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新春走基层丨听百岁老奶奶说“过年”
■新春走基层
扫屋子、做豆腐、熏豆腐干……腊月十二四，记者赶赴涞源县采访101岁的谈凤祥老人——听百岁老奶奶说“过年”
101岁的谈凤祥老人看起来也就80来岁，身体很好。葛淑霞 摄
“二十四家家忙，不做豆腐就扫房。”1月26日，记者来到涞源县留家庄乡张家铺村，看望101岁的谈凤祥老人，听她说说家里怎么过年。
头发银白、衣服整洁，精神矍铄的谈凤祥老人盘腿端坐在炕上，身份证显示1921年1月16日出生的她，令人难以相信已年过百岁。
老人住着内外两间套屋，屋里长长的一组暖气片很热，地面、炕上干干净净，在寒冷的冬天很舒适。老人有两个儿子，三个女儿，已是四世同堂。大儿子聋哑没有成家，几十年来与她住在一起。清早，二儿媳张晓琴就帮着老人洗梳好，打扫了屋子，做了可口的饭菜：小米粥、韭菜炒鸡蛋。老人能这样长寿，与儿子儿媳的孝敬分不开。
二儿子于合明介绍，母亲平时爱说爱运动，还经常去街里走走。前段时间，老人突发心脏病，住了半个月的院，现在出院在家休养不宜让她下地走动，他和妻子二人精心地伺候着。记者这次来，本是计划看看老人做饭的手艺，展示一下“跨世纪的年味”，可考虑到她的身体，厨艺展示就不提了，就请老人念叨念叨新旧过年的不同。
老人听力有所下降，但过去的事情她还记得清清楚楚：“过去没有白面，没饺子可包，就是发干粮、喝糊糊，菜就是胡萝卜头、白菜，没有肉，可怜；这会儿有钱了，吃的‘强’，馒头白面天天有……但我还是离不了棒子面儿糊糊。”说起现在的好日子，老人脸上露出笑容。“过去呀，穿新衣更不用想，破袄，鞋露出半截脚趾头。你看看，现在就是旧的也不赖。”老人指着身上的花外衣说。
临近中午，记者来到隔壁于合明夫妻的房间。屋里的橱柜上，酸浆豆腐切成了方块，张晓琴将豆腐切成一厘米厚的方片，然后在院子里用谷糠熏成豆腐干。“早上就开始了，要熏到下午三点才行，然后烧一锅水，加上花椒盐，将熏制好的豆腐干泡上，能长时间吃，不坏。”过去春节新鲜蔬菜少，村民创造出这了这种独特美食技艺，流传到现在，成了家家户户爱吃的一道美食。
院子西面堆砌着一大片金灿灿的玉米。60岁的于合明说，母亲需要照顾，他不宜外出长时间打工，农闲时就近打个零工，平时和哥哥一起种地。家里有6亩多地，他又承包了十几亩，去年雨水大，收成好，一亩地能产1000来斤玉米。等到3月份再出手卖了，除去租金、化肥等成本，能剩一万来块钱。
于合明有两个儿子，孙子也已经十几岁。他说：“现在过年也没有什么可准备的，到县城卖点肉、菜，平时也是吃大米白面，不用准备太多。我种了些黄豆，今年做了豆腐，别人家不种黄豆，豆腐也是买。”
张家铺村离涞源县城27里地，公交车通到村里，大家进城方便，村子里也有超市。现在交通发达，村民生活水平提高了，不用大量备年货，随吃随买。走在这个400多户1000多口人的小山村，街上人员很少，只能看到不少轿车停在大门口。一位养殖户正在用机器粉碎玉米秸，“突突”地让村里热闹了起来。
编辑：晚小班
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