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文章于 2021年1月15日 被检测为删除。
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它被封为「蔬菜之王」 防癌又能提升免疫力
蔬菜大家天天都会吃到,也有许多研究都会去深究哪种蔬菜最健康,之前大家就都会知道「大蒜」不仅防癌还能提升免疫力,其实蔬菜之中也有一样可以不仅防癌还能提升免疫力了,那就是大家吃火锅多半会吃到的「大白菜」,它被誉为「蔬菜之王」。
据报导,美国癌症医学会就公佈了大白菜的抗癌效果仅次于大蒜,此外还能提升免疫力护肝等,它还富含维生素C、钾、钙、镁以及膳食纤维等各种营养,维生素C是提高免疫力及对抗压力十分重要的维生素,钾则是能帮助排出体内的钠,预防高血压的产生,而膳食纤维则能够帮助整肠,改善便秘排出体内囤积毒素,此外,化合物异硫酸脂则是近期十分受到瞩目的成分。
美国的汎德比大学Sarah J.Nechuta博是研究指出,大量的食用十字花科蔬菜,确实可以降低罹癌风险,研究团队更是长期追踪4886名,有大量食用大白菜、高丽菜、花椰菜等十字花科蔬菜的患者,发现他们的生存率较高,乳癌复发的风险也降低了35%。
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