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三伏天=空调+西瓜。那么问题来了,古人没空调该咋活呐?!

2017-07-24 光合未来Sky 光合未来植物博物馆


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古有“三伏”之说。“从夏至后第三庚为初伏,第四庚为中伏,立秋后为后伏,谓之三伏”。也就是说,夏至标志着炎热的开始。三伏天三伏天,这才初伏刚过。这种天气热到只想吹着空调吃着西瓜还严重怀疑空调不制冷。这不禁让人联想,古代人该如何度夏?看着华妃娘娘还穿着厚厚的一身,难道古代不热吗?



其实不然。唐贞元十四年(公元798年),“春夏大旱,粟麦枯槁”。宋至道二年(公元996年),“六月,大热,民有渴死者”。而史上最热的夏天出现于乾隆八年即公元1743年,根据中国气象局国家气候中心古气候研究室主任、气候变化研究首席专家张德二的研究换算,1743年7月20至25日下午的气温值,均高于40℃。其中以7月25日的温度值最高,达到了惊人的44.4℃



天热激发创造力古人如何解暑呢?


1

大 树 底 下 好 乘 凉


无论是大树底下好乘凉,还是前人栽树,后人乘凉。不得不说这个方法到现在都很管用,每次等红绿灯的时候,总看到大树底下密密麻麻地挤满一群人。北宋词人秦观说:“芳菲歇去何须恨,夏木阴阴正可人”。还有“携杖来追柳外凉,画桥南畔倚胡床”。可见有水的地方就有细风,有树的地方就有阴凉。



2

避 暑 建 筑

骊山避暑图 [清]袁江

清代界画名家袁江的《骊山避暑图》,图中山峦起伏,雾霭缥渺。宫殿楼阁、丹陛石阶、重檐层扉,无不精致华美。宫苑内众人往来其中,周围草木扶疏,花影阑干。如此精巧豪华的避暑设施一般都是依山傍水,充分体现了古人的环保意识亲近自然的绿色理念



3

冰 块 降 温

古人采冰图

一般从每年冬天的12月起,工人开始采取天然冰块进行储存。那冰取回来藏在哪里呢?答案是——冰窖。冰窖都建在阴凉的地方,深入地下。用新鲜稻草芦席铺垫,把冰放到上面之后就覆盖稻糠树叶等隔温材料,然后密封窖口,待来年享用。



冰窖只有富贵人家才有,皇帝家的冰窖是最大的,自己和后宫分了之后,剩下的冰会赐给大臣,能被皇上赐冰那可是极大的荣宠呢。



古人盛冰也是有讲究的,上面一张图叫冰鉴,是古代暑天用来盛冰,并置食物于其中的容器。它既能保存食品,又可散发冷气,使室内凉爽。那不就是空调冰箱一体机嘛,厉害了~



4

解 暑 饮 品


每到夏天,喝着冰镇饮料,吃着雪糕,吹着凉风可谓一大享受。谁说古人不会享受了呢?时至宋代,伏日清热防暑食物就更多了。诸如瓜、李、荷叶、绿豆汤、鳝羹、银苗菜、新莲、避暑汤等。具记载,宋代已有西瓜,如宋代诗人方回《秋熟》诗有:“西瓜足解渴,割裂青瑶肤”的描述西瓜,又名寒瓜



荷叶也是很好的祛暑食物,其性味苦、涩平。具有清暑利湿、生津止渴等作用。



明清以来,伏日最盛行吃莲子汤。《清稗类钞》说:“京师夏日……鲜莲子之类,杂置小冰块于中”宴客。日常饮莲子汤,能补中强志,养神益脾。中老年人食之,轻身益气,令人强健。



清朝北京地区伏日选择中草药避暑,据《京都风俗志》说:“伏日,人家有食盛馔异于平日者,谓之‘贴伏膘’。或以此日起,有合冰水者,或有煎苏叶藿叶甘草等汤,于市中舍之,谓之暑汤”。



慈禧太后在躲避八国联军出逃陕西时,还曾“要吃冰镇酸梅汤”。可见,不论皇家还是百姓,夏季解暑饮品都相当受欢迎。



5

解 暑 工 具

竹夫人

竹夫人”是古代消暑用具,也被称为青奴、竹奴。制作时用打磨光滑的竹条编制,形成圆柱型。因为整体都是镂空编制的,天气热时放置在床上抱着入眠非常惬意。《红楼梦》中有这样一个谜语,“有眼无珠腹内空, 荷花出水喜相逢。梧桐叶落分离去, 恩爱夫妻不到冬。”而谜底就是“竹夫人”。


草帽

相比冰块而言,草帽更容易走进寻常百姓家。为了躲日头,古代也没有遮阳伞,只有草帽。而对于炎热而又多雨的江南的平民百姓而言,一顶既遮阳又挡雨的斗笠,几乎伴随着劳动人民生产生活的大部分时光。


斗笠

最后不能遗忘的就是扇子了,古时,扇子称为“摇风”,多用竹篾编成。文人墨客常在扇上作诗绘画,增添雅致,又被称为“凉友”。到汉代,“人工风扇”开始在富贵人家流行。



时至今日,扇子都是现代人们夏季常备品。怎么样?你还在担心古人怎样解暑,其实现代的文明很多是来源古代的。如果空调和西瓜都不能带给你凉爽,那只能跟自己说:“心静自然凉”了。不说了,我去修空调了...


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