其他
突破！岭南师院这个专业很棒，联手欧洲名校培养“双师型”人才
“这是2019年下半年广东省唯一获批的本科教育中外合作项目，实现了学校本科层次中外合作办学项目‘零’的突破。”连日来，岭南师范学院烹饪与营养教育专业师生在“云端”奔走相告，给疫情防控期间的线上课堂增加了不少欢欣和鼓舞。
3月3日，国家教育部公布2019年下半年中外合作办学项目，岭南师范学院与爱尔兰高威—梅努斯理工学院合作的烹饪与营养教育专业本科教育项目“榜上有名”。该项目将纳入国家普通高等教育招生计划，计划于2020年开始招生，学制4年，采取“3+1”双校园教育模式，毕业生满足条件可同时获得两校“双学士”学位。
岭南师院兰艳泽校长说：“这是学校首个本科层次中外合作办学项目，对学校加快实施国际化战略，引进国外优质教育资源，优化办学结构，提升学科专业水平，培养应用型国际化专业人才，促进学校建设特色鲜明的高水平师范大学具有重要意义，为学校申硕核心工作添上浓墨重彩的一笔！”
爱尔兰高威-梅努斯理工学院是欧洲最大最先进的厨艺与饭店管理教育学院之一，有欧洲“第一美食烹饪学院”的美誉。岭南师范学院烹饪与营养教育专业致力于为广东省及至全国烹饪职业教育培养粤菜师资，已开办24年，是广东省最早设立的烹饪本科专业，是省部级优势专业和省级应用型本科示范专业。
岭南师院戴黍副校长介绍，中外合作办学是高校教育国际化发展程度的评价指标之一，是学习借鉴海外先进教育观念和对标国际人才培养模式，引进国外高校优势学科专业课程体系和优质师资的重要路径之一。
岭南师院烹饪与营养教育专业在行业有良好口碑和较高知名度。师生参加北京奥运会餐饮志愿服务，获“优秀组织奖”、“中华金厨奖”和“优秀餐饮服务工作者”等荣誉称号。师生服务中国国际水产博览会被评为“突出贡献单位”，参与设计的千人“欢乐虾宴”受到行业好评。
2019年12月3日，兰艳泽校长率队赴北京进行项目申报现场答辩。
2019年6月14日，戴黍副校长率团出访爱尔兰高威-梅努斯理工学院洽谈相关合作事宜。
2019年11月18日，爱尔兰高威—梅努斯理工学院代表团莅校访问。
2018年11月，2018中国烹饪高等教育本科联盟高峰论坛在岭南师范学院举办。
2008年8月，师生们参加北京奥运会餐饮志愿服务。
2018年6月，师生们在中国国际水产博览会上展示菜品。
往期回顾
文字 | 梁燕飞 李子深
图片 | 学校新闻中心 国际交流与合作处 生命科学与技术学院
编辑 | 李林香 梁燕飞
审发 | 关天冲