岳西人舌尖上的春节，你还记得多少？
进入腊月之后
新年的脚步越来越近了
相信有不少在外的岳西人已经订好了车票
准备好了过年回家团聚
很多岳西人已经开始置办年货
年味也逐渐开始弥漫起来
说起年味
每个人记忆里想到的肯定是吃食
从某种意义来说
年的味道就是食物的味道
NO.1 香肠
每年立冬过后
一串串油光透亮的香肠
开始齐刷刷地出现在岳西的大街小巷
岳西人的新年里
肯定是离不开这些腊味的
记忆里最爱吃的
还是妈妈手工腌制的味道
NO.2 腊肉
以前大家做腊味是为了保存肉
而现在吃腊味吃的就是年味
腊肉的味道独特不是鲜肉能替代的
腊肉是岳西人的拿手活
只有吃过的人才懂那种唇齿留香的味道
NO.3 腊鱼
岳西有着丰富的水资源
自然少不了鲜嫩的肥鱼
除了香肠腊肉
腊鱼也是岳西人必不可少的腊货
味道也是杠杠的
NO.4 炸圆子
每到过年
岳西的家家户户都要炸圆子
每个妈妈们都有自己的秘方
所以每家的味道也就自然不相同了
小时候最盼望着家里炸肉圆
总要等着热乎乎的圆子出锅
迫不及待地吃上一口
那种外酥里嫩的口感
简直不要太好
NO.5 步步糕
步步糕寄托着吉祥如意、步步高升之意
小时候那是果盘里的必备糕点
如今已经慢慢淘汰出年货的队伍
除非去乡下拜年
在城里几乎很难再吃到了
NO.6 豆腐
每当快要过年的时候
妈妈就会打上几桌豆腐
然后放在半桶清水中
准备正月招待客人吃
捞出一块，托在手中
如同触摸到出浴婴儿柔嫩的肌肤
滑滑的，软软的，如果能咬上一口
那豆子的清香便会瞬间化在嘴里
滑入喉间，最终温存在胃里
NO.7 米糖
它是岳西人春节里不可或缺的糕点
虽说长大之后已经不再喜欢这种满口甜腻的食物
但儿时只有过年才能吃到的美味点心
便是那香甜可口留在记忆最深处的米糖
还有更多的年味，欢迎文末留言补充！
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