杭州这家酥鱼店终于重开了！但是这个地址让老板娘很纠结
“A出口！A出口！建国北路地铁口！大树路拐个弯进来就到了！”早上7点左右，虽然雪景酥鱼新店里只有一两位客人，但是老板的电话和微信一直响不停。
今天是雪景酥鱼临时店开业的第一天，来自安徽的老板娘蒋大姐却有一些发愁：“自从凤起农贸市场7月8号开始装修之后，临时店选址一直是个很头疼的问题，兜兜转转半个月，我们5天前才敲定了这个位置。”
老板娘说，20几年前，这里还是新桥弄菜场，他们就开始做酥鱼了，当然他们也是后来凤起路农贸市场第一批入驻的摊主。十多年前，师傅退休后，酥鱼店就由他们俩夫妻接手。期间凤起路农贸市场也前前后后翻修过几次，对于搬店也习惯了。
农贸市场装修之前的雪景酥鱼
之前他们休息半个月期间，每天都有很多人打电话来问酥鱼店的准备情况，甚至有人提出让跑腿的人过来代买酥鱼。但如今店的地理位置，却让老板娘难以描述。导航上显示的地址是建国北路336号1楼，但是要从凤起路进入大树路，左手边第一个路口进去后走100米右拐，才能看到一家一奇饭店，而雪景酥鱼就开在一奇饭店里原来早餐摊位的位置。
老板娘说，农贸市场开始装修之后，建国北路那边入口就被封堵了，这个地方就变成了一个死角，人流量非常少。
老板娘遗憾地表示，选在这个位置，完全是下下策。她心中理想的摊位其实是在凤起路农贸市场北面的所巷：“那边可热闹了！自从凤起路农贸市场装修之后，大家都去那边买菜了。”
所巷
选在一奇饭店里最主要的原因，就是这边有现成的排油烟排污系统，省钱图方便是一方面，另一方面也是因为不在居民区楼下，不会给居民们带来油烟等困扰。
7点到8点期间，虽然人比较少，但是酥鱼依旧炸不停。
有一位方大姐，前后来了两次都还没找到，早上是在所巷那边听一位卖虾的人说这边酥鱼开业了，这才七拐八拐寻过来。
另外还有几位客人，是在旁边的许氏舞厅跳完早场舞下来的，顺带买点酥鱼回去吃吃。
之前雪景酥鱼食物品类非常多，有素烧鹅、花生米、小黄鱼、油爆虾、油爆扁豆、糯米藕和咸鸭蛋，而今天第一天开业，老板和老板娘只准备了酥鱼和素烧鹅。
老板娘说，以前在老地方，她们早上第一批鱼就要剖个六、七十斤，而今天一共也就进了100斤左右的鱼，第一批只杀了6斤。
因为对位置确实没有信心，所以第一天也不敢采购太多，怕剩下太多，浪费了。
不仅是食材，在人员数量上面也有缩减。
之前在老店一般是6-7个人的配置，但现在加上老板和老板娘，一共就3个人。
有趣的是，之前酥鱼店旁边开了10多年的煎包店老板娘一大早也赶过来观望，看看生意如何。
如果生意还不错的话，她也打算把临时店开到这边来，但目前的情况她表示不太满意。
当然价格还是不变的。酥鱼30元一斤，素烧鹅4块钱一条。
习惯性地问一句：之前生意这么好，老板娘买了几套房了？
老板娘得意地说：“在安徽老家买了三套啦，但是在杭州只买了一套。因为小孩子上学，刚需。”
👇🏻👇🏻👇🏻
还有什么值得推荐的酥鱼？
欢迎朋友们在留言区讨论哦～
✒️图文：|毛若皓
·老公聚餐后神秘失踪，老婆两天后在饭店边一个窨井里找到了他……又是这种要命的井盖！
·它才是中国人的头号杀手！每12秒就有一人发病！而且#一人得病，全家“发疯”#
·“快救救我！”杭州一共享电动汽车突然断电，门窗紧锁，男司机瘫倒！
更多消息，点击“阅读原文”进入杭州新闻APP