蔬食的国际展会
涉及蔬食和蔬食营养的会议及展览在美国越来越多，有必要整理一下。按照时间顺序，将比较重要的部分，列出如下。
Expowest 2019：3月5-9日，美国加州Anaheim，全球最大的健康食品展。官网：expowest.com。
维根和蔬食是其中重要的食物标签，是了解最新健康食品动态的好地方。免费品尝1000个以上的蔬食产品。论坛也是不错，基本上健康食品整个产业链都会出现，包括投资人，2018年的参会人数高达85000人。详细参考 又来拉，Expowest 2019 ！全球最大的有机天然产品展 和 Expowest超值！洛杉矶来回机票不到4000块，免费品尝800个蔬食产品。推荐给国内愿意从事健康食品的人士和愿意了解国外动态的人士。且3月国内和洛杉矶来回机票，2500元左右，很便宜的。
Holistic Holiday at Sea： 3月3-14日，官网 holisticholidayatsea.com。 发起人是美国长寿饮食（macrobiotics）团体，从2004年开始，租用MSC的豪华游艇。2014年，整个船4000人都是蔬食和维根，这是一个奇迹。2012年余博士参加过一次，大约60%的人是参加维根航游的。12天大部分的时间在加勒比海上，卖点在于五星级的蔬食大餐，以及顶级专家的报告，蔬食营养和其他健康专家如坎贝尔博士，埃塞斯廷医生，《救命》的作者格雷格医生，《素食圣经》的作者Brenda Davis以及蔬食健身专家如Robert Cheeke。维根推广人士如 《世界和平饮食》的作者博士。
Plant Based World Conference & Expo： 6月7日-8日，纽约市，官网： plantbasedworldexpo.com。今年第一次举办，主办方的口号深深吸引了余博士 ，Plant Based Under One Roof, 把所有蔬食相关内容，从理念到产业，放到一个展会上。学术会议是 Food Solutions for Human Health Summit 是由美国蔬医计划（Plantrician Project）承办，坎贝尔博士和格雷格医生是演讲嘉宾。展会有不少美国蔬食（plant based foods)产品的顶级企业。
会议另一句口号也非常吸引人，The only event bringing the plant-based movement to a mainstream audience，唯一把蔬食运动定位于主流人群的展会。会议在纽约举行，也许就是这个道理。
展会的赞助方有美国蔬食产业协会（PBFA），参展商有 餐叉战胜手术刀（fork over knives）团队，蔬食奶酪厂商Daiya，Follow your heart等。这种展会比较有意思，定位精准，值得一去。
ICNM：International Conference on Nutrition in Medicine 国际医学营养大会，7月26-27日，地点是美国首府华盛顿。2019年是第7届，主办方是 美国责任医师学会（PCRM）。余博士曾于2012年参加PCRM的Food for Life instructor 的培训，那时ICNM 还没有启动。会议官网是 ：www.pcrm.org/icnm。
PCRM 成立于1985年，过去做了大量的宣传工作。不过，余博士更喜欢开放的PBNHC 会议。
PBNHC： International Plant Based Nutrition Healthcare Conference 国际蔬食营养峰会 ，9月22-25日，加州，奥克兰（Oakland）。会议官网为：PBNHC.com, 主办方是 蔬医计划（PlantricianProject.org）。
这个会议余博士几乎每年都去（2018年除外），会议的演讲嘉宾是蔬食营养顶级专家，参会对象是医生和保健人士。下图是2019年的演讲嘉宾。
说 蔬
Dr.Yu's Plant Based Talk
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