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节庆“叹”非遗!广州市民体验三乡传统美食
为了广大劳动者近距离接触传统非遗技艺,以独特方式致敬每一个为生活努力奋斗的人,致敬每一个以匠心筑梦的人,“五一”期间,省文化馆举办了“节庆‘叹’非遗”活动,推出五场“趣味非遗”线下体验课。三乡茶果作为其中之一,和广州市民来了个亲密接触。
五场“趣味非遗”线下体验课,分别是玉石花盆景传统制作技艺、彩扎(佛山狮头)、镇濠泥鸡、三乡茶果传统饮食习俗和粤绣(小榄刺绣)。这些非遗体验课均由非遗项目传承人亲自讲授指导,学员们不仅可以深入了解中华优秀传统文化,提高对非遗的认知,还能亲自动手体验传统非遗项目,成为活动的参与者和受益者,将自己的所想所得所喜分享给更多的人,让更多人领略到传统非遗的非凡魅力。
在三乡茶果传统饮食习俗体验课上
尚古非遗推广导师
向前来参与活动的亲子家庭
集中展示和讲解了三乡茶果的成品
制作材料及其制作方法
豆捞是三乡镇的特色小吃之一
用料和做法都比较简单
用糯米粉做成
直径2厘米大小的糯米汤圆状
煮熟沥干冷却后
粘上白砂糖,花生碎,芝麻即可
豆捞在粤语中是“有捞有捞”
有寓意一年有好收成
做生意有好收入之意
所以深得百姓喜欢
在导师的帮助下
大家开始亲手制作“豆捞”
在体验三乡传统美食的同时
也祝愿大家通过勤劳的双手
“个个都有得捞,捞乜都掂!”
(人人有工作,工作有出色)
亲手制作的豆捞
当然要尝试下味道
除了品尝豆捞
大家还品尝了其他几种三乡茶果
对三乡茶果是赞不绝口
尚古导师们还为每位参加者
送上一份三乡镇旅游文化饮食手绘图
手绘图上除了手绘十种三乡茶果的制作流程图外,还展示了三乡的旅游文化内容。导师们积极为参加者讲解图册解答疑问,推广非遗文化的同时,助力三乡乡村文化振兴,为大家送上一道丰盛的“文化大餐”。
编 辑:杨韶艳责 编:郑淑芳 袁旺编 审:郑伟强素材来源:尚古传统文化推广中心