绝绝子，又被“种草”了！央视这波“径山好物”安利，快来吃！

距第19届杭州亚运会倒计时

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近日，中央广播电视总台农业农村频道(CCTV-17)《乡村大舞台》系列节目“好物节”——走进余杭正式播出。

千年飘香径山茶，在这场长达80分钟的径山茶“文化秀”中，足以让全国人民群众了解、认识、喜爱上径山茶，令径山茶这张余杭文化的“金名片”、共同富裕“金叶子”飘香世界！

那么

到底哪些径山“好物”

被央视“安利”呢？

小编先来波“好物”特写

一睹为快吧！

吃在径山

游在径山

径山花海

径山茶园

只有图当然不够！

节目以“径山茶”为主题

全方位、多角度展现了

径山1200多年的茶文化

日新月异的茶科技

充满潮流元素的茶产品

现在小编就为大家一一展示

这些瞩目的径山“好物”！

径山茶源自一千多年前，始于唐朝、兴于宋朝。径山茶是浙江历史最为悠久的茶之一，当然也是国家地理标志保护产品，可以说它是有历史、有文化、有传承、有创新，也有发扬。

对于径山人来说，最为熟悉、也最为自豪的茶，便是径山茶。品味一杯春茶，除了舌尖滋味的鲜爽美妙之外，丰富的香气也让人抱有无限期待。用80℃的水冲泡后，茶香便随着水汽扑鼻而来，清幽淡雅，欲罢不能。

 径山茶宴

2022年11月29日，“径山茶宴”正式入选人类非物质文化遗产代表作名录。径山茶宴从张茶榜、击茶鼓、恭请入堂、上香礼佛、煎汤点茶、行盏分茶、说偈吃茶到谢茶退堂，有十多道仪式程序。

好物推荐官们来到“径山茶宴”体验现场，亲身感受了风靡宋代的喝茶方式，体会闲情雅致皆有茶。

宋代点茶与径山茶的关系

唐宋时期，江浙一带就是茶叶的主要产区，其中色泽翠绿，香气清新馥郁，入口无涩的径山茶更是当时深受百姓喜爱的好茶。径山茶的历史源远流长，其背后的茶文化更是博大精深，仅宋代点茶法这一技艺就足以让我们体会到径山茶的大有学问。

径山被誉为“中华抹茶之源”，因为唐宋时期都是万国来朝，余杭这一带又属于京杭大运河，是外国使者进京的必经之路，常有外国人来径山祈福，久而久之也就把当时径山茶的喝法带向了世界。

作为“中华抹茶之源”，从径山茶种植开始，一直到这杯抹茶茶饮，从始至终都要注重“防晒”（遮光），整个过程都是非常有讲究的。现代化的抹茶制作包括抹茶初制加工与抹茶精制加工两道工艺，碾茶到抹茶的过程基本没损耗，但是鲜叶做成碾茶的话，要8-9斤这样的新叶才能出1斤碾茶。这杯千年轻奢茶，它的“奢”不在价格，不在成本，而是精致的工艺。

闲林水乡人依水而居、傍水而栖，旧时出行均以水路交通为主，水上婚礼更是在小河流水间散发出独特的魅力。水乡婚礼过程由早期的“六礼”，简化为如今的提亲、定亲和迎娶“三礼”。这一习俗深深印刻在老一辈的记忆中，新一辈的水乡人对其也有别样的憧憬。

除了特色水乡婚礼，一系列与茶相关的特色食物摆上宴席。作为径山传统美食，径山茶糕、七味咸茶等受到了好物推荐官们一致好评，纷纷想带回家送亲朋好友。

在大径山旅游集散中心，好物推荐官们犹如发现了“新大陆”，集散中心内的伴手礼展示区摆着各式各样的茶衍生品，茶面膜、茶叶洗护套装、茶味香薰蜡烛……大家纷纷感慨不虚此行。

在亲橙里，好物推荐官们也发现许多商家结合茶主题，制作的商品，比如抹茶味的蛋糕、茶味青团，不仅好看更好吃。

来源：余杭文旅

编辑：党政办（宣传线）