大新疆不仅光荣上榜

还远超全国平均线以上！！！

嗯？怎么会有我大新疆

是大家的工资不够低？

还是生活压力不够大？

为啥还有心思吃这么多

难不成既工资被平均之后

连肥胖率也被平均了？！

我承认面对美食，我不曾克制

但是谁让我大新疆美食这么多呢！

↓↓↓

在新疆

就是胖的理直气壮！

新A  乌鲁木齐

特色美食

乌鲁木齐辣子鸡

“才下舌尖，却上心间”用这句话来形容辣子鸡再合适不过了，乌鲁木齐的辣子鸡色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美。吃后更让人觉得“香气绕心三月不绝”。

新B 昌吉

特色美食

昌吉的拌面拉条

在我们新疆拌面也叫做拉条子，有句话说，新疆所有拉条子半个月的销量，能把地球绕成毛线团子。我们新疆人对拌面的感情那是没法说的，一顿不吃想得慌。昌吉回族同胞做的拌面花样繁多，阿魏菇拌面，羊腰子拌面，过油肉拌面，各种菜都能做拌面，菜单上能给你写几十种拌面。

新C 石河子

特色美食

石河子凉皮

石河子的凉皮，响誉新疆。比起其它地方，石河子的凉皮子的制作工艺更加复杂，做出来的成品色泽鲜亮，更有劲道。调料也有所不同，吃起来酸辣可口、久久留香。在其它地州也有打着石河子凉皮招牌的小店，生意兴隆，但味道似乎总差那么一些。

新E 博尔塔拉

特色美食

博乐纳仁

用羊肉、马肉、牛肉煮的，是哈萨克、柯尔克孜等民族的风味食品。一般下面是面，上面铺一层马肉和洋葱，在过去是来了尊贵的客人，牧民才杀马做这种饭来招待。纳仁一般爱和奶茶一起吃的，因为奶茶可以去油腻的。

新F 伊犁

特色美食

伊犁熏马肉

挑选膘肥体壮的马驹宰杀后，先将马肉剁成块状，撒上盐，用绳子串起来，挂在一间土房的木架上，地面上堆放天山雪松枝，用暗火熏蒸，直到熏干，即成熏马肉。主要特性：熏味浓郁，色泽艳丽，芳香四溢，在制作过程中，不添加防腐剂、色素等任何化学物质，是真正意义上的绿色食品。

新G 塔城

特色美食

塔城风干肉手抓饭

将新鲜牛肉切成条，拌上适量的蒜泥、盐，腌制一两天，然后，悬挂在阴凉通风处，晾至半干，风干肉就做好了。风干肉的食用方法有很多种，最能够体现地方特色的食用方法则是大盘手抓风干肉。风干肉所做的抓饭，味道也相当好。

新H 阿勒泰

特色美食

阿勒泰那边的骆驼奶着实好喝的很，口感有点像奶啤，但是味道鲜得很！

新J  克拉玛依

特色美食

克拉玛依米肠子

有些人不吃动物的肠子了、内脏了皮了撒的，但是米肠绝对干净的呢！肠子洗干净里面放的也是米，你放心吃！

新K 吐鲁番

特色美食

吐鲁番烤羊排

选用的羊排一般是没结婚的羊娃子的肋骨烤制，加上孜然和辣椒粉洋葱盐等腌制烤的。不加过多的调料，喜欢原汁原味，无膻味，烤出来的羊排肥而不腻，肉质细嫩，外焦内嫩，满口流汁，特有益气壮神之功效。

新L 哈密

特色美食

羊肉焖饼子

是哈密巴里坤最有名气的一道菜，也是巴里坤人招待远方来客或贵宾的最高礼遇。羊肉焖饼子做法并不复杂：用一口大铁锅，把些许清油炼熟后，再把事先剁成段的连骨羊肉，倒入滚油中，然后用铁铲不停地翻炒，再放入葱、蒜、姜和盐、茴香、味精等调料。最后加入一定量的水。做好这些，便可以焖饼子了。焖饼子最见功夫，要用一根一尺来的细擀杖，把一团团的面擀成薄如蝉翼，圆如十五月亮的饼子。

新M  巴音郭楞

特色

“吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸”口口爽脆，甜汁儿炸满口腔，库尔勒的香梨确定不吃上一筐？

新N 阿克苏

特色美食

阿克苏羊杂碎汤

用的是羊肺、羊肝、羊肚子、羊肠子 、羊心和羊蹄，其中心、肝、肺被称为羊杂碎之三主料，又称为三红，下锅时要将三主料切成碎丁或薄片。羊的蹄、肠肚被称为三辅料，也叫三白，下锅时切成细丝和长条。再调上花椒、盐、味精等佐料，味道是越熬越香。

新Q 喀什

特色美食

到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。 馕坑肉，烤肉中的“巨无霸”，不但肉块大，钎子也长（约胳膊那么长），烤具是烤馕用的馕坑，肉上面裹以蛋清、佐料,把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑内，暗火慢烤。烤到一定时间，打开馕坑，香气四溢，烤出来颜色金黄，油亮生辉，香气扑鼻，鲜嫩可口，食用时，把肉切成小块，醮上盐更加美味 。

新R 和田

特色美食

和田烤全羊

是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料，羊宰杀后，去其蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身。然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放在特制的馕坑里，盖严坑口，并要不断地翻动观察，约1小时左右即成。

实在是数不过来呀，没办法

我们大新疆的美食就是这么多

如果再不胖点，对得起这些美食吗

不信你们看我身上的肉呀~

你家乡有哪些没提及的美食

可以分享给大家啊~

来源：新疆美食发现

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编辑丨贾茹

校对丨蒲刚

审核丨穆宏

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