毛泽东用“酸菜里面出政治”寓意什么
“节省每一个铜板为着战争和革命事业”
中国革命植根于一个生产力十分落后的半封建半殖民地国家。在新民主主义革命时期，为了凝聚党心、军心和民心，尽可能地节省人力、物力和财力资源，并不断增强克服困难、战胜敌人的能力，以毛泽东为代表的中国共产党人不仅在理论上、政策上积极倡导厉行节约、反对浪费，而且还始终身体力行，把厉行节约、反对浪费作为一项重要的指导方针和工作原则。
在土地革命时期，毛泽东明确提出要“节省”，要“反对贪污浪费”。1934年1月，毛泽东在第二次全国工农代表大会上提出：“财政的支出，应该根据节省的方针。应该使一切工作人员明白，贪污和浪费是极大的犯罪。”并强调，“节省每一个铜板为着战争和革命事业，为着我们的经济建设”。两年后，当美国作家埃德加·斯诺来到延安时，他亲眼目睹毛泽东住的简陋窑洞、周恩来睡的草席土炕、彭德怀穿的降落伞改制的背心以及林伯渠戴的绳子系着的断腿眼镜。深为感慨之余，他从这些细节中看到了中国共产党所具有的一种独特力量，他称其为“东方魔力”，并断言这是“兴国之光”。
解放战争是中国两种命运、两个前途的决战。为此，毛泽东明确提出：“为着粉碎蒋介石的进攻，必须作持久打算。必须十分节省地使用我们的人力资源和物质资源，力戒浪费。必须检查和纠正各地已经发生的贪污现象。”他还强调，“我们是艰苦奋斗，军民兼顾，和蒋介石统治区的上面贪污腐化，下面民不聊生，完全相反。在这种情形下，我们是一定要胜利的。”
1949年3月，在新中国成立前夕的党的七届二中全会上，毛泽东又向全党发出了“务必使同志们继续地保持谦虚、谨慎、不骄、不躁的作风，务必使同志们继续地保持艰苦奋斗的作风”的号召。
“要坚持勤俭办一切事业的方针”
新中国成立，就面临着严峻的内外形势。为了巩固新生的人民政权，毛泽东明确提出要坚持勤俭办一切事业的方针。毛泽东在《永远保持艰苦奋斗的作风》一文中殷切地提出：“我并且希望，全国一切革命工作人员永远保持过去十余年间在延安和陕甘宁边区的工作人员中所具有的艰苦奋斗的作风。”
1956年，随着社会主义改造的完成和社会主义制度的确立，毛泽东又进一步呼吁，在社会主义建设中要勤俭节约、艰苦创业。在党的八届二中全会上，毛泽东在谈到提倡艰苦朴素、同人民群众同甘共苦时，举了朱德总司令过草地的故事。他说：“厂长、校长可以住棚子，我看这个法子好，特别是在困难的时候。我们长征路上过草地，根本没有房子，就那么睡，朱总司令走了四十天草地，也是那么睡，都过来了。”在谈到勤俭建国、反对铺张浪费时，又举了“酸菜里面出政治”的故事。他说：“我是历来主张军队要艰苦奋斗，要成为模范的。1949年在这个地方开会的时候，我们有一位将军主张军队要增加薪水，有许多同志赞成，我就反对。他举的例子是资本家吃饭五个碗，解放军吃饭是盐水加一点酸菜，他说这不行。我说这恰恰是好事。你是五个碗，我们吃酸菜。这个酸菜里面就出政治，就出模范。解放军得人心就是这个酸菜”。
毛泽东之所以一再强调厉行节约、反对浪费，既来自于他对中国国情的深刻洞悉，又来自于他对我们党这一优良传统和政治本色的坚定奉行。在他看来，厉行节约、反对浪费，不仅是中国革命和建设中的权宜之计，更是社会主义经济的基本原则之一。
“我们的国家越发展，越要抓艰苦创业”
进入改革开放新时期以后，以邓小平为代表的中国共产党人从我国的基本国情出发，提出我国还处在社会主义初级阶段，要实现我们的发展目标还有相当长的时间；并据此强调，我们的国家越发展，越要抓艰苦创业，等等。这些重要论述，进一步丰富和发展党在新时期关于厉行节约、反对浪费的重要思想。
改革开放初期，“问题堆积成山，工作百端待举”，邓小平提出，在中国搞现代化建设“是一个相当大的目标”，“要有相当长时间”，因此要教育人民“不能浪费”，“不能把经济发展的成果通通分掉，那样再生产、再发展就没有希望了”。他的这一思想，集中地反映于1981年的两次重要谈话中。这一年9月，在会见日本公明党第十次访华团时他说：“现在我们搞四化，情况会逐步好起来，但是好起来也要保持艰苦奋斗的精神”，“如果没有远大的理想，只追求物质享受，以后的发展就没有希望。”同年11月，他又进一步强调要坚持我们历来的艰苦奋斗的传统，否则我们的事业是不会有希望的。他说，中国式的现代化，不能同西方比。如果不提倡艰苦奋斗，勤俭节约，这个目标不能达到。
进入20世纪80年代中期以后，随着改革开放的全面展开，邓小平更加强调要保持艰苦奋斗的传统，并提出“艰苦朴素的教育今后要抓紧”，“我们的国家越发展，越要抓艰苦创业”。为此，他还反复告诫说：我们的路还很长；我们还要夹着尾巴做人，要很谨慎，并且要艰苦奋斗；艰苦奋斗还是要讲，一点不能疏忽；要勤俭办一切事情，才能实现我们的目标。
来源：中国组织人事报