黑河“中秋味道”颜值过高！月饼包装“瘦身”成功，迷你月饼成新宠
我市月饼市场有什么新变化？
近日
小编走访了我市的月饼市场一探究竟
月饼包装“瘦身”
价格更“亲民”
国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）批准发布的GB 23350-2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准第1号修改单已正式实施，内容包括将月饼和粽子的包装层数从最多不超过4层减少为最多不超过3层；将月饼的必要空间系数从12降低为7，相当于包装体积缩减了42%；降低包装成本，要求包装材料不得使用贵金属和红木材料；规定月饼不应与其他产品混装等。
今年的月饼上市稍早，在市区各超市都设置了月饼专区，各式月饼分布规则且摆放有序，售货员卖力推荐吸引消费者驻足选购。小编走访发现，小规格包装、常规规格的月饼受到消费者的青睐。值得一提的是，贵金属盒子、木质盒子等豪华包装的月饼难觅踪影。
在市区邮政路一家超市内，市民郑女士领着孩子在挑选月饼，她说：“虽然没到中秋节，孩子等不及想吃，买些散装月饼尝尝，从月饼价格上来看还算合理。”超市售货员说：“现在小包装，特别是迷你散装月饼比较受顾客的喜欢，所以我们陈列的也多一些。”
“一周前超市就上架月饼了，目前超市里在售的月饼大多数为市民熟知的品牌，外地品牌月饼居多，今年月饼的性价比还是挺高的，预计再过几天将迎来一波销售高潮。”西兴路一家蛋糕店负责人表示，今年倡导简包装重产品，在产品上我们是加了量，价格上却没有变，我们着重的是产品里面的内容，充值还会有优惠和礼盒月饼，价格更“亲民”。
商家花式创新
打出“健康牌”
五仁、枣泥、豆沙等“老面孔”仍是市场主流，杨枝甘露、生椰拿铁、玫瑰、茉莉流心、榴莲爆浆等新口味月饼也层出不穷，为消费者带来不一样的“中秋味道”。
“月饼不仅要在价格上吸引人，口味、卖相也是我选择的重要一点。”在西兴路一家蛋糕店内，曹女士在选购月饼时说，今年月饼的造型喜人、口味丰富，店家在创新上真是用了心思。
在新品开发方面，有的商家从饼皮入手，开发出多色月饼、豆沙皮月饼、冰皮月饼等；有的是从馅料下功夫，制作了蟹黄鱼翅、海味鲍鱼月饼等；有的是从造型上做文章，精心将莲花、玉兔、灯笼、月亮等中秋元素融入月饼造型中，月饼的每一种造型搭配不同的口味，给消费者带来不一样的惊喜。
小编采访发现，市场上出现了一些小众化的口味月饼，部分市民出于猎奇心理会进行尝试，多数市民表示，这些新品虽然非主流，但多一些选择是好事，也能为传统节日增加新意。
随着人们健康理念的提升，市场上很多甜品企业打出了“健康牌”，一些商家推出“低糖”“零糖”的月饼，让传统的“高热量”月饼也能被减脂、健身、麸质过敏、糖尿病等人群接受。金小小烘焙屋今年就推出了木糖醇系列口味的月饼，主要是为这类人群定制的。
监管部门发力
礼品回归食品
“中秋节，月饼吃的是味道，一味地追求包装就失去了节日的味道，把注意力回归到食物本身，消费者才能获得更多的实惠。”餐饮企业经营者王先生表示，过度包装既将成本转嫁到消费者身上，又浪费了资源，拆掉的包装也增加了环境卫生的负担。小编采访时发现，和王先生持同样想法的人不在少数：赠送月饼重点不是华丽的包装，更多要体现在一种情感的传达，环保简洁又美味的月饼会让更多消费者接受。
日前，黑河市市场监管局组织开展2022年月饼等中秋节食品专项监督抽检行动，抽检重点为小作坊、商场超市、节日食品消费集中市场，且重点抽检月饼等中秋节食品。同时，执法人员对月饼等食品，尤其是月饼礼盒是否存在过度包装情况进行抽查检验，特别关注月饼销售价格超过500元的高端礼品。现场未发现涉嫌与标准不符的过度包装问题。下一步，黑河市市场监管局将第一时间公开公示抽检结果，对抽检不合格的食品，立即启动核查处置工作，依法依规进行严肃查处，确保市民度过一个欢乐祥和的中秋佳节。
小编在多个电商平台搜索“月饼”关键词，查询结果礼盒月饼虽然多，而且花样翻新，但从成交数量上看，简约环保包装的月饼更受消费者青睐。同时，网上月饼环保袋也深受欢迎，支持个性定制，这也从一定程度上反映了消费者不仅仅注重口味和质量，绿色环保观念也渐渐深入人心。
来源：温浩 | ID：jrhh0456
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