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一把短刀,怎么就让他连捅18人?!
向杨大市长道歉
向不容妄议的杨市长道歉
以色列搞大了:伊朗说要直接出兵参战
黄晓菁,这位杭州泰隆银行女员工自爆视频火了,带给我们那些思考?
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其他
5分钟上手,秒变大厨,这款“米其林餐厅级”美味,在家就能做!
秋白
寻味星球
2023-02-27
县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南
假期结束了
,但阿球还是忍不吐槽,国庆出门吃饭,
永远逃不过
”排队“
!
正巧那几天
下雨
,搞得我
真想找家
日料店
狼吞虎咽一番,吃一口热乎的。
@日剧《孤独的美食家》
还别说,阿球最近特别想吃
“鱼”
。
是那种
天然鲜美、皮紧肉厚
,气味清淡却透着一股在火上炙烤香气的——
烤鲭鱼
!
日剧
《孤独的美食家》
中
,五叔对鲭鱼偏爱,
不禁让阿球
感叹到底是
什么样神圣的美食啊
这么让人着迷。
但苦于外食要排队,点外卖又担心不好吃,
却总找不到好吃的鲭鱼
。
@
日剧
《孤独的美食家
》
直到一个偶然,
阿球的姐姐带
了这款
鲭鱼
过来。
吃了
它
,我才发现
好吃便宜、性价比高
的鲭鱼竟然就在身边!
肉质鲜嫩,带鱼油,咸度适中
,无敌的绝!
根本不需要任何的烹饪技巧,甚至
隔水温下
就可以直接吃了!
煎、烤、炭火、烤箱、空气炸锅都可以,烹饪方法十分简单。
仅需5分钟
,就能复刻
米其林香煎挪威青花鱼片
。
烤好的鲭鱼
鱼皮微脆,鱼肉紧实
,每一根肌纤维都渗透了脂肪的香气。
筷子穿过表皮到达肉身的时候,
一声清脆嘎嘣
,热气也便随着筷子落下的缝隙徐徐飘出。
鱼肉是出乎意料的嫩白
,竟然不带一丝鱼腥味,送至口中,与唇齿相碰,立即化开,清香中带着微甜。
除了好吃,价格也是相当划算
!360g(约3条)
原价79元
,现在
59元
到手。
700g(约6-7条)
原价109元
,现在也才
99元
,
性价比太高了
。
选自挪威海域鲭鱼
鱼油丰富,营养价值超高
鲭鱼
,又称
青花鱼、鲐鱼。
它肉质结实被称为
“海中鸡肉”
,且含有大量的
蛋白质、DHA和EPA等。
制作方法也多种多样
:鲭鱼便当、寿司,或者直接煎烤食用,都超美味~
但要吃到这么正宗的烤鲭鱼,
选材非常关键
。
市面上的鲭鱼种类有很多,
价格差异也比较大
,不同产区的鲭鱼品质差距实在悬殊!
我们平时很容易买到的一般是
国内或日本产区
的鲭鱼,鱼油含量在
2%-3%
左右。
日料店通常用得是加拿大、爱尔兰的鲭鱼,鱼油含量在
10%
左右!
而我们这款鲭鱼
常年出口日本
,用料非常考究。
选用的是来自
挪威和冰岛产区9-11月的鲭鱼
。
这个时候的鲭鱼,
鱼油丰富,鱼脂含量高
,营养价值极为丰富。
海水的温度较低
,可以滋养出肥美多油的鲭鱼。
捕捞上船后快速
去除内脏、去鱼骨、修边
。
沿用了日本品质的低温锁油速冻工艺,
-40℃超低温速冻
,保证新鲜可口。
那口感不腥且香浓,肥美多油,肉质细腻而不柴,是实实在在的好吃。
富含大量的蛋白质、维他命B和D群,
鱼油含量更是远高于普
通鲭鱼
,
堪称不折不扣的
“宝鱼”!
每块盐烤鲭鱼都是
独立包装,冷链运输
,收到后记得尽快放入冰箱冷冻哦~
日本低温锁油速冻工艺
保留鲭鱼本味
虽然原料
来自于北欧
,但品质可是响当当的好!
(别问我怎么知道,问就是已经吃了好几袋)
鲭鱼整尾,肉质鲜嫩厚实
,光闻着就觉得无比鲜美,真想赶紧来上一块。
而且
鲭鱼供应商
更是难得,还是有名的
”龙德
工厂”
!
常年出口日本,沿用了日本品质的低温锁油速冻工艺,至今已有20余年。
无菌车间下精细化加工,极大程度保留
鲭鱼鱼油
,
还原了鲭鱼本来的味道
。
配料表也是干干净净,只有鲭鱼、食盐,
其他的没有添加,大人小
孩都可以吃。
产品调味烤制完成后
-33
℃
以下急速冷冻锁鲜,
没有防腐剂
,为的就是保证品质新鲜。
打开袋子,细看鱼肉,可见
肉质紧实、厚实
,隔着屏幕都让人流口水!
面对如此鲜美的鲭鱼肉,阿球实在是没有抵抗力,
一下子买了好几袋
,现在已经吃完......
烹饪方法也很简单,
微波加热、做寿司、拉面
都可以,简单又美味。
值得一提的是,这款烤鲭鱼拿到手
不用另外调味
。
直接加热就可以
get日料店的美味
,
简
直是懒人必备!
再挤上一些柠檬汁,
不夹杂任何多余的味道
,仅是鱼的鲜香,每口都是源于
自然
的鲜美。
5分钟复刻米其林同款
简单易做,秒变大厨
很多小伙伴问阿球,这款烤鲭鱼买回家
怎么做比较好?
阿球这就教大家几招!
首先是解冻,放置室温环境下
2小时左右
,直至鱼身软化,这样可以
保留鱼肉中的水分
,口感更好。
拆开真空包装,直接放入
沸水中煮3分钟
,即可食用。
或者
微波
(中小火3-4分钟)、
平底锅煎
(无需放油)、
空气炸锅
(180度10分钟)、烤箱都可以。
除此以外,阿球再给大家推荐
几款盐烤鲭鱼的吃法
。
只需5分钟,就能复刻
米其林餐厅同款
!
简单易做,
让你秒变大厨!
煎烤鲭鱼
:
无需放油不粘锅
双面煎下
,煎得
鱼肉紧实发白后
,拿出柠檬在正反两面挤上几滴柠檬汁,就大功告成!
这是
日料店
十分受欢迎的吃法,
柠檬的清香裹着鲜嫩的鱼肉,
妥妥的下饭身神器
。
除此之外,还有米饭中透着鱼脂的
鲭鱼寿司
、
营养又美味的
鲭鱼便当
。
更可以做成
鲭鱼
拉面
,
来一碗温暖的拉面再加鲭鱼浇头
,一口就是人间值得!
这款
鲭鱼还特别适合
减脂健身
的姐妹们。
因为除了不用放油,鲭鱼里面的鱼油还
低碳、刷脂、香浓,完美替代鸡胸肉
!
价格也是相当划算
!360g(约3条)
原价79元
,现在
59元
到手。
700g(约6-7条)
原价109元
,现在也才
99元
,
性价比太高了
。
快买上几袋,和亲朋好友分享这份超值美味吧。
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,把
盐烤鲭鱼
带回家!
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