青柠檬蒸鱼
￥89/例
其他
下回，专程来吃一次『青柠檬蒸鱼』！
我们都反感旅游
我们都向往旅行
或许，只有旅行
才承载着『诗和远方』
背包到一个陌生的国度
谨小慎微地混入当地生活
说着不擅长的语言
吃着不常见的菜肴
而有些，真的
出发地也吃得到！
☆☆ 本篇为暗访探店 ☆☆
探访起因：天气渐冷，忽然就想喝一碗热辣辣的冬阴功汤，本打算约朋友去“泰味太”，然鹅，一年之间吃过七八次『清迈阳光』柠檬鱼的朋友强力推荐此家。遂前往！
哪怕只去过一次东南亚，也会对那个区域范围的饮食特点，有个“饮水思源”一般的概括。所缘无他，只因当地是盛产水果的热带，将水果的风味，并着酸、辣，一同灌入菜肴中，形成鲜明的特色。
这种大酸大辣的味型易学，但能否做到“打蛇打七寸”，就在分寸之间。
在二经街纵横交叉、吵杂繁乱的小道上，有个院门颓唐的98号院，激不起半点儿想进去的心思。
待到真正步入小院，倒上演了一场寻幽之旅。渐已干枯的葡萄藤，稀稀疏疏遮不住天空的蔚蓝，逆着光、眯眼细看，藤间闪烁着几串深紫色的小葡萄，施着霜粉；廊下的木桌椅闲散着，吹嘘着刚刚过去的车水马龙的夏天。清迈阳光就在那里！
『清迈』位于泰国北部，在泰语里有着“我的阳光我的城”之意，这个终年被阳光拥抱的古城散发着浓厚的文化底蕴。
推门而入，眼前被以木质为基的东南亚淳朴风格所萦绕——楔形屋顶、手编竹席幕帘、木质镂空屏风、浅原木色的桌椅，再加上几处散落的绿植，一些泰式小摆设，恍惚间疑心身在清迈。
随意落座，才意识到耳边Bossa Nova的浅吟低唱，悦耳悦心；实实地靠在椅背上，放眼而去，等菜的时间里，舒服自在的感觉已然升起。
吃鱼的方式有千万种，若鱼够新鲜、肉质够肥美，那么清蒸即可表现其鲜甜。常以为，仅几丝姜葱辅佐的港粤式是蒸鱼的极简主义之美，及至吃过青柠檬蒸鱼，方醒悟到“霓裳羽衣”不止于浮华。
三片青柠的掩映下，一尾鲈鱼伴着浅汤微微沸腾。未及下箸，单看凸出的鱼眼，对鱼的新鲜度已有五成把握。先从腹部钳下一筷子送入口中，鱼腹肉嫩滑之中所带有的脂感和香气，一秒传呼中枢神经，催发分泌多巴胺。
鱼肉的本鲜过后，调味的泰式酸辣随之而来，其中又带有淡淡柠檬香气，回味清新甘醇。而这，只是一口里的乾坤。虽然是最后上来的一道菜，可自从它来到桌上，心里眼里嘴里只有它，直至肉尽骨遗，仍意犹未尽，到底眼馋肚饱之货。
冬荫功汤
￥59/例
提及泰式酸辣之味，最具代表性的是冬荫功汤，将香茅、南姜、芫荽、柠檬汁等东南亚特色食材入汤提香，再融入椰浆，其带来稠厚的质感和柔和的椰奶香。
橙红色且具一定粘稠感的汤汁，催得唾液横飞。汤头的酸辣惹味之中，透出香茅、柠檬的香气，馥郁开胃；汤中又汇集多种菌菇和大虾，满当当的分量不小，适合三四人同食。
面包焗咖喱鸡
￥56/例
无功无过的咖喱面包鸡，也可能来之前对泰式咖喱的期待过高。鸡肉倒是爽脆、不老不柴，土豆倒是软糯、薯香宜人，只是这个咖喱，总觉得欠缺咖喱味儿，所配面包亦是乏善可陈。
泰式酸辣生虾
￥49/例
如果对生卤虾感兴趣，万不可错过这道以泰式酸辣调味的生卤虾，虾够新鲜，肉质紧致脆弹，泰式的酸辣中融入蒜香，每一口都很过瘾。所不足的是，即便虾是开背的，虾线犹在。
菠萝海鲜炒饭
￥42/例
与其说是一盘炒饭，不如说吃到一个杂果乐园。稍有硬度的长粒米中，潜藏着菠萝丁、葡萄干、腰果、肉松、洋葱丁，时而腰果的香，时而菠萝的甜，滋味丰富。
泰国豆奶
￥18/瓶
来自泰国的豆奶，甜润顺滑、滋味浓郁。
整体来说，『清迈阳光』的价格小贵，回味间却觉得值当。
在『清迈阳光』，就像它的slogan里说的一样：感受惬意时光。在这个闹中取静的小院子里，置身其中犹如进入桃花源，品味世外桃源中的惬意慢时光，在一顿饭的工夫里，不期然间把心也温暖了。
（所有照片为手机拍摄，该忽略的请忽略）
店铺名称：清迈阳光东南亚餐厅
人均：¥150
营业时间：11:30 ~ 次0:30
地址：沈阳市和平区北二经街98号院内
电话： 024-23445918
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