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菜贩子黑不黑不重要！焦点是要斩断“谷贱伤农”的根
作者 | 金莱
来源 | 财经观察网（ID：caijingcom）
近日一则“1300斤菠菜只卖15元”的视频因为网友的竞相转发而被顶上了热搜。
对于这件事情，网友的第一反应估计都是收菜的菜贩无良，欺负农民没得选而压价，因此这件事也在网上引起热议，网友不仅在为这对农民夫妻叫屈，也喷菜贩子太黑了。
网友为什么会说菜贩子太黑呢，因为他在这起交易中获得了暴利。
1300斤菠菜卖15元，大概就一分钱一斤。而一斤长杆菠菜零售价在1块钱左右，就算质量不好，整理后至少也有80%左右，如果以零售价的6成全部卖出去，那么就是624元，这意味着可以获得超过40倍的收益，简直是暴利。
但是，这个用15元买下这1300斤菠菜的菜贩子真的黑心吗？
对于网友的谩骂，4月1日， “十五元收1300斤菠菜”事件当事人、从事蔬菜零售行业多年的“木易江涛” 称，他出15块钱收这些菠菜并没有欺负老两口。
菜贩公布的来龙去脉公布在网上，小编其过程将大致捋了一下。
2、“木易江涛”刚到市场，这对菜农夫妇就过来推销菠菜，开价两毛钱一捆儿。而当天市场菠菜品质最好的才1-2毛一斤，品质不好的菠菜无人问询。“木易江涛”看了一下质量不太好，多次表示不太想要。
3、最后菜农开价20块钱，“木易江涛”感觉老两口也不容易，如果没人要就只能扔了，也挺浪费的，于是还价到15块钱，最终成交。
4、装车的时候，听到这对夫妇说从早上到现在还没吃饭，“木易江涛”便从车上拿了一大把香蕉送给了老两口。
5、“木易江涛”将顺手拍的视频发到网上，没想到被网友大量转发，相关的话题也被顶上了多个平台的热搜榜单。
从“木易江涛”还原的这起事件的整个过程，我们可以看到这位菜贩子不仅不黑，还颇有人情味。
而且，这位菜贩子不可能赚600来块钱甚至更多，因为中间的减掉清洗、分拣及运输产生的成本一般都远超蔬菜采购金额，减掉这些菜贩子估计也只剩下不多。
尽管如此，菜贩子拿到的利润也要比菜农高得多。
之所以出现菜贩子赚的比菜农多，主要有两个因素：一是谷贱伤农，二是因为在菜贩子掌握着渠道。
谷贱伤农这种事情，不仅出现在粮食上，也会出现在不少其他农产品上，而且还是经常出现，今年清明前就出现在菠菜上。
每年春节之前，蔬菜的价格往往比都非常的贵，农民为了更多的收益自然会种植蔬菜。
而在中国农村，如果看有人种某种作物赚了大钱，其他人就会盲目跟风种植，这样就会使得这种农作物种植面积急速扩大。视频中国的这一对农民夫妇，就是看到别人种植菠菜赚钱了就跟风种植。
菠菜这种农作物，不仅种植周期短，一个多月到四十五天就成熟了；而且产量高，这个叫小叶菠菜的品种，前期亩产只有5000斤左右，到中后期产量在8000斤到1万斤。
而今年清明前，北方气温骤然上升，导致农村里菜园里的菠菜加速生长，甚至开始出现了抽薹的现象，于是大量的菠菜开始集中上市，造成了区域性、暂时性供过于求。
由于长杆菠菜开始售卖已经有二十来天了，大量上市下零售价格从之前的2、3块一路跌到1块左右，而菜贩子的收购价格从刚开始的八九毛直接低到两三毛甚至更低。
不仅仅是菠菜，近期其他大量上市的蔬菜价格都大幅下跌，甚至出现了滞销的行情，没渠道的农民只能低价卖给中间商，否者只能让菜烂掉。
这时候有些中间商就利用菜农急于抛售的心理大肆压价，因此就会出现三五十块钱、甚至15块钱买下一大车菜。
随后菜贩则将低价菜高价卖给城市居民，造成农民赚不到钱而城里人吃不到便宜菜这两种现象同时发生，而菜贩子的腰包却鼓了起来。
但是抨击菜贩子黑心，并不能彻底改变“谷贱伤农”现象，要彻底解决问题，就得从问题的根源入手。
首先要让农村的蔬菜能够直接卖给城市消费者。
有人通过网络直接打通产地和终端市场，这也是目前国内众多互联网大厂正在做的社区团购，不过社区团购并不能让所有农产品完成从农民到消费者链接。
土豆、山药等易存储的农产品还好，菠菜、白菜等很多难保鲜的叶子菜依旧难以通过网络网络销售完成。
因此目前的社区团购也只是一个个“巨型菜贩子”而已，它们正在迅速挤占众多菜贩子的生存空间。
想要真正让农村蔬菜直接进入市民厨房，社区团购、电商平台还得组建完善的收购、储藏、运输链条。
解决了解决供需，还得有农民种啥这一问题，要想彻底消灭“谷贱伤农”现象，就得帮助农民规划好种植品种、种植规模。
这是因为农业历来是一个高投入、高风险行业。土地租金、种子、肥料、大棚、人工、水电，样样都要花钱；而且不是说投入了就有回报，收成得看老天，价格得看供需。
而中国的绝大多数农民对市场需求关心不足，品种更新缓慢，而且容易跟风，看到别人种什么赚钱就种什么。结果就出现某一作物扎堆种植、集中上市的现象，最终导致收益暴跌，甚至大量亏损，这也是为何1300斤菠菜只卖了15元根源。
想要解决这个问题，有一难一易两种方式。
容易的就是大企业规模种植，因为企业能够全面承包规划，有更强的议价能力，面对市场波动也有更强的抗风险能力，不过这样的话农民就得替资本打工。
难的就是农民联合起来，成立基层的供销合作社，然后合作社与供应链企业合作。企业提供种子、化肥、技术，也按照商定的统一价格进行收购。
这样农民的收入稳定住了，企业成本、货源、盈利也稳定了，妥妥的双赢格局，这也是为何目前国家大力推动这一模式的原因。
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