【听说】跟着电影游台湾：台北宁夏夜市必尝美食

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◎宁夏夜市也曾举办艺术展

说起台湾美食，许多人的第一印象就是夜市，而台北的夜市又以士林夜市规模最大，游客也最多。但要说起美食的密集度及悠久历史，在台北市的第一名，一定就属在大同区的宁夏夜市了。宁夏夜市包含民生西路、南京西路与重庆北路中间的路段，以台湾的传统小吃为主，其中以大同区圆环附近令人怀念的古早味，最让老台北人津津乐道，尤其有不少摊商正是从圆环商圈迁至夜市内，至少30年的老味道，是宁夏夜市最吸引人的地方。

宁夏夜市的小吃充满浓浓的台湾味，样式多元的美食也总让游客愿意一再前来造访，知高饭（猪手饭）、鸡肉饭、蚵仔煎、大肠蚵仔面线、沙茶牛肉、猪肝汤、台南碗粿、色拉鱼卵、吴郭鱼汤、臭豆腐、润饼等在地美食，常让人恨不得多长一个胃。夜市另一头，则是以新奇好玩的杂货和玩具为主的摊商，游客在饱尝美食之余，也能走走逛逛。

除了诱人的美食，宁夏夜市也是全台湾第一个企业组识化经营的夜市。早期在地的摊商便主自成立「宁夏夜市观光协会」，除了严格控管摊商质量，也致力夜市的环保工程，让宁夏夜市成为全台湾最干净的夜市。协会也将夜市的人车分道，方便民众吃饭与购物。

近年来最成功的市场品牌经营活动，要属宁夏夜市推出的「千岁宴」，这个活动结如夜市内最热门的小吃，只要花一笔小钱，就能一次吃到超过20种精选的夜市美食，每年吸引大批民众前来尝鲜。近来更成立「台北宁夏国际美食股份有限公司」，宁夏夜市再创台湾市场经营的另一个新的里程碑。接下来就由小编带着大家去品尝美食吧！

一定要吃：编号043古早味润饼

这家经营已经超过一甲子的老字号润饼，有个死忠的老顾客：帽子歌后凤飞飞。凤飞飞在大同区长大，童年时就常光顾润饼摊，也因此和老板一家两代成了好朋友，第一代老老板10多年前过世后，女儿一度想要结束润饼生意，因为凤飞飞的鼓励，她决定把父亲留下的老味道传承下来。夜市人生有辛苦也有成就，而凤飞飞的一句话，让现任老板决定像父亲一样，做到不能做为止。

一定要吃：编号091刘芋仔 蛋黄芋饼、香酥芋丸

宁夏夜市腹地不算大，但排队美食可不少，其中刘芋仔可算是其中的翘楚，只要走进宁夏夜市，不过几步路就可以看见排队的人龙。这家已经营50年的老摊商，多年来只卖蛋黄芋饼和香酥芋丸这两项商品，但人气依然强强滚，食材是使用高雄甲仙的芋头及温体黑毛猪的肉脯，用料扎实，加上老板每日更换新油品、现包现炸，不止美味，也为消费者的健康把关。

一定要吃：豆花庄

位于宁夏路的豆花庄，虽然不在夜市内，但传承50年的好滋味让它的人气完全不输夜市内的摊商。豆花庄的第一代老板是从豆花推车起家，在大同区圆环周边叫卖，如今第二代接手经营，为了打造了更舒适整洁的用餐环境而开设门市，不变的则是传统豆花的手艺传承，采用上等纯正的黄豆及独门配方，遵循古法精制出滑嫩的豆花，加上甘蔗提炼的特砂所熬制的糖水，自然清香又回甘。馆内各式甜品选择众多，其中花生豆花是热门招牌商品，也是宁夏古味新尝的最佳选择。

交通：搭乘捷运至中山站1号出口，或双连站1号出口，步行约10分钟即可到达。

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