奥伦达采访1: 能救命的营养学

原创余力博士说蔬

2018年9月应奥伦达部落健康教育互动电视台的邀请, 在深圳演播室接受采访。奥伦达部落是由刘向水先生发起。余博士曾是向水先生心理课程的学生。

部分问题提纲：

1、到底什么是真正的健康饮食，您是如何定义的？

2、像我们日常生活中几乎每日都吃的鸡蛋，是有营养的，您怎么看？

3、那么营养学有哪些维度呢？

4、我们人体吃动物性食物是绝对必要的吗？

5、以前最致命的是传染病，而现代人最致命的是像心脏病、糖尿病等各种慢性病。您认为为什么会出现这种现象？这与现代人的饮食有多大的关系呢？

6、这些富贵病、慢性病在很多人的概念里是得一直吃药的，不可治愈的。如果药物不能根本性解决问题，那么有没有可能预防和逆转呢？

7、除了这些疾病之外，还有很多人都处于一种亚健康过度疲劳的状态，那对于这一身体状况，我们应该如何调整饮食？

8、如果我们的身体都没有这些疾病，这样吃还是可行的最佳的吗？

9、所以说，就像您推荐的《救命HOW NOT TO DIE》一样，真正健康的饮食对人来说是救命的，预防疾病的，为什么饮食对这么多种病同时都有帮助？

10、这是不是可以理解为食物是药，药食同源呢？

11、从健康的方面来讲，除了吃，常常还涉及到情绪、运动，您认为饮食跟情绪的关系是怎样的？饮食跟运动的关系，您又怎么看？

12、全蔬食既然是如何健康的东西，从产业上来看，全蔬食如何才能在落地呢？在国外有没有案例借鉴？我们国内目前的产业结构又是怎样的？

13、您是世界和平饮食项目和“蔬福百姓健康中国”的发起人，能不能向我们具体介绍一下呢？

14、从您个人的角度来看，是怎样的人生经历造就了您现在的理念和看法呢？

餐叉胜于手术刀