年销售额17亿元！锡林郭勒向全国递出一张传统又崭新的名片

这里是中国四大草原之一

地处“世界黄金奶源带”

1200余种植物在此自由生长

众多河流在这片草原交汇相融

特有的自然条件赐予了这里

发展民族传统奶制品产业的“天生丽质”

这里是锡林郭勒

一张传统又崭新的城市名片

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“锡林郭勒奶酪”正从这里走向全国

2021年，全盟民族传统奶制品加工用奶量约54万吨，年奶制品产量约5.448万吨，实现年销售额约17亿元；现有地方特色乳制品生产企业20家、登记注册地方特色乳制品生产加工小作坊711家，分别占全区登记总数的62％和52%，均居全区首位。

作为自治区奶业振兴的“主战场”之一

近年来

锡盟乘着奶业振兴的强劲之风

从奶源供给、奶源质量、产品品质等

多个方面推动传统奶制品产业发展

让“锡林郭勒奶酪”香飘万里

稳步提升奶源供给质量

通过中小养殖场改造提升、奶牛引进和良种繁育等有效措施，进一步扩大奶牛存栏规模，目前，全盟奶牛存栏共计25万头，2022年奶产量约49万吨。

合理规划产业升级梯次
从2021年开始，锡盟已推动10家生产企业提档升级工作和110家标准化小作坊创建，提档升级生产企业已验收通过7家，标准化小作坊已建设完成91家。

着力提升产品品质
先后发布实施27项传统奶制品标准，全力争取自治区传统乳制品培训研发基地落户锡盟，不断强化地方特色乳制品质量监管，为提升传统奶制品品质提供全方位保障，正在积极推进奶酪追溯防伪体系建设。

往期回顾

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