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没有一个外地人,能空着手走出云南的菜市场!

十一爸 翘囤奶爸 2023-02-01
文 | 十一爸如果大家喜欢我的文章,欢迎大家多多留言讨论互动

以后每个月,我都会根据实际情况和大家互动福利,朋友们记得每周一二四六来看文章!!



新年第一天,我们在朋友的带领下,去了一个特别接地气的地方:菜市场。



据说是昆明很知名的菜市场,看起来像个国企是怎么回事?


走进大门之后,我觉得和其他地方的菜市场差不多。



但菜市场里卖的东西,可真是让我又惊喜又羞愧:左边看一下,不知道是什么;右边看一眼,依然不知道是什么。



原本只想花个半小时逛一趟就走,也没计划买东西。


结果从9点结结实实逛到了11点半,我手里拎着大包小包走出菜市场时,恨不得当场买个小推车。



01


没有一个外地人,能空着手走出云南的菜市场。


大冬天的,你看这些新鲜的菌子,个个饱满多汁。虽然咱们认不全,但来个咕嘟咕嘟的菌子火锅,那才叫过年啊!买!



还有这些,我也不知道是什么的植物,看着就很脆、很好吃吧。买!



我以为是大枣,结果是树番茄。买!



还有我好多年都没有再吃过的一整根的甘蔗,买!



我媳妇儿看到了两个宝贝,泡梨和泡橄榄。她看上的,那必须买!



薄荷、折耳根、蒲公英,这三个我都认识,但都没吃过。来都来了,买!



在我以前可怜的认知里,这都是植物,没有在餐桌上出现过。


什么,植物看腻了?那你看看这个:



炸乳扇已经很好吃,竟然来个升级版的炸乳扇萨琪玛!买!



竟然还有黑山羊乳饼,这不就是鲜奶酪嘛。据说用水煎一下,就可以吃了。必须买!



这些腊肠、腊肉、火腿,一个个娇艳欲滴,都在跟我打招呼,我难到能忍心不买吗?



仅仅是鸡爪,我就看到了好几种做法:



特别入味、特别软烂,麻麻辣辣的,说不上来的好吃。能不买吗你们说?


新鲜出炉的石屏豆腐,在北京我就经常点石屏豆腐的外卖,这会儿就在我眼前,我能转身离开吗?那可太渣了!给我买。



还有现做的烧饵块!现做的,把刚蒸出来的米饭,压制成了饵块,买买买!



现炸的土豆片,尝过之后不可能不买,这是云南人民的麻小了吧!买。



云南人民真会吃,还有油鸡枞、油松茸,买点尝尝!



什么味?竟然还有螺蛳粉味道的烤鱼!必须买一条。



还有我最爱的各种辣椒面!



以及意外的发现,云南美味:咸菜或者说酸菜,那味道特别上头,那酸味是九曲十八弯地妙!买。



回去的路上,一人一杯现压出来的甘蔗汁,甜极了。


02


左手右手拎满了,还不够拿。


一共也没有花太多钱,但感觉自己真富有!


(其中一部分,其他的已经放冰箱了)


真的让我发现了两个不能错过的东西:泡橄榄和云南酸菜。


之前只知道广东人吃橄榄比较多,没想到云南这边也有,而且和广东的不一样。




看起来清清爽爽,吃起来又苦又涩,回味是长达5分钟的甘甜清香,特别神奇!这是我媳妇儿坚持要买的,她就喜欢这种苦尽甘来的味道。


我一开始是拒绝的,闭着眼咬着牙吃完一个之后,我也迷上了这个味道。太好吃了!


另外一个是我的发现:云南酸菜。


看起来和其他地方的咸菜、酸菜没啥区别,但是吃上一个口就知道了!



麻、辣、爽、脆、酸,全都有了,特别奇妙。


云南的酸菜吃起来,特别干脆、特别爽快,和北方的咸菜完全不一样,竟然还有绿油油的咸菜!



第一口是麻、辣,嚼两口之后开始酸,再等2秒,那酸味拐着弯的上头,妙啊!


应该是放了不少柠檬调味,很好吃。


这个好吃的流水账,现在写下来,我还忍不住流口水!并且作为一个野生美食博主,以上照片都是手机拍摄,没有一点滤镜。


云南是个好地方,这个假期我们收获很多(除了买药,只买到几盒备用着吧),叶女士玩的很开心。新的一年里,可以来云南看看这里的好山好水好吃的!


(8元的玫瑰开了一周,粉玉草莓很香)



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