出不了城没关系，我把顺德小吃送你嘴里！
县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南
上周，阿球一口气给你们推荐了两大特殊时期必囤的食物。
肉食狂欢：在家二十多天，它们就是拯救我食欲的神！
质量口味都有保障，后台都卖爆了，好多囤货朋友都表示很实用。
特别是前两天必囤碳水里的顺德渔面，在家煮一碗，一口就把我带回顺德。
说起来，顺德作为美食界的翘楚，可谓是站在金字塔顶尖，刚好最近广东多地也摘了星，阿球这颗想冲去顺德吃的心就绷不住了。
论起美食，顺德人还真就没怕过谁，任谁来了看到顺德都得抖一抖。
· 被联合国认定为“世界美食之都”，能获此殊荣的城市还真不多
· 《寻味顺德》美食让陈晓卿都眼花缭乱，频繁点赞
· 一句“食在广州，厨出凤城”，足以证明顺德人对美食的天赋
能吃又会吃的顺德人，在这片不大的土地上，创造了太多美食：
渔面、鱼饼、鱼腐、双皮奶、煎焗鱼骨、醉鹅、生滚粥、陈村粉、鱼生、烧鹅、伦教糕、毋米粥、桑拿鸡、均安猪杂粥……
我敢保证，爱吃的小馋猫们都会在顺德美食面前流下不争气的口水。
美食开挂的城市
@图虫创意
如果只让阿球用一句话总结，我会说顺德美食就是开了挂的存在！
早上早茶馆子走一遭，肠粉点心吃到爽；中午一锅煲仔饭，隔着屏幕都能闻到香；下午双皮奶配炸牛奶，“奶”到不行！
@阿漫
晚上街边吃份陈村粉和渔面，吹着风享用更是惬意；夜宵去露天大排档转一圈，煎鱼饼鱼腐把肚子都填满。
以上都是阿球在顺德逛吃的真实情景，一天8顿不是梦。
虽然现在“困”在家里出不去，但哪怕只是看图写下这些文字就狂吞口水。
疫情和距离是限制，但美食向来无边界，难不倒有心人。
阿球也不藏着了，知道你们馋，这次就挖来几款可以网购的顺德美味。
渔面、鱼饼、鱼腐，来自当地的三款产品让远在杭州的阿球，都能感受到顺德味道。
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顺德渔面，
纯正鱼肉做的面条
这款顺德渔面你们一定不陌生，阿球上周在碳水盛宴也推荐过。
因为卖得很好，阿球今天就专门再推荐一次。
顺德渔面可是有200多年历史在身上的，超高分美食纪录片《寻味顺德》介绍渔面的单元，让阿球隔着屏幕都馋疯了。
阿球推荐的这款渔面，是来自顺德的传统味道——渔面第四代传承人梁师傅操刀。
坚持传统手艺和纯正鱼肉制作，不添加面粉。
满口浓郁清甜的鱼香，爽口又弹牙，一碗原汁原味的渔面怎么吃都香。
起鱼肉、刮鱼青、制作鱼胶、挤面条，这样几步传统手艺在梁师傅手下被赋予灵魂。
除了梁师傅手艺好外，食材的选择也占优势。
精选“水库大头鱼”为原料，比一般的鱼更弹更鲜；
鱼胶经过反复揉拍质感更强，再放竹筒里挤出一根长长的面条。
一条五斤的大头鱼，刮出一斤鱼肉，再浓缩到一碗面里。
所有的精华都在这根Q弹爽滑的渔面里了，而且还不长肉，光是想想就心动！
如今保鲜技术先进，在家也能吃到梁师傅做的地道顺德渔面。
吃法非常简单，渔面放入沸水中搅拌散开，再倒入简单配菜煮熟就能吃，全过程下来也就2、3分钟，简直是懒人福音。
虽然快手，但渔面的鲜美爽滑、清甜鱼香可是不输当地。嗦起来更是能明显感觉到鱼肉质感，弹牙又无腥味。
渔面还富含丰富蛋白质，老人小孩都爱不释手；而且既能解馋，又不怕长肉，减脂期也没在怕的。
吃完鱼饼，顺德鱼腐也按捺不住想出场的心了。