看过诗词大会，却不知道"飞花令"的学问这么多…
飞花令其实是行酒令的一种。古人喝酒开宴，会有一些助兴和取乐的游戏，而饮酒行令就是其中备受文人士大夫欢迎的一种。这种游戏早已产生，而到隋唐时期已经趋于完备。总的来说，行酒令时推一人为令官，其余的人听其号令，轮流说诗词或做其他游戏，违令的人或者输的人就要饮酒了。说诗词的是雅令，做掷骰、抽签、划拳、猜数等游戏的则是通令。飞花令就是雅令的一种。
“飞花”一词出自唐代诗人韩翃的《寒食》：“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。”所谓“飞花令”，就是在行酒令的时候，所说的诗词要含有“花”字。较为严格的形式是按一定的顺序，比如第一个人说的时候“花”在首字，第二个人“花”就在第二个字，以此类推。由于古典诗词一般以五言七言为主，因此到第七个人也就是“花”在第七个字位置上的时候，表示一轮完成了，不过可以继续循环下去，答不上来的就被罚酒。比如说现在一行十人行“飞花令”：
甲：花萼楼前春正浓。
乙：看花醉去更相从。
丙：月移花影到窗前。
丁：美人如花隔云端。
戊：流水自流花自开。
己：千树万树梨花开。
庚：舟有笙歌岸有花。
辛：花枝满院空啼鸟。（新一轮开始）
壬：三花落地君犹在。
癸：今日花开已一年。
甲：山寺桃花始盛开。
乙：云想衣裳花想容。
丙：此中须放桂花开。
丁：江城五月落梅花。
……
当然这种形式并非固定。比如可以直接说一句带“花”的诗，“花”在诗中的位置对应到按顺序确定的某个人上，他就要喝酒，巴金的《家》第十三章中描述的“飞花令”，就是这样的。在这章里，原本是一家人一起吃年饭，年轻一代坐一桌，一共十二个人，热热闹闹的，高兴起来时便说要喝酒，但还要想个喝酒的办法，就决定行酒令。于是除去年纪较小的3人，其余9人便玩起了“飞花令”。
“那么让我先说。三表弟，你先吃酒！”琴一面说，一面望着觉慧微笑。
“为什么该我吃酒？你连什么也没有说，”觉慧用手盖着酒杯。
“你不管，你只管吃酒好了。……我说的是‘出门俱是看花人’。你看是不是该你吃酒！”
众人依次序数过去，中间除开淑芬、觉世、觉群三个不算，数到花字恰是觉慧，于是都叫起来：“该你吃酒。”
“你们作弄我。我不吃！”觉慧摇头说。
“不行，三弟，你非吃不可。酒令严如军令，是不能违抗的，”瑞珏催促道。
觉慧只得喝了一大口酒。他的脸上立刻现出了笑容，他得意地对琴说：“现在该你吃酒了。——春风桃李花开日。
从觉慧数起，数到第五个果然是琴。于是琴默默地端起酒杯呷了一口，说了一句“桃花乱落如红雨”，该坐在她下边的淑英吃酒。淑英说一句“落花时节又逢君”，又该下边的淑华吃酒。淑华想了想，说了一句“若待上林花似锦”，数下去，除开淑芬、觉群等三人不算，数过淑贞、觉英、觉慧，恰恰数到觉民。于是觉民吃了酒，说了一句“桃花潭水深千尺”。……
在《中国诗词大会》中，节目组引进“飞花令”之名，以类似的形式开展同台竞技，并且不仅仅使用“花”字，而且增加了诸如“云”、“春”、“月”等高频字，两位选手轮流说出含有这一关键字的诗句，这就更考验诗词储备和临场应变能力，更具竞赛性。
除了飞花令，还有许多有趣的雅令。《红楼梦》中常有行酒令的情节，其中第六十二回记载他们行酒令行的是射覆，又名覆射。当时宝钗就说：“把个酒令的祖宗拈出来。‘射覆’从古有的，如今失了传，这是后人纂的，比一切的令都难。”射覆早在汉代就已经出现，是一种猜谜游戏，用东西将某物遮盖起来，让人猜测。所谓“射”是猜度之意，“覆”是覆盖之意。唐代时射覆被运用到了酒令之中，成为酒令的一种，因此被宝钗称为“令祖宗”。在《红楼梦》里，射覆的玩法是覆者先用诗文、成语或者典故等等来隐寓某一事物，射者来猜度，也是用隐寓这一事物的另一诗文、成语或典故等来揭晓谜底。如果射者猜不出或者猜错，覆者判断射者答案时错误，就要罚酒了。
……宝琴想了一想，说了个“老”字。香菱原生于这令，一时想不到，满室满席都不见有与“老”字相连的成语。湘云先听了，便也乱看，忽见门斗上贴着“红香圃”三个字，便知宝琴覆的是“吾不如老圃”的“圃”字。见香菱射不着，众人击鼓又催，便悄悄的拉香菱，教他说“药”字。黛玉偏看见了，说“快罚他，又在那里私相传递呢。”哄的众人都知道了，忙又罚了一杯，恨的湘云拿筷子敲黛玉的手。于是罚了香菱一杯。
……探春便覆了一个“人”字。宝钗笑道：“这个‘人’字泛的很。”探春笑道：“添一字，两覆一射也不泛了。”说着，便又说了一个“窗”字。宝钗一想，因见席上有鸡，便射着他是用“鸡窗”“鸡人”二典了，因射了一个“埘”字。探春知他射着，用了“鸡栖于埘”的典，二人一笑，各饮一口门杯。
可以发现，行酒令并非一件简单的事情。在行雅令时，往往需要引经据典、各处搜罗，这就需要一定程度的知识水平和文学修养；同时还要当席构思、即席应对，这就需要急智才华和应变能力。否则就很难进行下去，更不用说胜出了。
另外有趣的是，古人常常认为“酒令大如军令”，《红楼梦》第四十回中写红楼众人行酒令，鸳鸯就说了这样一句话：“酒令大如军令，不论尊卑，唯我是主。违了我的话，是要受罚的。”酒令其实是由西周的酒官制度演变而来，最初的作用是为了限制饮酒、监督饮酒者不要失礼。《诗经》中有《宾之初筵》一章，描写了酒后失仪的种种醉态，在最后写了这么一句话：“凡此饮酒，或醉或否。既立之监，或佐之史。”但凡饮酒，有人清醒有人醉，因此要在现场设立监酒官，有的还设有史官。这个“监”和“史”都是为了对饮酒进行监督，防止滥饮和失仪。可以说，即使是一种饮酒的游戏，酒令却还是有规则、有节度的。
饮酒的相对放纵，和行令的规矩遵循，形成了一种耐人寻味的关系。古人的行酒令尤其是雅令，既有文学的滋润，又有规矩的贯穿，还有游戏的趣味，考验的不仅仅是一个人的才思，还有一个人的人品。
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