和伊利专业乳品来一趟说走就走的焙烤新国潮之旅@4月27-30日第23届中国国际焙烤展
4月27-30日
在上海浦东新国际博览中心
由伊利专业乳品独家冠名的
焙烤新国潮之旅
即将启航
本次旅程将携手25家焙烤产业链企业与品牌
在这个春暖花开的日子
为您送上习习国风
究竟要穿越多少个朝代？
多少封尘岁月？
品尝多少旧时味道？
马上收藏这份打卡攻略
展会现场来收获惊喜吧
Bakery China X 伊利专业乳品
邀您
来一场说走就走的焙烤新国潮之旅
活动详情
活动1：Bakery China X 伊利专业乳品【新国潮集章打卡之旅】
如何参与：Bakery China 2021到场观众，可以根据“焙烤新国潮”打卡之旅路线及企业所在展位号提示，前往参观并集章打卡。集齐25枚印章者，可获得由伊利专业乳品特别提供的新国潮·集章奖品，每人限领1次，每日限前200位领奖名额。
活动2：Bakery China X 伊利专业乳品【新国潮美照九宫格】
如何参与：Bakery China 2021 到场观众，按照“焙烤新国潮”打卡之旅路线，前往路线中打卡点并自由拍照，集齐9 张美照并带话题#BakeryChina&伊利专业乳品新国潮之旅 分享至微信朋友圈（设置为所有朋友可见）。完成以上动作并出示给领奖处工作人员，即可获得由伊利专业乳品特别提供的新国潮·九宫格大奖，每人限领1 次，每日限前200 位领奖名额。
活动时间：2021年4月27-29日
礼品领取地点：伊利专业乳品 展位号E6C61
特别提示：参评照片须为观众自己本人拍摄，不得抄袭复制他人，发现抄袭等违规行为，主办方有权取消其获选资质。
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W6中华制酥厂
看点：穿越千年，梦回大唐
中华制酥馆第四季《唐潮大赏》，展示一场味觉、视觉、听觉的盛宴，邀您一起穿越唐潮，拂去历史的尘埃，重新抖擞出关于唐朝的那些事、那些味、那些美。
3000平米的唐潮大赏，运用现代的手法，保留历史的元素和文化底蕴，打造出现代、时尚、富含文化盛唐空间，绚丽的色彩，宏伟的宫殿造型，将你拉回千年前的盛唐一梦。
一城一味的新中式糕点也可以有美轮美奂的颜值，老饼新作，中点西馅，在保留匠心工艺基础上突破口味认知和造型创新，迎合当下主力消费人群和国民的饮食喜好，从颜值、口味、文化上拉近与消费者的距离。
感受唐潮的繁华，品尝中式的美味，与世界分享中华点心的味道。
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E1A11 广东奇乐趣食品科技有限公司
看点：中国味 XIN传承
传统文化的传承，靠的是XIN（薪）火相传；
中国味道的流传，要在创XIN（新）中延续。
咸蛋黄作为中国特有的风味食品，在历史文化中占有不可撼动的地位。无论是在清明节的青团，还是中秋节的月饼中都能看到咸蛋黄的身影。
银谷作为国内烘焙原料老品牌，一直以来用XIN（心）推动国内烘焙原辅料的发展。乘着国潮新风，我们推出了咸蛋黄系列酱馅料，用XIN（心）传递，适合中国胃的中国味。
让我们一起，在西式烘焙中融入咸蛋黄这国潮风味，让中国味有更丰富的新XIN传承。
奇乐趣公司咸蛋黄系列酱馅料有：
银穗卡仕达（金莎酱）、银穗卡仕达(咸蛋黄味)、银穗卡仕达（咸蛋黄流心酱）、银穗夹心酱A01(咸蛋黄味)等。
咸蛋黄系列酱馅料应用有：
黑金沙酥、黄金流心小魔方、岩烧肉松三文治、咸蛋黄面包、金莎肉松小面包、咸蛋黄菠菜生吐司等。
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E1A18 可颂
即将现场揭开神秘面纱
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E1A08 无锡巧力美食品科技有限公司
现场好多国潮元素巧克力配件，敬请现场打卡！
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E2B81 湖北武功记食品有限公司
使用自制的馅料系列，制作出美味中式点心。
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E3K90 秭归县屈姑食品有限公司
屈姑脐橙饼包装采用手绘方式，将秭归一年四季产鲜橙的景象生动形象的展示出来，子规鸟在橙园中飞过了春天、夏天、秋天、冬天，橙园中累累硕果一直都在。屈姑脐橙粽今年新推出了一举高粽，手绘立体国潮风，图案精致有层次，龙舟呈祥，锦鲤转运，魁星点斗，文曲星甲功名，吃粽子，感受中国的传统文化，收下满满的好彩头。
屈姑展位设计将有新突破，整体以新国潮风为基调，只有9平方的标展，却也能将国潮风满满当当的体现，咨询台、公司介绍、展位画面都是国潮风，穿插我们重点推介的橙酱、橙皮丁、橙片，国潮和美食早就不是跨界，而是一种时尚。
屈姑展位现场更有屈原、屈姑身着华丽楚服亮相，生动的向观展者诉说屈姑故事的由来，观众可以合影留念。
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E4A01 北京牛氏运昌（霸州）食品有限公司
唐风花馔菓（芝士花菓系列馅料、乳菓桃山皮）：
一、产品特点：
>唐风花馔菓，芝士花菓香，
>好看好吃，低甜健康。
二、内馅（芝士花菓系列馅料）：
内馅采用安佳新西兰干乳酪结合天然花菓食材（山楂、茉莉、榴莲、白桃、鲜椰、荔枝、玫瑰等）特制馅料，让天然花菓食材原本的味道，更好的加入芝士奶香。我们在中式糕饼里，大胆采用西式健康食材，让传统糕饼也有了新的味道。
内馅特点：甄选安佳进口奶油干酪为原料，乳酪芝士奶香，融汇花香果鲜的自然香甜，挡不住的美味诱惑。
三、外皮：
外皮采用乳菓桃山皮，也是选用天然花卉植物提取，结合奶香让饼皮软糯柔和，口感细滑，完全区别传统桃山皮。
外皮特点：颜值好看，关键是低甜、低糖。
传统经典绿豆糕系列产品（绿豆冰糕馅）：
一、绿豆糕系列馅料特点：
1.泰国进口100%纯脱皮绿豆米
2.特殊工艺【蒸】功夫，非常好的保留的绿豆原有的功效。
3.独特口感--源自创新改良。
二、绿豆糕系列馅料口味：
1.绿豆糕专用馅
2.白桃乌龙绿豆糕馅
3.青柠黄瓜绿豆糕馅
4.桂花绿豆糕馅
5.香橙绿豆糕馅
6.榴莲绿豆糕馅
7.精品绿豆沙
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E4A08 烟台瑞华食品有限公司
瑞华食品以生产高品质、物超所值的产品提供超越顾客期望值的服务为永续经营理念。瑞华食品着力带动行业健康发展、馅料创新，以打造新颖、独特、营养、健康、美味、安全的馅料为己任。
瑞华服务全国各类糕点食品类企业及门店超过30000余家，专业制馅数十年，至今为数百家行业知名品牌生产、开发各类新品。公司现以生产各类高品质调理馅料、特色馅料、高端品牌特调馅料为主。产品质检标准严苛按照国际标准选材制馅，尽力满足消费者体验到食材本味的美食。瑞华食品红酒蔓越莓馅、松露培根馅等口味独特、令人耳目一新的产品，并且销量一直名列前茅。
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E6D81 福建台宏食品有限公司
福建台宏食品有限公司成立于2013年，是一家专业研发肉制品的生产型企业，工厂多年来采用日本，台湾肉制品研发技术。先后引进多条德国进口生产线。
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E7A11 幸福西饼
2008年创立于深圳，10多年来，幸福西饼紧跟趋势，拥抱变化,融入变化，已发展成为一家由数据和技术驱动的新零售烘焙品牌，渐成行业 驱动者“线上下单，线下配送。2019年,幸福西饼在国内烘焙电商行业排名稳居TOP 1。
始终坚持“新鲜准时”，先后覆盖了全国200多个城市，包括深圳、上海、 北京、广州、澳门等，建立了450多个分布式制作中心，拥有1300万粉丝，微信搜索并关注幸福西饼/幸福西饼新零售公众号即可购买。全国覆盖范围内2〜5 小时专业冷链高效配送,已为近3亿消费者带去幸福的味道。
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E7A41 上海优美西点有限公司
本次“超级优美”在强调最新的数字多媒体技术进行交互呈现之外，现场产品展示也会融合国潮元素，将烘焙、西点、裱花等样品展示与国潮进行完美的契合。
同时，为配合大师的现场制作，也会在展位现场播放部分国潮音乐进行辅助，让美食、美景进行融合，试图达到“绕梁三日，余音不绝”的优美效果。
“超级优美”通过将更具有中国文化、中国元素以及中国精神的产品向大众进行传播，打造新国潮烘焙。
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E7A61 耕夫食品 & 妮可模具
本次展会我们以国潮产品为核心，装修风格提现新时代国潮的大量元素。2018年以来，我们跟故宫博物院、西安文创等200多家国家级旅游休闲度假景区合作，联合设计开发了火遍全中国的系列景区国潮雪糕和巧克力产品。仅 #故宫出雪糕了 话题社媒阅读量就超过5亿人次。
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E7B48 江西宏明食品有限公司
新宏明·新国潮
如果可以用一个词来形容我们这个时代，那这个词一定是国潮。今天中国人的民族自信，早已发生了彻底的改变，消费的规则随时会被刷新。
在烘焙糕点领域，宏明食品用30年的时间永葆热血与激情，始终走在潮流前列。新宏明，新国潮，因爱心而专注、因匠心而极致，宏明人用匠人的执着精神，为新国潮时代实现经典美味升级。
宏明新国潮首发新品登场：
> 鲜蛋无水桃酥：争做中国桃酥第二品牌
加蛋不加水，才会香酥脆
>擂枣（陈皮味/紫苏味）：零脂肪、零添加，开胃、生津、健脾
野生山枣、绿色食品认证
>酵素酸枣糕：零脂肪、零添加、零蔗糖，吃出健康、吃出自信
野生山枣、果蔬酵素
>野山枣糕：传统手艺，始创于1948年，非遗传承
零脂肪、零蔗糖，开胃、生津、健脾
草本紫苏、绿色食品认证
宏明新国潮产品同步升级亮相：手作蛋黄酥，蜂蜜老婆饼，台式厚蛋卷，半熟芝士曲奇，法式蛋芙，麻小花
宏明“新国潮体验馆”创意：
宏明展位以中国传统园林造景的手法，融合“山、水、云”为设计元素，实现“一步一景”的沉浸式新国潮体验空间，创造一个“楼阁宜佳客,江山入好诗”的“新国潮”意境。
宏明“新国潮体验馆”推出三大体验活动：
第一：新国潮首发新品首发仪式
第二：与国风美女合影，分享领好礼
第三：全场新品免费品尝
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N5A08 余姚绿谷工坊食品有限公司
青昔国潮抹茶，以经典的京剧脸谱为创意元素，生旦净末丑五个京剧角色作为五款抹茶产品的包装。展位设计以中式建筑为主，配以原木色，强调清新自然的新国风。
现场活动：拍照发朋友圈，免费送国潮抹茶一罐35g。每天限量200罐。
视频详见附件。
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N5A18 上海统御食品有限公司
快来体验多肉葡萄果肉饮料、多肉草莓果肉饮料、多肉山楂果肉饮料、多肉车厘子果肉饮料、多肉荔枝果肉饮料、多肉粉桃果肉饮料、多肉火龙果梨果肉饮料。
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N5A61 上海圣唐国际贸易有限公司
快来打卡这杯脸谱味的咖啡和茶饮！
上海圣唐国际贸易有限公司成立于2007年，主做咖啡店、饮品店、水吧、奶茶店的原料供应，是国内领先的咖啡豆、果蔬饮品奶茶原料茶叶咖啡饮品提供商，总部坐落在上海闵行区大虹桥商业圈。拥有3千余平的展厅，4千余平仓储基地上，上百人的专业团队，为客户独家打造专属的高级定制、水吧整体解决方案。24小时响应热线以及售后团队，贴身“管家”式服务，解决客户后顾之忧！下属圣唐国际咖啡文化体验中心，圣唐国际咖啡培训，学院圣唐国际西点培训学院，圣唐国际餐饮管理商学院，圣唐国际调酒学院，为广大客户最专业的服务。
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N4A001 徐州经济技术开发区告白气球工作室
告白气球有5年的派对培训经验，今年是我们做培训的第6年，加入告白的老师都有5-9年的派对业务经验。我们除了派对培训以外，在当地派对订单业务也是接单满满。
气球婚礼一定是成为未来受欢迎的。因为大家现在都喜欢，简单，教学，且有仪式感的。气球婚礼完全可以满足。
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N1A02/N1A03 海融
海融焙客印象店主视觉提炼江南建筑简洁优美的线条轮廓，辅助以屋檐、白墙、格栅、纱帘、竹子等元素搭配色彩，打造古典的中式风格展台。
海融焙客印象店展台通过九大场景的设计，呈现新国潮甜品、蛋糕、中点、伴手礼等产品。
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N1B02 歌德
歌德(苏州歌德食品)创始于2013年，创立初期主要从事高端食品进出口业务，在行业内颇有成就，与国内外知名品牌建立了良好的合作关系。歌德人深知食品对于人类的重要性，品牌的建立旨在让人们通过纯净高档的食物感受时尚的现代化美好生活。
苏州法兰卡科技有限公司(简称“法兰卡”)是集法式马卡龙巧克力制品、巧克力装饰产品的设计、开发、生产、销售于一体的大型食品企业。公司在美丽的苏州拥有了6000㎡的食品生产基地，其生产流程严格，选料讲究、工艺精湛，对食品的安全和质量有稳定的技术保障，被誉为“中国法式马卡龙、巧克力制品、巧克力装饰件专业制造商”。
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N1B06 上海爱焙乐铝箔包装有限公司
上海爱焙乐铝箔包装有限公司是全球首家定位于高端铝箔烘焙、餐饮包装的专业供应商。目前已与全国多家全球知名连锁品牌达成业务合作。在行业内被誉为高端铝箔烘焙、餐饮连锁首选包装。
桂花栗子酥
铝箔包装耐高温，模具包装两用，不用脱模，节省时间和人工，搭配礼盒更上档次，颜值和实用性双向升级！
枣糕
铝箔包装与中国传统糕点的碰撞与结合，大红色铝箔盒搭配大红色贴纸或者卡套，再加上大红色礼盒搭配相互辉映，浓浓的年味和春节气息浓郁，模具包装两用，节省时间和人工。
中式月饼
铝箔用作月饼包装，可称之为“天作之和”，因为铝箔产品性能稳定，适合工业化生产；操作简单，方便操作，铝箔耐高温可以直接焙烤，减少周转工序，可有效降低周转损耗，并且可配套全自动月饼生产线，自动压花不变型。
停靠站点-21
N1B08 怀高
怀高是集设计、展柜、施工、美陈于一体的烘焙空间一站式集成服务商。在中点复兴路上，国潮风中，我们精心致力于新国潮店面新烘焙空间的打造。同时在展柜产品上，满足各项功能的同时，融入中式元素。
停靠站点-22
N1C42 成都心岸工艺品有限公司
成都心岸软装陈列，为烘焙业商业空间提供氛围软装，品质陈列。开发文创应用，挖掘世界烘焙文化超级符号，用文创软装打造地标级烘焙店；颠覆传统售卖方式，用美陈打造烘焙店的竞争力。
在形象设计上，突破传统烘焙人物形象，融入当下大众喜爱的国潮卡通元素，活泼可爱的小妹妹戴着马卡龙做成的礼帽，坐在马卡龙凳子上，吃着美味的点心，身旁还配以如甜品般梦幻甜蜜的独角兽。这样的搭配组合，使人眼前一亮，既可供人们观赏拍照，又可做到烘焙文化的宣传推广作用。
停靠站点-23
N1C61 上海宏翔实业有限公司
中点复兴·中国烘焙新纪元国潮主题展位
展位从宋朝名画《瑞鹤图》中汲取灵感，采用中式家居艺术中的屏风形式，组合构造出一片极具东方盛世气象和祥瑞光影的空间场景，动与静的结合，只只瑞鹤扶摇直上，瑞气直冲霄汉，仿佛预示着华夏文明春回大地，中华复兴的大潮势不可挡，二十一世纪的烘焙，进入了中国纪元，中国烘焙行业从模仿中蹒跚起步，伴随着国家经济的快速发展和消费市场的极速崛起，已成长成为世界烘焙中最大的一支力量，开始构建烘焙的中国特色和中国标签，这是一种历史大潮的必然，盛唐强宋时期，中国的饮食文化就深度的影响着全世界。
在中华复兴的当下，中国烘焙行业以其十四亿消费者的巨大市场和两千年来食不厌精脍不厌细哲学累积出的东方饮食文化底蕴，正在攀上世界烘焙之巅，世界烘焙看中国，大风起兮云飞扬，中点复兴、国潮崛起，中西合璧，东情西韵，烘焙进入中国世纪，中国烘焙重新闪耀东方。
万丽中式展柜
宏翔旗下万丽中式展柜专注中式展柜14年。富有国潮文化底蕴的中式展柜设计，赋予了中式糕点更多的文化内涵。蕴含东方工匠精神的精湛技艺和器物哲学，给予消费者近距离触摸中国传统文化的体验，旗下22名技师常年奔波与全国市场，专注于技术研发，更懂中点店的市场需求，目前超过2000家中点终端再用，是鲍师傅、詹记等中点头部品牌指定产品柜供应商。
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N1C81 南侨
本次南侨秉承继承、发展、弘扬中国传统文化，将传统中国民族文化、各省地区的地方文化与烘焙相结合，推出一系列新国潮烘焙品。
将各地方传统中式菜肴，通过与西式面包相结合、中式汉饼的新创新，推出新、奇、趣及美味兼具的新国潮烘焙品体验。
1. 国潮当道，灵感寻味
结合南侨澳式焙烤油的多元烘焙应用，推出芝士大头菜、雪菜毛豆鸡肉、蒜香芝士脆肠、咸蛋黄芋泥肉松、麻婆豆腐包等多款中华料理咸面包。
2. 国潮正复兴，汉饼也潮流
南侨自2016年开始倡议“汉饼复兴潮”，提出“汉饼甜点化”、“一城一饼”，在本次展会特别推出福禄寿、枣生贵子、福袋、荷花酥、桃花酥、普洱酥、荔枝鲜花饼、莲花酥饼等多款新中式汉饼，将各地食材与汉饼相结合，赋予传统中式汉饼新、奇、趣的感觉和美味体验。
南侨在展位设计方面，结合了传统文化，一方面体现中国文化复古底蕴，也展现国际潮流的创新中国风，透过国潮元素加上文化特色诗词及趣味装饰，创造消费场景及独特美味体验，带给嘉宾不一样的新国潮烘焙品文化体验。
在南侨展位上的新国潮烘焙品品鉴，能让到场的嘉宾、合作伙伴及媒体朋友一起感受中国传统地方文化与烘焙品的巧妙结合碰撞出的精彩火花。
2021年是国潮烘焙年，南侨希望通过聚焦国潮趋势，发布国潮新品，为烘焙从业者提供新卖点。
南侨欢迎您的光临！
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E6C61 伊利专业乳品
伊利专业乳品（伊利Pro），依托于伊利集团成熟的国内外优质资源，于2019年正式成立，进军乳品原料供应市场，提供满足客户不同需求且稳定的优质产品。旗下包含“伊利专业乳品东方灵感”国产线和“伊利专业乳品环球甄选”进口线两大系列，涵盖淡奶油、黄油、马苏里拉芝士碎等乳品原料产品。同时，伊利专业乳品凭借深耕乳品市场的优势经验，敏锐的市场洞察，专业的营销团队，为客户提供前厅定制化营销方案及后厨创新应用解决方案，助力专业客户创造更多商业价值。
伊利专业乳品洞察烘焙餐饮行业流行趋势，从中式食材/中式外形/中式场景三个维度切入，结合2021年社会普遍情绪，打造 “新国潮 年轻味春夏国潮新品方案”，在E6C61伊利专业乳品展位处除了可领取详细的国潮新品方案外，现场还有行业资深厨师、烘焙世界杯冠军厨师现场演示制作，打造一场新国潮烘焙美食盛宴，欢迎专业客户莅临品鉴。
重要的事情说三遍
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END
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