常山胡柚凭何入选全国“土特产”名录？

近日，农业农村部发布《关于2023年全国“土特产”推介活动拟推介“土特产”名录的公示》，共推荐出昌平草莓等189个2023全国“土特产”。其中，常山胡柚入选名录，成为全省入选的十个土特产之一。

据悉，此次推介活动是按照《农业农村部办公厅关于做好2023年中国农民丰收节有关工作的通知》安排，在中国农民丰收节组织指导委员会的指导下，由农业农村部信息中心、农业农村部食物与营养发展研究所共同主办的。主办单位组织有关领域权威专家，从“土”“特”“产”三个方面研究制定了由12项指标构成的指标体系，以此对征集到的“土特产”进行严格打分评审，选出了名录。

常山胡柚凭何入选名录？

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常山胡柚之“土”

常山胡柚根生土长原产于青石镇澄潭胡家自然村，系酸橙的栽培变种，是常山县特有的地方优良柑橘资源品种。据考证，明万历《常山县志》卷之三《土产·果类》条目记载有“橘”“柚”之分，后清雍正《常山县志》卷之一《物产——果之属》也有相同记载。自明初算起，常山胡柚栽培已至少有600年的历史。

胡柚

在数百年常山胡柚种植的探索和实践中，常山先民创造了独特的常山胡柚筑坎撩壕栽培系统，入选了浙江省第一批重要农业文化遗产资源。数百年的收获将感激融入常山淳朴的民风民俗之中，形成了祖宗树祭祀、列供“喜顺果”“福禄果”等习俗。而胡柚药食同源的特征，也形成了胡柚食疗习俗、胡柚文化宴等常山特有文化。

1996年常山县被农业部授予“中国常山胡柚之乡”称号；1998年“常山胡柚”证明商标经国家商标局核准通过，成为浙江省第一个农产品证明商标；2022年常山胡柚列入国家地理标志保护示范区创建，地理标志农产品品牌价值达到 103.97亿元。常山胡柚已从水果融入各个方面，成为本土文化和标志。

常山胡柚之“特”

常山胡柚全身是宝，具有品种独特、风味独特、贮藏独特、功效独特四个明显优势。经浙江大学、浙江中医药大学、浙江省医科院、浙江省农科院等研究证明，常山胡柚性甘、平，味略苦、微寒，属中医学上的凉性果品。本地的民谣有“常食胡柚，健康无忧”“吃了胡柚一担，省去药费一半”之说。

经多次实验得出，胡柚果实主要内含八大类功能性物质成分：黄酮类、柠檬苦素类、氨基酸类、维生素类、诺米林、挥发油(精油)、膳食纤维、 果胶、天然色素，其中胡柚果实中维生素C的含量高达110mg/L。胡柚青果“衢枳壳”更列入《浙江省中药炮制规范》，并入围新“浙八味”道地中药材目录。

常山胡柚之“产”

目前，常山胡柚种植面积达10.5万亩，年产量12万吨。全县内建有国家标准果园2个、省级胡柚产业示范区1个、优质精品果园20个。创建国家、省级特色农业（胡柚）强镇2个（青石镇、东案乡），拥有胡柚各类主体400余家。

近年来，常山以精深加工为着力点，通过一系列深度开发，胡柚元素的产品已经在日化、食品和功能性物品等方向全线铺开。艾佳、柚香谷、天子果业等企业纷纷立足产品深加工领域，开发出胡柚汁、胡柚果脯等胡柚食品，并逐步向胡柚精油、胡柚面膜等高精尖方向发展。

据了解，常山已研发饮、食、健、美、药、香、料、茶等八大类系列近百款U系列产品，真正做到“吃干榨尽一颗胡柚果”，全产业链总产值达35亿元以上，相关从业人员近10万人。小小胡柚果，成为产业“致富果”。

通讯员：郑湾湾

一审：李玲倩

二审：姚晴佩

三审：朱   珊

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