最齐全！台湾10大知名夜市美食攻略
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1.台南市：花园夜市
花园夜市简介
位于台南市北区，有着「南部最大夜市」之称，也是台南地区的指标性夜市。还被票选为最受欢迎的夜市，受重视的程度可想而知。花园夜市原位于育德路长达6年的时间，后因租约到期，而迁移至现在的位置「郑仔寮重划区」内，在经过重新规划之下，扩大规模的花园夜市重新出发。
花园夜市特色
台南夜市最大特色，就是非固定性，每个夜市都有自己的营业时间，并非每晚都有，而上千坪的花园夜市占地相当广大，但不摆摊时只是个平凡的停车场，每个星期四、六、日，各个店家皆出笼，平凡的停车场摇身一变，成为规划整齐的摊位，美食、休闲、日用品、服饰等夜市会出现的商品，也都在花园夜市看得到，大大小小摊位多达3、400家，也由于摊商家数太多，每个摊商为了吸引游客注意，纷纷制作广告旗帜高举天空，就是要让自己的摊位受游客青睐，此为花园夜市的一大特色，也因此成为台南众多夜市中的奇观。
顺道游
台南市内拥有许多历史的热门旅游地点，而且邻近的景点也相当受到民众的欢迎，例如亿载金城、安平古堡、台南孔庙等，而台南旅游观光潮流，也正蓬勃发展，加上台南美味的鳝鱼意面、棺材板等传统小吃，让国内外游客，都能彻底体验台南地道的人文风情！
地址：台南市北区海安路三段
景观特色：南部规模最大、最知名的夜市，可媲美台北士林夜市
营业时间：每周四、六、日，约18:00~23:30
交通：搭乘火车抵台南火车站，每周四、六、日17~23时可自台南火车站搭乘0号公交车前往。
2.台中市：逢甲夜市
逢甲夜市简介
逢甲夜市位于台中市西屯区以文华路、福星路、逢甲路为主，是全台湾最大且著名的观光夜市，夜市以新奇又有趣的小吃闻名，成为创新小吃的原始地，例如逢甲四合一、蜂蜜柠檬芦荟、可丽饼、胡椒饼等等，都是由此逢甲夜市发源再外传到各地的哦。
逢甲夜市美味小吃
逢甲夜市让您从夜市头吃到夜市尾，美味小吃相当多样，每个摊子都吃保证让你有满足感又不会让你吃不饱，花少少钱吃到饱。「日船章鱼小丸子」从逢甲夜市发迹，到今日全台湾已有多家分店，以平价且真材实料的日式小吃打动当地人的心；「吉士洋芋」以进口的美国马铃薯搭配丰富的配料和浓浓的吉士，热腾腾的美味可要在逢甲夜市才吃得到；「阿伯特制冰淇淋」拥有许多低脂、低糖、低热量口味的香草冰淇淋、巧克力综合冰淇淋、巧克力冰淇淋、芒果冰淇淋、草芒综合冰淇淋、草莓冰淇淋，十分香浓好吃；「现压金桔柠檬」以柠檬、爱玉、山粉圆、仙草四合一的口味，掳获民众的心，在夏日来上一杯更是享受；「可丽饼」香脆的外皮、丰富的配料、多样的口味，成为逢甲夜市的招牌美味。逢甲夜市众多的招牌小吃，建议您若要前往逢甲夜市时可先探听探听一下，才能吃到有口皆碑且不可错过的美食哦！
逢甲夜市－旗鉴专区主题夜市
逢甲夜市中有一座旗舰专区主题夜市文华路69号，是将旧建筑物改造成为百货商场的装潢，总共拥有160多个摊位，分A、B、C、D、E、F等区，贩卖商品的种类相当多样，从吃、喝、玩、乐都有，特色、精品花样多，小吃的炸鸡排、章鱼小丸子、胡椒饼、可丽饼、仙人掌冰加上各国的平价料理，让您不仅享受到夜市热闹的气氛，也能在百货公司中的环境体验血拼、玩乐的乐趣！
顺道游
自然生态、绿意大地是台中市民的礼物，地方文化的传承是人们回馈给台中市的深情，台中市景点有国立台湾美术馆、台中市立文化中心、台中忠烈祠、台中孔庙、大坑风景区、台中公园等。不论是艺文表演或是名胜古迹，台中市所打造的现代与人文风情是您值得流连与再次造访的城市。
地址：台中市西屯区逢甲路跟福星路交叉口
景观特色：台湾相当大且知名的夜市，摊贩环绕着逢甲大学而兴起，消费以便宜且实惠著名。
餐饮特色：茶叶蛋、猪血糕、烤鸭夹饼、继光香香鸡、章鱼烧、现烤马铃薯、泡芙、胡椒饼、关东煮各式小吃。
交通：
1.搭乘台中客运135或仁友客运22、125至逢甲大学站即可抵达。
2.由台中火车站前或绿川西街搭乘台中客运35至逢甲大学站即可抵达。
3.由绿川东街搭乘仁友客运22、25、35、37、41、45至逢甲大学站即可抵达。
3.台北市：士林夜市
士林夜市简介
士林夜市位于台北市士林区，此地原是靠近基隆河的渡口，从士林的农产品到艋舺、大稻埕的货物都在这里交易，1909年设立士林市场一直发展至今。士林夜市是台北地区最具规模的夜市之一，士林夜市可分两大部分：一是捷运站对面的临时集中市场，于2005年11月24号正式启用，由于通风、卫生、环境、公共安全等问题，台北市政府于2002年10月14日将原士林市场拆除，仅保留日据时代的砖造市场建筑；二是以阳明戏院为中心，扩及文林路、基河路，以至大东路与大南路都算在士林夜市的范围内，商家林立，范围非常的大，再加上各式各样的百货商品及经济实惠的美味小吃，不但是台北人夜晚逛街的好去处，更让其它县市的民众为此慕名而来，甚至连国外观光客也趋之若鹜。
士林夜市的好味道
士林夜市原本是以小吃与摊商而兴起，迄今仍以此为主；然而由于士林夜市的规模与商机极大，周边地主纷纷开设店面赶上商机，在士林夜市里可以尝到全国各地的美味小吃，如蚵仔面线、天妇罗、蚵仔煎、清蒸油炸肉丸、珍珠奶茶、广东粥、日式寿司、韩国泡菜锅等，保证让您回味无穷，吃饱喝足后沿途各式的皮包、鞋子、衣服及百货饰品，总类琳琅满目，物美价廉的吸引力，准让您荷包大失血。
地址：台北市士林区大东路、大南路、文林路、基河路范围内巷
景观特色：大台北地区最具规模的观光夜市之一，且邻近捷运站交通相当便利。
餐饮特色：老士林大饼包小饼、忠诚号蚵仔煎、钟家原上海生煎包、药膳排骨、南港老张碳烤胡椒饼、家乡凉面、士林炒羊肉等。
营业时间：每日上午11:00至次日凌晨02:00
交通：搭乘捷运淡水线至剑潭站即可抵达。
4.宜兰县：罗东夜市
罗东夜市简介
罗东夜市位于宜兰县罗东镇，范围扩及民生路、民权路、公园路、兴东路，是在地人于罗东市区逛街玩乐的好去处周围商店林立；罗东夜市由民生路、民权路、公园路、兴东路围成方块状，是当地逛街购物的中心，带动了周围商圈的发展；罗东夜市贩卖各种传统风味的小吃、商品，平价服饰店、鞋店、小吃店等，还有龙凤腿、台湾咸卤味、包心粉圆等都是闻名全台的小吃料理，其中以肉羹番最负盛名，以独特风味的肉卷在国宴料理中打响名号，更是成为生意强强滚的店家，吸引不少民众前往品尝。
罗东夜市小吃名声远播
罗东夜市愈夜愈美丽，最富盛名的小吃街，几乎全部集中在罗东公园四周，俗称公园小吃，呈现H型分布；有张秀雄的咸米苔目、李佛送的熏鸭、陈庭枝的搣肉、李再灯的肉羹、龙凤腿、豆腐卷、米粉羹、海鲜等，便宜又大碗，果然是在地人宵夜的不二选择。
顺道游
来到宜兰罗东旅游，除了要买闻名的鸭赏之外，还有宜兰饼也是不可错过的！各式各样的口味，例如椰香、鲜奶、奶酪、竹炭芝麻，都各有拥戴者！另外，罗东附近也有许多知名的景点喔，例如罗东运动公园、罗东中山公园夜市等，都是当地相当受欢迎的景点，加上雪山隧道的开通，更是让台北到宜兰交通零时差。
地址：宜兰县罗东镇民生路、民权路、公园
景观特色：夜市外围商店林立，是当地人的购物好去处，肉羹番更以独特风味的肉卷在国宴料理中打响名号。
餐饮特色：龙凤腿、台湾咸卤味、包心粉圆、肉羹番肉卷、当归羊肉汤、葱油饼、春卷、七里香碳烤等特色小吃。
营业时间：下午6：00至晚上12：00；全年无休。
交通：搭乘火车至罗东火车站，沿公正路直走至兴东路左转约200公尺即可抵达。
5.高雄市：六合夜市
六合夜市简介
六合夜市位于高雄市，六合夜市距高雄火车站约10几分钟路程，沿中山路直行后右转至六合路即可到达。白天这里是笔直的大马路，入夜后车水马龙热闹非凡，各种本地可口美食琳琅满目，经济实惠国内外观光客均慕名而来，知名度颇高，已被列为观光夜市。
六合夜市的好味道
在公元1950年位于现在高雄市新兴区大港埔附近的空地上聚集了许多小吃摊，久而久之便形成以小吃闻名的「大港埔夜市」，转变成为现在的六合夜市；六合夜市全长380公尺共设有170个摊位，大多以小吃、娱乐游戏为主，其它诸如衣服摊、杂货摊等并不多见；最特殊的景观是招牌林立的牛排店，大大小小10多家，主要卖点是平价、家庭式的牛排套餐。此外不论是山产、特产、冷饮、冰品及海产店等也是应有尽有，种类之多令人目不暇给，其中盐蒸虾、木瓜牛奶、筒仔米糕、臭豆腐、乌鱼腱、海鲜粥、过鱼汤、十全药炖排骨、担仔面、土魠鱼羹等等算是高雄市的招牌特色，可千万不要错过；此外六合夜市里还有许多拥有异国风味的摊位，像是土耳其人卖的土耳其冰淇淋、墨西哥人卖着墨西哥脆饼，还有日本人、印度尼西亚人也来此地摆摊卖饰品等等都十分特别喔！
六合夜市－世界地球村
六合路夜市从自立二路口，老字号乌鱼子专卖店到中山一路口烤乳猪店，好几十家小吃摊道尽不少高雄人成长历史，也让来自台湾各地及外国光观客充满无限回忆，台湾小吃闻名世界，但是随着e时代潮流的冲击，六合路夜市也转型成世界地球村；除了六合夜市、青年夜市、新兴夜市等也可以尝遍高雄著名的小吃，让饕餮无遗珠之憾一次享有世界美食。
顺道游
六合夜市与周围景点更可以连结成一个旅游圈，例如城市光廊、高雄市立文化中心、玫瑰圣母院、爱河、高雄市立历史博物馆、仁爱公园、高雄港、西子湾风景区、旗津风景区等等，都是民众来到高雄可列入您的高雄旅游计划之一的景点喔！
地址：高雄市前金区六合路
景观特色：共设有170个摊位，多以小吃、娱乐为主，最具特色为招牌林立大大小小十余间的牛排店，现已红遍全台湾甚至享誉国际，并塑造出国际级美食观光夜市的整体形象。
餐饮特色：盐蒸虾、木瓜牛奶、筒仔米糕、臭豆腐、乌鱼腱、海鲜粥、过鱼汤、十全药炖排骨、担仔面、土魠鱼羹等
交通：搭乘捷运橘线至美丽岛站往中山一路方向，步行即可到达六合夜市。
6.基隆市：基隆庙口夜市
基隆庙口简介
基隆庙口位于基隆市仁爱区的精华地带，而且邻近基隆火车站，交通十分方便；基隆庙口经过数10年的演变，不仅每个摊位都有按顺序编号，且有统一的招牌，有统一的规划管理，使基隆庙口成为基隆的代名词，使得基隆市更具观光价值。
基隆庙口－奠济宫
基隆庙口的小吃最早可溯源至日据时代，而今日庙口已成为众所周知的观光地点，基隆庙口因位于俗称「圣王庙」的「奠济宫」而得名；奠济宫建于公元1873年，迄今已有100多年的历史，是名副其实的百年古剎。
基隆庙口的规划：仁三路
基隆庙口范围从仁三路至爱四路；仁三路的小吃摊位区是基隆庙口最早形成的摊位区，历史比其它摊位区久，从奠济宫前的摊位加起来一共70多个小吃摊位，摊位是固定式而且每家都有统一格式的招牌，各家摊位每天从白天开始营业至晚间，仁三路路段每天从下午5点开始实施交通管制，汽车不得驶入此区。仁三路拥有许多著名的小吃，像是泡泡冰、鼎边锉、营养三明治、蚵仔煎、虾仁羹、豆签羹、天妇罗等等，若想尝尝这些美味可要来仁三路逛逛。
基隆庙口的规划－爱四路
爱四路段摊位被规划为流动摊位区，于每天下午5点起实施交通管制，只有合法登记的摊位才可开始搭设摊位营业，在其它白天时间这里是不可以摆设摊位的，虽然属于流动摊位，但是大致上摊贩们都有固定的营业地点，例如甜酒酿元宵、鳗鱼羹、猪脚专家、奶油螃蟹等都在爱四路营业；而在爱四路摊位区后半段则大多是一些服饰、鞋子、生活用品、玩具之类的摊贩，民众可以来此采买新潮的用品。
地址：基隆市仁爱区仁三路和爱四路
景观特色：统一的招牌及规划管理，已成为基隆的代名词，也是北台湾著名观光夜市。
餐饮特色：吴家鼎边锉、阿华炒面、刑记鼎边锉、王记天妇罗、炭烤三明治、咖啡可可、吴记螃蟹羹等。
营业时间：
分为早班及夜班，亦有24小时营业之摊位
1.早班依各摊位营业时间自05:00~隔日04:00不等
2.夜班依各摊位营业时间自19:00~隔日08:00不等
交通：于基隆火车站下车后由前站出站，循忠一路直走步行约100公尺，右转爱四路即可抵达。
7.台北市：饶河街夜市
饶河街观光夜市简介
饶河街观光夜市位于台北市松山区饶河街，范围从八德路四段至抚远街交叉口的慈佑宫，全长约为600公尺，是台北是数一数二受欢迎的观光夜市，更是台北市第二座成立的观光夜市，每逢周末假日，饶河夜市总是人山人海，夜市已成为台湾的特点而聚集了许多外来的旅客，饶河街观光夜市更是海内外游客来到台湾旅游的不二选择。
饶河街观光夜市－历史发展
饶河街的所在位置昔日称为「锡口」，由于基隆港水深且地理位置接近河滨，因此成为宜兰和基隆货运至台北的转运站，是当时重要的交通枢纽，因此商业发达是台北极盛之地；1895年台湾割让给日本，进入日据时代，将此地改名为松山，渐渐地河岸淤积造成停泊船只渐少，后期八德路又进行拓宽工程使得饶河街成为次要道路、商业活动不如以往繁盛，政府为了让商家能再度重振兴业，便在公元1987年成立饶河街观光夜市，不仅让商家感受昔日的锡口繁荣，也让台北民众在夜晚拥有一个更迷人的夜市风情。
饶河街观光夜市－街道特色
饶河街观光夜市规模广大，街道两侧整排全是店面，再加上道路中间的两排摊位，还是有消费者走道空间，美味逼人的上百家小吃摊贩，是饶河夜市最诱人之点，像是古早豆花、蚵仔面线、福州胡椒饼、牛肉面、药炖排骨、麻辣臭豆腐、麻辣鸭血、杨桃汁、蟹壳黄、生炒蟹脚、芒果草莓奇异果冰、焗烤马铃薯、一口煎饺或是鲁肉饭、蚵仔煎，都是样样有名气、店店有人潮，让许多来到饶河街观光夜市的民众大饱口福；饶河街观光夜市除了各式各样的美食以外，也充满了许多的服饰商店，廉价的流行商品从帽子到鞋子再到抢手的包包，玲琅满目的样式准让你逛也逛不完。
顺道游
民众来到饶河街观光夜市，还可利用便捷的交通运输前往台北各个旅游景点，感受最迷人的台北之旅，像是京华城、微风广场、迎风河滨公园以及台北小巨蛋等等，都是民众购物、踏青或休闲的最佳去处，台北的繁华市景将深深烙印在每个来到台北的游客心中。
地址：台北市松山区八德路四段至抚远街交叉口
景观特色：台北市第二座成立的观光夜市，规模广大，除街道两侧有店家外，首路中间亦有摊位，并规划有行人步行空间。
营业时间：下午05：00至晚上12：00。
交通：搭乘捷运板南线至后山埤站，出4号出口往永吉路方向步行转松山路，过车站天桥后即可抵达。
8.台北市：临江街夜市（通化夜市）
临江街观光夜市简介
临江街观光夜市由通化街39巷及临江街所形成的十字型观光夜市，临江街夜市是所有女性的最佳购物天堂。白天是朝日菜市场，贩卖着各式鱼，肉，菜，聚集的每家妇女来此采购，也成了婆婆妈妈相会交流的好地点。一旦接近黄昏，两旁的服饰店面，小吃摊贩，也陆陆续续的开始营业，准备向人山人海的顾客接招。交通方便，接近世贸中心及台北101、信义商圈、信义威秀影城血拼完后，不妨到夜市体会当地人的人文风情。
临江街观光夜市小吃
这里最著名的就是那打破传统的香肠和特制的鲁肉饭。专注于小吃的口感，临江街夜市提供着多种台湾美食，从青蛙下蛋，烤鸭夹饼，米粉汤，爱玉冰，到国外的日式铁板烧，寿司，上海水煎包；样样吸引着人潮。不彷有空来逛逛，感受一下热闹又热情的台北文化。
地址：台北市大安区临江街
景观特色：女性的购物天堂，又因邻近家具街，成为台北人购物休闲的好去处。
餐饮特色：红花麻辣盐水鸡、上海生煎包、梁记卤味、正好鲜肉小笼汤包、胡家米粉汤等。
营业时间：每天晚上06:00至12:00
交通：搭乘捷运文湖线至六张犁站，往临江街方向步行即可抵达。
9.台北市：华西街夜市（万华夜市）
艋舺华西街简介
万华过去称为艋舺，从地名就知其为一河港发迹的都市。而华西街因为距离码头很近，拜渡津人潮及蕃薯市集，自古便是万华地区商贾交会之地，南来北往的人潮带动古早小吃业者的顺势发展与聚集。华西街巷弄弯曲，状似人腹的凹状，旧名为「凹月斗仔」。顶盛时期华西街上杀蛇秀盛况远近驰名，深受国内外观光客的喜爱。百余年前「一府二鹿三艋舺」的风光时期，使华西街成为台北市最具历史性的名街，这里林立的名胜古迹，深具台湾乡土文化，故以传统古早小吃特色，规划成台北市的第一座观光夜市：华西街观光夜市，继往开来地为国内外的观光客服务。
今日的华西街河港码头优势虽不复存在，但因靠近政府保护列管的国家古迹「龙山寺」，香火鼎盛、人潮聚集，是外国观光客来台旅游的三大胜地之一，华西街观光夜市于是因应而生，继续其一直以来闹热街市的历史使命。以饮食为中心，贩卖各式山产、海鲜、野味、小吃。夜市入口处特以大红柱子的传统牌楼建筑样式迎接旅客，街市两侧入夜后悬挂的红色宫灯，与穿流的人潮，形成一幅热闹非凡的景象。
在华西街观光夜市内著名小吃
台南碗粿，担仔面，爱玉冰，烧酒虾等。表演杀蛇秀及提供蛇鞭酒的店家虽仅剩两三间老字号商店，但依然吸引为数众多的过往旅客驻足围观，阻塞的街景，更因此号招了更多的观光客前往尝鲜。除了小吃、餐厅之外，街市上也有一些脚底按摩服务和日常用品贩卖，让旅客可在饱飨美食后，四处逛逛，藉此消化美食及放松身心。
顺道游
选择万华当地景点顺游，若要亲近大自然可安排到万华区淡水河畔的华江雁鸭自然公园，面积广大，一片绿野草坪，风光极佳！园内有篮球场、溜冰场、休憩凉亭、健身步道等设施，是踏青的好去处!若要古迹巡礼，可至艋舺青山宫、艋舺清水岩祖师庙、艋舺龙山寺等著名景点四处走走。时至夜暮低垂，再往华西街观光夜市大快朵颐一番去！
地址：台北市万华区华西街（桂林路至广州街之间）
景观特色：台湾第一座观光夜市。
餐饮特色：两喜号鱿鱼羹、阿义鲁肉饭、怀念爱玉冰、亚洲毒蛇研究所、龙都冰果室、顶级甜不辣、北港甜汤综合粥等。
交通：搭乘板南线于龙山寺站下车后，由出口1出站后右转西园路，后于广州街左转即可抵达。
10.高雄市：瑞丰夜市
瑞丰夜市简介
瑞丰夜市位于高雄市左营区裕诚路和南屏路段（三民家商附近），夜市占地近千坪，且拥有20年的历史，规模从最初无秩序的路边摆摊到目前以特殊「Ｌ」型字母的集中管理摆摊，可说是高雄规模最大且管理最优的夜市，瑞丰夜市目前摆设摊位超过1000个摊位，每个摊位所贩卖的东西更是五花八门，包括小吃、服饰、流行饰品及各项娱乐摊位等等，已成为高雄市区民众夜晚品尝小吃、宵夜的聚集地。
瑞丰夜市特色小吃
瑞丰夜市有许多的小吃，甚至还有许多店家是20年的历史，各家各有其独家的特色及口味，例如万国铁板面、蒙古烤肉、沙嗲烤肉、上海香酥鸡、古早味青草茶、日式麻辣黄金鱼蛋、烤鸭夹饼号懒人虾、面线羹、传统杏仁茶与粉圆、有特殊香味肉燥的状元糕、真材实料的木瓜牛奶等等令人垂涎欲滴的美味小吃，而且都是饕客来此必定光顾的美味。
顺道游
高雄市除了著名夜市外，外围还有春秋阁、高雄孔庙、莲池潭、原生植物园、寿山风景区、寿山动物园、高雄巿立美术馆等著名旅游景点。
地址：高雄市左营区裕诚路和南屏路段
景观特色：占地近千坪，拥有20年历史，可以说是高雄规模最大且管理最优的夜市。
餐饮特色：铁板面、蒙古烤肉、沙嗲烤肉、香酥鸡、古早味青草茶、日式麻辣黄金鱼蛋、烤鸭夹饼、懒人虾、面线羹、传统杏仁茶与粉圆、状元糕、木瓜牛奶等。
营业时间：
开摊时间：每周二、四、五、六、日／下午6：30至凌晨1：00
休摊时间：周一、周三
交通：搭乘高雄捷运至巨蛋站，出站后走博爱二路，右转裕诚路，约400公尺抵达夜市。
※文章来源：台湾夜市旅游网
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