天猫美食+咖啡，一口一杯最滋味@4月27-30日第23届中国国际焙烤展

Bakery China x 天猫 x 鹰潭市焙烤商会
作为本次逛吃逛吃市集召集人
为各位小主网罗当前
线上最具人气的各路线上咖啡、烘焙美食豪杰
齐集这场好吃盛宴

亲赴市集现场，有超多品牌好礼

展会期间登录天猫

还有机会享受超多线上福利

值得拥有

T-Mall Tasty

Bakery China

诺心食品

LE CAKE法语译为『唯⼀的蛋糕』，承载着我们⽆限的情感与追求，
承诺⽤⼼，做好每⼀块会呼吸的蛋糕，⽤美味见证欢笑和喜悦，是诺⼼蛋糕独特的使命，诺⼼LE CAKE创始于2011年，甄选世界各地⾼品质原料，结合精湛的制作⼯艺，携⼿国际顾问团队，通过⽆接触安⼼配送，为千家万户供应⾼品质的产品与服务。

LE CAKE

BONCAKE

BONCAKE，一家专注高颜值甜品设计的品牌。自2014年创立以来不断吸纳潮流诉求，把时尚于甜品结合，持续给消费者不断创造惊喜和感动是我们不变的追求。豆沙裱花系列蛋糕是我们的明星系列，搭配慕斯和水果奶油类产品，每年五个全新系列，超过100款甜蜜单品，一切只是为了给消费者提供完美的纪念日解决方案。

BONCAKE

派悦坊

派悦坊拥有非常强的产品创新及研发能力，并将科学、严谨的精神和方法融入到烘焙中。值得一提的是派悦坊 12 年来对品质一如既往的坚持，考究的采用新西兰、法国精选高品质黄油、法国纯乳脂奶油以及非洲可可庄园甄选可可豆自主生产的原豆巧克力，在保证产品品质的情况下，持续创新，每年多达 50 款新品上市速度在业内处于领先的地位，从产品外观、风味、口感多方位的创新设计不断给顾客带来惊喜。节日纸杯蛋糕、星座 蛋糕等都成为引领潮流的爆品。

PANTRY’S BEST

珂珂琥

kesshō珂珂琥是Pantry’s Best派悦坊的姊妹品牌，创始人Mark Huetsch来自加州。2016年，Mark第一次尝到用不同产地巧克力制作的布朗尼，从此迷上了单一产地黑巧的神奇风味。
 
2019年， Mark正式创立kesshō珂珂琥。“kesshō”源自日语“结晶“；珂珂琥则是“可可核”音译，表达珍稀美玉的意思。kesshō珂珂琥这个名字代表了品牌理念——”做出珍宝一样美妙的精品巧克力”。Kesshō严选全球珍稀产区——坦桑尼亚、中国海南——等多个单一产地精品可可豆，从生豆烘焙开始，全程把控制作工艺，开创了中国大陆单一产地精品巧克力的新篇章。
2019年11月，Kesshō珂珂琥凭借坦桑尼亚云柔生巧，代表中国大陆历史上首次斩获全球精品巧克力大赛（International Chocolate Award）铜奖；2020年3月、2020年9月，Kesshō再次斩获世界巧克力学院大奖（AOC）和精品巧克力大赛（International Chocolate Award）亚太区银奖。未来，珂珂琥还会持续创新，引导精品巧克力的风味潮流。

kesshō

轩妈

广西轩妈食品有限公司（简称“轩妈食品”），位于广西南宁市江南区联讯U谷，是一家集自主研发、规模生产、市场营销为一体的现代休闲食品企业，主营轩妈蛋黄酥、轩妈榴莲酥、轩妈芝士酥等产品。轩妈食品拥有广西轩妈工厂和浙江轩妈工厂这两大生产基地，总面积超过15000㎡，员工总数超过400人。
 
轩妈食品凭借严格的管理和良好的业绩，先后被评为“中国糖果零食电商年度25强”、“广西食品行业百姓口碑榜品牌，品牌入选“广西品牌工程”等。
 
轩妈蛋黄酥凭借良好的口味和质量深受消费者追捧。2018年全年热卖6000万颗轩妈蛋黄酥，2019年全年热卖7000万颗，2020年全年热卖超过8600万颗蛋黄酥。
 
轩妈蛋黄酥先后获得世界食品品质评鉴大会奖（连续3年获奖）、ITQI顶级美味奖章（连续2年获奖）、德国红点设计大奖和STC优质「正」印四项大奖，并作为广西品牌代表受邀参加第30届香港美食博览。
 
凭借蛋黄酥单品，2020年1月5日天猫旗舰店单日销售额破千万；2月29日跃居天猫“零食/坚果/特产”行业排行榜TOP 3；3月29日，荣登天猫“零食/坚果/特产”行业排行榜TOP 2；7月8日，轩妈旗舰店荣膺桂冠，超越传统巨头天猫超市，荣登天猫零食类目品牌排行TOP 1！
 
未来，轩妈食品也将继续为消费者提供更多更好的产品和服务！

轩妈

a1零食研究所

a1零食研究所成立于2016年，源于“为家人而生”的理念，立志打造让国人更信任的中国食品。

这是一家以产品驱动为核心的食品科技公司，为年轻消费者提供极致口味、多元品类、友好体验的放心食品。至今，a1已经拥有烘焙、坚果、肉制品、海洋制品、果蔬等六大品类400多个品项。

a1

HIBAKE

Hibake（嗨呗可）是香港香榭尔品牌投资管理公司在中国大陆打造的创新型的烘培连锁品牌。Hibake品牌定位高端市场，是以“纯然、手感”为核心理念的国际化的潮流烘焙。

HIBAKE

榴芒一刻

榴芒一刻是一家 研发生产销售和 垂类快消品品牌打造的新零售公司。2014年成立至今，我们秉持“让世界爱上 ”使命，追求优质产品和用户体验。6年来，营业额逐年递增，目前已覆盖全国200多座城市，累计为超过500万用户提供了榴芒果美食 。

LIUMANGYIKE

许个愿吧

我们是许个愿吧️蛋糕•茶庭。严选百年亲牌原料，减糖不腻更好吃。正在打造有爱更好吃的蛋糕连锁品牌，用惊喜和关爱陪伴每个人饮食品质健康成长。线下主营：生日蛋糕、现烤面包、茶饮（饮品）、吐司等产品；线上主营：原创纯奶手撕面包、原创星球月饼、蛋黄酥、芝士酥、氧气蛋糕、生日蛋糕等产品。

MAKE A WISH

T-Mall Cafe

Bakery China

隅田川咖啡

TASOGARE 隅田川咖啡，是一家执着于“让咖啡回归咖啡本质”的全产业链精品咖啡企业，同时也是年轻有实力的咖啡品牌。依靠专注、强大而完善的生产技术及严苛的原料采购、烘焙体系，以追求最大程度上保留咖啡的新鲜风味。中国总部位于杭州，其咖啡类目包括挂耳咖啡和浓缩咖啡液等。值得一提的是，“挂耳咖啡”（滴滤式袋装咖啡）由隅田川创始团队从日本引入国内并重新定义，这是一种性价比极高的咖啡，手冲既方便快捷，又不失精致和乐趣。

成立六年来，隅田川咖啡以健康、亲民、高性价比的咖啡产品，营造了“口粮咖啡”产品形象，传播了积极向上的生活态度。

截至2020年底，隅田川咖啡已向全球公众累计销售超过3亿杯咖啡，并连续两年位列天猫挂耳咖啡、胶囊浓缩咖啡液双类目销售总量第一。

TASOGARE COFFEE

Seesaw

一杯特立独行的咖啡，每家店都有自己的个性，每颗豆都有自己的魔力，每个人都很不同，所以我们的咖啡才能带来不一样的体验。这是来自世界不同产区的单一产地咖啡豆，也是的镇店之豆，通过各种美味的考验，把风味做到极限。

当你走进任何一间Seesaw，都像在探索新店，更妙的是，每间店都融入周边环境，却保留个性。在这样开放的合作中，给所有人创造出更多不同形式的开放环境，让更多可能在其中发生。

Seesaw

永璞咖啡

永璞咖啡成立于2014年，自创立之初便专注于便携的高品质咖啡，国内最早推出便携冷萃咖啡液及闪萃咖啡浓缩液，居线上咖啡液类目第一。除了拥有自己的咖啡工厂和咖啡产业链外，在牙买加蓝山和云南怒江流域，还拥有自己的咖啡庄园。永璞希望让每个热爱生活的人都能轻松喝到一杯好咖啡。

YONGPU COFFEE

治光师

由星球上专注咖啡品质的设计师和一群烘焙师、咖啡师创立，大概，这群人的想法是，好喝的豆子要装进好看的包装里去，给人喝，让人享受。于是，汇聚成一根清晰主线：致力于美的咖啡烘焙、制作、传递。

由杯测冠军和烘焙冠军组成的烘焙团队专注于精品咖啡生豆的挑选、烘焙、品控、教育培训、开店咨询以及在咖啡门店的制作呈现。

BEAMTIMER

中国鹰潭·中国桃酥之乡

Bakery China

詹记

始于1955年徽州后迁往安徽合肥，詹记老掌柜以「良心做饼，善心做人」为家训，使詹记传人历经风雨 依然保持匠心 几十年来詹记数代人，手艺代代相传 始终遵循古法手工制作每一块糕饼都沉淀了年代的光阴。詹记坚持醇正原味，从食材出发去寻找那些原本就存在的滋味。希望通过根植于记忆深处的味道 诠释出老徽州的人情风味。

ZHANJI

泸溪河桃酥

泸溪河桃酥，来自中国桃酥之乡鹰潭，直营店已突破160家，门店辐射北上广深、南京、杭州、武汉、南宁等一二线城市。常年特聘台湾、日本糕点名师授教指导，每家店都在排队，泸溪河坚守品质之道，铸就了家喻户晓的金字招牌。

LUXIHE

韦老表

北京韦老表食品有限公司成立于2005年，公司坐落于京西高端制造基地房山区窦店镇普安屯。公司厂房面积3000平方米，在职员工160余名，年产值约6000万。本公司主要以传承和弘扬中国传统道教茶点“宫廷桃酥”为宗旨，同时吸收和发展西式糕点的现代精华。

WEI LAO BIAO

南宋胡记

成立于2016年10月份，目前投入资金1000多万，在杭州有九家实体店，在职员工120人，实体店糕点产品月销售额近千万。是一家专业从事中式糕点的企业，融合现代先进技术和中式传统文化，从生产到销售严格把关，我们立志于把传统健康美味的糕点带给每一位消费者。

我们的烘焙大师胡氏后人在糕点技艺的基础上结合杭州当地食材打造了南宋胡记特色糕点。秉着传承传统文化并结合西方先进管理模式的理念，南宋胡记糕点白娘子饼、许仙饼和绿豆糕获得了第八届厨师节“浙江省名茶点名菜肴”总决赛金奖。

南宋胡记糕点立志于打造传统老字号，分别于杭州河坊街、灵隐寺、西溪湿地、武林广场等景区旺点开设了九家直营店，并于2019年9月启动电商销售，发展迅速，2020电商财报显示收益约为4000万，在稳定扎实的基础上，未来三年内南宋胡记规划在杭州新开数十家直营分店并在周边城市寻找适当契机；另一方面致力于突破电商，形成线上线下的联动体验，将品牌塑造成一线知名度。同时，为更好发展南宋胡记品牌，我们会不断研发更多更优质的糕点产品。时光流转，人潮川流不息，南宋胡记承载着旧时的美好与糕点匠人的用心。我们立志把最传统的糕点带给每个人，如儿时的欢乐时光让人不停回味。

BEAMTIMER

Bakery China x 天猫

全方位都维度合作

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敬请期待后续报道

END

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