为了赤峰人舌尖上的安全，蜀黍今天必须曝光他们
敢在我的御膳里面乱加东西？
2016年6月，元宝山区公安分局治安管理大队采取错时工作方式，找准每天清晨面食作坊大量生产成品的时间节点，积极协同元宝山区市场监督管理局对辖区面食店进行检查。
检查中，检查组先后在元宝山区平庄镇3家面食店加工房内发现配料中含有硫酸铝钾（国家规定禁止添加的成分）的泡打粉，三家店分别是：
锦山路南段西侧宏晨大碱开花馒头面食店
太阳神小区1栋西侧燕子面食店
东方小区门前阿利面食店
民警当场对配料中含有硫酸铝钾成分的泡打粉及用其制成的面食进行了扣押。
经技术中心鉴定，扣押的泡打粉、小麦面粉团、面食品检测含铝成分均超标，不符合标准。
2016年10月26日，赤峰市元宝山区人民法院依照《刑法》规定，对宏晨大碱开花馒头面食店、燕子面食店负责人以生产、销售不符合安全标准的食品罪，分别判处拘役二个月，并处罚金人民币5000元和3000元，阿利面食店生产、销售不符合安全标准的食品罪，已于2016年9月27日被核准起诉。
小常识 含铝泡打粉主要成分是硫酸铝钾和硫酸铝铵，是一种食品添加剂，能够通过化学反应产生大量二氧化碳来达到让面粉起发的作用。国家卫生计生委等五部门《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》（2014年第8号）中明确规定，自2014年7月1日起，小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生产中，不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵的规定。用含铝泡打粉做出来的包子、馒头等食品蓬松可口，颜色也更加鲜亮。但是明矾属于含铝添加剂，铝元素摄入过量会对人体造成严重损害。铝具有聚集性，一经吸收会进入人体内大部分器官，主要大量积聚于骨骼，对大脑和肾脏也有损害，长期摄入铝会出现记忆力减退、智力下降、反应迟钝等症状，还会导致骨质疏松、关节疼痛等，对儿童影响更甚，不仅影响儿童骨骼的生长，还会使婴幼儿的神经发育受损，造成智力发育障碍。
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供稿/赵立昕 编辑/李岩 审核/杜江
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