20年养一只蟹，10年等一坛酒，只为那一口鲜甜！

“  对于那些顶级吃货来说，秋天一到，大闸蟹和黄酒备好了吗？

秋风起，蟹脚痒

阳澄湖畔的橙色记忆

勾起了多少人的味蕾

一年唯有一季的美味

从秋风始让等待开花

待到全家团圆夜

举家围坐话家常

左倾醪，右持螯

尽享螯之鲜甜、酒之绵柔、家之圆满

温寒相补、纯正地道、匠心呈现

中国人讲究的是体质的寒热互补。

阳澄湖大闸蟹蟹膏爽实，配上馥郁的黄酒，祛除了蟹的腥味，又暖了身子。

一年有四季的变幻，美食更会有一年的轮回。

在这食蟹品味的美好时段，你忍心错过那舌尖的悸动？

阳澄湖蟹，历来被称为蟹中之冠。作为一名只吃阳澄湖大闸蟹的资深吃货，吃过的蟹也算不少了，可尝过澄怀本蟹之后，其鲜味和口感是一般螃蟹无法比拟的。然而，现在市面上真正的阳澄湖大闸蟹是少之又少

阳澄湖为独一无二的硬土平底湖泊，据说还有古代遗留的青石板路。

湖底的细沙和硬土使得大闸蟹一生生活在干净的环境中，脚爪上的毛不与泥浆接触，所以滋味鲜甜，吃完手上几无腥臭。

整片湖泊均为1.8米——2.0米水深，确保了光照同时又不会在夏天过热——这是最适宜大闸蟹生长的水深。

在这样优渥的水晶宫里长成的蟹，自然比浑水蟹多一份清甜。 

好蟹，有点甜

鲜甜肉蟹，才是阳澄湖大闸蟹该有的味道。

青背白肚的外形千篇一律，鲜甜的味道万里挑一！

甜，是挑剔的中国人才懂的味觉体验，优质的蟹肉富含游离氨基酸，回甘持久，通过刺激味蕾让人感受到鲜甜的滋味。

养蟹的艰难

养蟹是个体力活，容不得一点投机取巧，每天天还没亮，就要驶着渔船去蟹田喂食。

气候、水质、水草都影响着蟹的生长和品质。在蟹田、村头，和蟹农们交流养蟹的经验，也成了一种常态。

蟹农+蟹老板，这条路走了20年。

好蟹，顺应天时地利，更有人和

从蟹苗开始，澄怀蟹农便遵循最高标准，每一亩水域仅养殖400—500只蟹。

每平方米只养一只蟹，养殖密度低，品质便有所保证。

澄怀蟹农力求将大闸蟹养到十月自然成熟。

让蟹养足200多天，自然成熟才有地道好味。

好蟹，靠养，也靠挑

在饵食方面，以鱼段、螺蛳为主，玉米为辅，精细喂养。

经过严格筛选，少腿少螯少黄少肉的蟹都会被剔除，严格把关，只有45%的蟹能成为澄怀本蟹。

让每一只到您手上的蟹，都像刚从湖里出来一样鲜活饱满。

 捆蟹有道

泡沫隔温，泰国香草包扎，带蟹一起蒸，天然无害。而市面上其他的蟹都是用绳子捆绑，漂白剂随蟹一起蒸发，非常不健康。

这一口鲜，眉毛都要掉下来。蟹黄肥厚，蟹膏饱满，一口下去，肉质自然松开，油汁满满地渗出来。再将蟹腿掰，轻轻噂一口，肉质细嫩鲜美。蟹黄满的要溢出来，讲述着江南的地杰富饶。

澄怀本蟹当然配澄怀本酒。现在还能坚持手工酿造不勾兑的酒恐怕为数不多了，现市场上售卖的黄酒大多是勾兑过的机械酒，价格便宜，但是口感单一，酒格相对较差。

而好的黄酒，都是遵从古法，手工酿造的。

澄怀本酒，

10年库藏冬酿黄酒，

还绍兴老酒滴滴好味道。

黄酒喝的是年份

一年新酒，三年可饮，

八年重生，十年珍藏，二十年瑰宝

当一坛黄酒在专业酒库里沉淀十年后，香味馥郁，口味甘顺，柔和。这时候的黄酒，可以从中同时品出“柔”和“刚”两种境界。

蟹的鲜香与黄酒的醇香相得益彰。一口蟹肉，一口黄酒——那滋味，就像吞下了整个秋天。

重要提示 必读

1.为了让螃蟹更加味美鲜香，现在螃蟹还在阳澄湖里呐！所以在10.1日之前购买蟹的套餐是发的蟹卡哦。待阳澄湖开湖后，可以按照下图流程提蟹！（十一假期不发货哦）

2.为了保证蟹品质，新疆、西藏、甘肃=内蒙古、青海、宁夏、贵州、山西、海南、广西（除南宁）、吉林（除长春）、黑龙江（除哈尔滨）、四川攀枝花市和西昌市等地区，因物流总时长超过48小时，在运输中蟹死亡率较高，因此默认不发货哦！

3.绍兴黄酒度数不高，但后劲很足哦，民间说见风三步倒，所以酒后不但不能醉驾，还不能吹风，不然酒不醉人风自醉啦！

4.更多注意事项可以识别下方二维码或者阅读原文，查看商品详情里底部注意事项哦！

送礼或满足口腹之欲皆宜！

不说了，再说口水又要流满键盘了。

美悟优选X澄怀

匠心呈献澄怀本蟹&澄怀本酒

▲

识别图中二维码或点击文末的“阅读原文”购买

9月18日起发货哦

丨留言有奖 丨

今日话题：你知道哪些关于吃螃蟹的诗句或典故？

凡购买尝鲜装（4只本蟹+500ML本酒）或把酒持螯送品鉴装（公3两母2两各3只，送分酒器一套），在留言区参与话题互动。24小时内，我们将选取2位诚意留言者，送出下图价值¥599的澄怀1996年老酒500ML

客服热线：010-51290303转888

商品入驻或分销，请将商品材料发至：[e-mail]

---

好物爆款推荐，点击下方文字链接了解详情