神讯鹭水文化创意有限公司在大连茶博会B8-1邀您品鉴梅家坞龙井
杭州神讯鹭水文化创意有限公司
大连春季国际茶博会：B8-1
为爱茶人选好茶，产自自家祖传的梅家坞龙井茶园，全程无农药栽培，50余年制茶师傅匠心精制，从源头把控品质，通过线上线下全渠道的新零售模式，缩短茶叶从一株茶到茶杯的距离，把正宗梅家坞龙井送到更多茶客手上；又精选优质花草茶等，通过互联网等多渠道运营，真正做好茶。
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品牌创始人：赵俊杰
在赵俊杰眼中，父辈这一代茶人，对茶是一种融于骨血的爱。他们懂茶、敬茶，并且秉持着一颗匠人之心，在数十载的时光里坚持传承正统龙井的手工炒制工艺，塑造出西湖龙井独特的风骨韵味。“在做任何事都讲求速度、效率的当下，一颗匠人之心显得尤为珍贵。”
老一辈人对待茶叶的这种匠人精神，潜移默化地一直感染且深深影响着赵俊杰。他说，作为一个愿意回来继续当茶农的“茶二代”，自己要守护的不仅仅是自己家的茶园，还有这一份难能可贵的匠人精神。
神讯鹭水文化创意有限公司出品的龙井茶，产自自家祖传的梅家坞龙井茶园，全程无农药栽培，50余年制茶师傅匠心精制。
龙井品质虽都为上乘，不过也还是有一些的差别，品质因采摘鲜叶的早晚而定，以早为贵。惊蛰初过，茶农们便迫不及待地开始采制首批春茶，至清明前采头茶，称为“明前茶”，嫩芽初迸形状类似于莲心，所以又被称为“莲心”，而谷雨前采制的叫“雨前茶”，量也比较多，茶芽也稍长，因此有着“雨前是上品，明前是珍品”的说法。
国家标准中，芽叶的长度不得超过5cm，而神讯鹭水的龙井就算是雨前茶也不超过3cm，足可见其优质与用心。
新鲜的龙井采摘回来后，会被放入晾筛中摊放六至七个小时，自然萎凋，蒸发茶叶中部分的水分，使鲜叶呈现萎蔫状态，均匀摊放，不能盖得过厚。
接下来就是关键的一步了，就是炒茶，炒茶有句老话：“茶不离锅，手不离茶”。上好的龙井茶，三分看茶青，七分看炒功。神讯鹭水文化创意有限公司出品的龙井茶，是经由50余年制茶师傅匠心亲手炒制。
老炒茶工抖、搭、压等手势行云流水，一气呵成，他们心中，对手中的茶叶，或许有着比我们更深刻的情感吧。
炒茶每锅一次只能炒二两，一个熟练的炒茶工，一天只能炒一斤多干茶，加上炒制工艺是非物质文化遗产，会这门手艺的师傅越来越少，由此更足见神讯鹭水文化创意有限公司出品的龙井茶的品质和用心。
微信号：dlgjcbh
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