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端午节来了,1分钟学会包粽子,再也不用去超市买了!

2017-05-29 花开心灵驿站 花开心灵驿站

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文/朱莉的美味厨房(ID:igoodguys)


马上就端午节了,你想亲自动手包粽子吗?其实并没有你想的那么难哦~卡娃今天就教你自己亲手做红豆蜜枣粽!豆香、枣香、粽香,三味合一,吃起来特别美味可口哦~

 红豆蜜枣粽视频 

 食材 

糯米:适量

红豆:适量

红枣:适量

棕叶:适量

 步骤 

1、把红豆、糯米放在同一个碗里,加温水泡1个小时。

2、红豆糯米连水一起倒在筛子上,让水滴掉,沥干水分。

3、粽叶用开水烫,捞起自然冷却。

4、剪掉粽叶头,将两片粽叶叠在一起,从1/3处卷成锥形。

5、把一个红枣放进去,加红豆糯米,压实,上面放一个红枣。

(tips:可以用筷子戳几下,尽量避免出现空隙,不然米会溢出来,无法形成好看的三角形。)

6、将上边的粽叶往下折盖住糯米,拇指按住上部,多余的长叶顺着粽子的形状紧贴反折到右边,再左折,最后用线缠几圈绑实。

7、包好粽子后,放入煮锅,加热水,中火煮上40分钟,就可以出锅了!

煮熟的红豆蜜枣粽糯米粒粒分明,红豆绵软,红枣则甜美,吃起来香甜软糯。这个端午,怎么能错过它呢?!


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