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县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南
来了来了，它终于来了！
经历广东雨季导致延迟上市，但一来就抢占鳌头，让其他荔枝都“失了色彩”的桂味荔枝，终于来了。
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前段时间，有不少“早熟”的荔枝上市。但据同事反馈，口感差强人意，不是略微酸涩、果味不够，就是核大肉少。
同事还说：“还是桂味好，吃过它，很难爱上别的荔枝”。
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「桂味」的确好。
产自美食大省、水果大省广东，连公认会吃的广东当地老饕都说好。
品种稀有，市面上很难见到正宗的。量少、赏味期才15天，几乎下树就被广东香港内部消化。
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核小壳薄，轻轻一抠果肉就挤出来，塞进去一嗦一咬，小巧果核就吐出来了。
自带花香、清甜可口，肉质脆爽甘冽，爆汁感十足，咬一口就惊艳舌尖味蕾。
一口一个，嘎嘣嘎嘣不费牙口，只余脆嫩的爆汁感，唇齿间满是淡淡桂花香味儿汁液。
寻味和正宗产地——广东高州当地大果园合作，为大家准备这批“吃一口就念念不忘”的高品质桂味荔枝。出产的都是精品桂味，果皮极薄，肉厚核小，可食率相当高。价格很公道，¥188/3斤，¥268/5斤，¥378/8斤。都是礼盒装。乍看不便宜，但比起线下动辄三四十块钱300g，还不一定保正的桂味划算得多。而且寻味是原产地现摘现发，顺丰冷链包邮到家，更新鲜。荔枝种类不少。五月份开始上市，有便宜的、进口的、早熟的，五花八门。但我还是和广东人一样只认准桂味。哪怕今年因为雨季推迟上市，我也要继续等。“不吃桂味荔枝，枉来人间走一遭。”这就是对桂味极高的评价。没办法，吃过它的人很难再青睐其他荔枝，堪称荔枝界的白月光。虽然个头不大，但甜度够密够高啊。看看这测糖度，是其他荔枝很难比肩的高度。不是硬生生齁甜。清甜、果香、脆爽、花香一起袭击味蕾，后劲儿的桂花香和靠近核的微酸，都为桂味拉出更高的层次感。
首先是耐储运。桂味的壳虽薄却“带刺”，有些尖锐的角，反而能更好保护里面娇嫩的果肉，更易储存运输。其次是清甜极脆，锁水能力强。咬开就是清脆果肉，核小爆汁，吞下还有淡淡桂花香。在所有荔枝里，桂味是最珍贵的品种之一，哪怕晚熟也有无数粉丝。自带桂花味，闻着就上头。一按一剥，轻松去皮；挂着甜汁的果肉晶莹饱满，紧紧包裹住小而薄的内核。入口从味蕾到头发丝都被甜到“炸开”，果肉在嘴巴里飚汁，回味悠长，不酸涩、加倍爽！阿球推荐你放冰箱里，冷藏后的桂味肉质更弹牙爽口，新鲜白嫩。凉滋滋、甜蜜蜜，在酷热的夏季吭哧吭哧来上几颗，瞬间降温![]()
也可以自由发挥，冰冻做荔枝冰淇淋。有时间也可以做荔枝糖水、荔枝气泡水、荔枝沙冰。桂味娇嫩，遇到冷空气、雨季等不确定因素都容易减产；它也怕生，对土地气候水源要求极高，能产出的地方不多。这也导致了它产量极少、种植难度高，容易看到“货不对板”。有的商家为了赶早上市、加大产量，将桂味嫁接在别的荔枝树上。这样一来，花香几乎没有，吃起来寡淡不甜还发酸，远不及纯种桂味。寻味找来的自然是正宗桂味，来自广东高州镇上的大果园。它是拥有2000年历史的荔枝古镇，知名的“桂味荔枝第一乡”。靠着水库保护区，有1200年树龄的母树坐镇，整个镇子都种植桂味，风一吹，满满桂香！（科普：拍卖出50万一粒的挂绿荔枝母树也才500年树龄）我们的果子都产自40年原生无嫁接的桂味树上，比市面上“年纪轻轻”的果树品质更高。果农们精心配比农家肥+有机肥，不喷除草剂、催熟剂、保鲜剂，放养走地鸡鸭辅助；定期修枝疏果，不客气地剪掉不合格果子，好让每颗荔枝都能晒到太阳吹上暖风，营养更高、甜度更浓。皮薄肉满，核小清香汁水多，可食用率极高。一般荔枝真比不上。如此好吃的桂味该怎么保鲜，也是一大难点。从采摘、装箱到发货，都是重中之重。寻味合作的果园，有着多年经验。所有下单的果子，都是现摘现发。果农们定时凌晨5点采摘，让果子有更长的天然保鲜期；
再经过3次分拣、预冷果箱、打包装箱等步骤，最后由冷链车送到机场上顺丰空运。上述全过程不超过5个小时，争分夺秒，一条龙保鲜到家，比超市的还要新鲜。（据多年的数据监控显示：88%的顾客在48小时内就可以吃到刚离开树枝的新鲜荔枝。）寻味粉丝专属价：¥188/3斤，¥268/5斤，¥378/8斤都是礼盒装，顺丰冷链到你家。确实不便宜，但品质是真高，吃过的人都知道。阿球提醒一下，今年受广东雨季影响，桂味产量不高，价格也飙升。能抢到这珍贵的正宗桂味荔枝，很不容易。而且赏味期只有短短15天，如果你想吃个过瘾，现在就可以冲。储存方式：冷藏（荔枝收到后装保鲜袋放冰箱冷藏阁里干燥储存，不用洗，不可泡水喷水哦）食用方式：收到货后先放入冰箱冷藏后再食用，口感体验更佳哦（荔枝不容易储存，请尽快食用）发货信息：顺丰空运。除港澳台、新疆、西藏、内蒙古、青海、甘肃、宁夏、黑龙江、吉林、辽宁不发货，其他地区包邮（受疫情影响，疫情严重地区暂不发货，请谅解）发货时效：9点前下单，下单后48-72小时内发货（下雨等天气影响顺延）1.荔枝无法通过选果机筛选，大小不在售后范围内，介意慎拍2.荔枝也叫离枝，离开枝头就会变色，加预冷时间，再加冰包装；荔枝颜色虽然没有泡药水的那么鲜艳，口感依旧香嫩清甜哦
3.荔枝带软枝发货，减少果子因碰撞产生的爆果可能，保障荔枝的新鲜度，荔枝带软枝不占重量的哦
4.荔枝坏果按比例赔付5.荔枝属于自然生长，受环境影响、荔枝花期授粉等原因，果核大小会存在差别，属于正常现象，不影响食用，不在售后范围内，介意者慎拍快扫描下图二维码![]()
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