网传这是海口老爸茶的天花板,肯定有人不服
三点几饮茶先!
南洋饮茶哥因喝茶爆红
海南的“老爸”们可能不以为然
毕竟不用等下午
每到早上9点
随便走进一家老爸茶店
都是熙熙攘攘
海南人的老爸茶
从早上就开始了
茶客千面
有拿报纸的悠闲老人
有拖着孙子孙女的阿婆
有相约而来的朋友
还有寻觅而来的旅行者……
人生百态,尽在其中
小推车上的煎饺凤爪
粉面汤粥
大众消费,丰俭由人
炸油条的滋滋声
食客你来我往的聊天吹水声
热闹嘈杂,活色生香
疫情、战争、意外……我们感叹世事中的无常,也倍加珍惜生命里的日常。
正如汪曾祺在《人间滋味》里写的:“看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。”
在海南,老爸茶是一种饮食,更是一种生活——它是刚出炉的粉粥面点,是聊天谈笑的家长里短,是嘈杂喧闹的市井人情。
今天,悠妹综合各平台的评分和评价,给大家奉上海口老爸茶(悠妹)必吃榜,带你感受最朴素、温暖、绵长的烟火滋味。
骑上开往椰城小巷的电动车,出发吧!
01
正方华
品类丰富,规模惊人
」只看名字,或许你会忽略掉它,但是当你走进去,就会发现事情并不简单。
这家老爸茶店占据了整个商场的2楼、3楼和4楼,每一层都是满满当当桌子和就餐聊天的客人,场面可以用壮观来形容。这么大的规模,当然有两把刷子,长长的档口就是实力。
蒸的煮的煎的炸的拌的卤的全都有,堪称海南小吃大合集,给人一种“生怕你吃不饱吃不好”的感觉,根本没打算治好你的选择困难症。
烟火升腾的档口、来往穿梭的服务员、各式各样的食客,这热热闹闹的氛围可以让你甩掉任何包袱,只管取悦自己。
必点:
红米肠。柔韧爽滑的红米粉皮里包裹着弹牙的鲜虾和酥脆的金网,三重口感充斥味蕾,层次感十足。店家还配有红米醋,吃起来不会很腻。
炸鸡翅:刚出锅的鸡翅油滋滋的,表面裹有秘制的油炸粉料,一口下去外酥里嫩,十分过瘾。
烙饼:酥酥脆脆的口感,面香混着葱香和油香,碳水带来的快乐瞬间迸发。
南瓜芋泥酥:芋泥爱好者必点,表层的菠萝皮香甜酥软,内馅的芋泥细腻绵柔,谁不想表白这款美食的发明者呢?
地址:海口文明横路四季昌商贸批发城
(路窄车位少,推荐骑车前往)
营业时间:上午6:00-11:00,下午2:00-6:00
人均:30元左右
02
「聚福安
雅致环境,老爸消费
」作为老爸茶界的扛把子,聚福安也有许多拥趸,基本就是开业半个小时就坐满的程度。美食当然也是多到眼花缭乱,网红鸡翅还要排队!
图:小红书@蔡蔡Cailous
说是传统老爸茶,这个品牌在环境上明显做了升级和改善,已改传统茶店脏乱破的环境,有点广式茶楼风,让大家喝老爸茶也可以安逸有情调。除了海甸岛的老店,还可以去大英店和桫椤湾店,这两家店装修风格偏现代清新一些,非常适合带上家人朋友一起享受美味。
必点:
鸡翅:外表金黄酥脆,肉质鲜嫩,基本上是每桌都有的招牌美食。
图:小红薯@紫葡萄酪酪
酱汁凤爪:卤汁在香料的咸香中带着一些甜,凤爪软糯脱骨,入口即化,连骨头都可以啃得干干净净。
萝卜糕:煎得焦脆,里面口感依旧软糯,鸡蛋+白萝卜的清香,蘸上配制的酸甜醋汁好吃又解腻。
地点:海口海甸岛四东路13号(海甸岛店)
海府街道大英路嘉茂大厦(大英店)
桫椤湾商业街2-203(桫椤湾店)
营业时间:7:30-21:00
人均:60元左右
03
「恒兴发
市井老店,火热出圈
」这是登上过《早餐中国》第一季的传统海南早茶店,凭借实力出圈的早餐店典范。
店铺藏在巷子深处,铺面不大,店门口的蒸炉上垒着数十个蒸笼,旁边是制作面点的档口,泛着油光的老桌子、红色的塑料凳和斑驳的墙皮,证明这家确实是有年头的老店。
这里的美食称不上最多,但可能是最有“古早”味的,比如大包、西多士、炸饺子、菠萝包等,都是老爸茶店里的传统茶点。去店里的大多数是街坊邻居,来一壶茶谈天说地,一坐一个上午,充满人情味。如今,这里也成为慕名而来的食客和游客感受老海南情怀的绝佳地点。也因为食客的支持,老板最近刚在水巷口开了新店。
必点:
西多士:现点现做,黄油煎面包片然后再撒上一些炼乳,香浓醇厚,吃起来幸福感爆棚。
招牌大包:个头惊人,外皮松软,内里有叉烧肉和鸡蛋,给人满满的饱足感。
地点:文明中路龙兴坊(十三小店)
振东街86号(水巷口店)
营业时间:7:00-18:30
人均:30元左右
有的人可能会说
还有许多宝藏茶店未上榜
世贸的茶和荟
蓝天路的假日一品
兴丹路的云顶
……
海口的老爸茶实在是太多了
它可以藏在国贸后巷
也可以藏在秀英小街
你甚至能在古迹周边:崖州古城、府城鼓楼
寻到老爸们的身影
那真正的老爸茶天花板又是哪家?
也许你家楼下的老爸茶店就是最好吃的
毕竟下楼喝茶才是老爸茶的悠闲真谛呀~
人间烟火气,最抚凡人心。
点一点,明天去喝茶👇👇